DB4408-T 1-2019 地理标志产品 徐闻良姜-（高清现行）

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DB4408湛 江 市 地 方 标 准DB4408/T1—2019DB440800/T68-2018地理标志产品徐闻良姜文稿版次选择Productofgeographicalindication—xuwenAlpiniaofficinarumHance文稿版次选择20192019121820200118湛江市市场监督管理局发布前 言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由徐闻县农业局提出。本标准由湛江市市场监督管理局归口。境检验检疫局检验检疫技术中心。地理标志产品徐闻良姜范围（2006117号GB5084农田灌溉水质标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T8321农药合理使用准则GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定3术语和定义下列术语与定义适用于本标准。GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定3术语和定义下列术语与定义适用于本标准。3.1徐闻良姜XuwenAlpiniaofficinarumHance产于本标准第4章规定的区域内，符合本标准要求的良姜。4地理标志产品保护范围8（10°5′~1°62°1′~°3′。5要求5.1土壤徐闻良姜的生产应在龙塘等8个乡镇的红壤地域中选地种植，土质疏松肥沃，土层厚度80cm以上，有机质含量1.5%至2.0%，土壤pH值在4.3～6.5之间，有效氮含量不低于0.1%。气候1375ml,5.5h品种徐闻良姜的主要品种为牛姜、竹头姜和姜仔等。选种在良姜收获时，选择粗壮、饱满、无病虫害的嫩白块茎（鲜姜），切成15cm左右长、带有5～7个节芽做种苗。种植60cm～65cm开20cm～30cm种植60cm～65cm开20cm～30cm30cm3500～3700株。基肥种植时每亩施腐熟农家肥200kg加过磷酸钙75kg或过磷酸钙75kg、有机复合肥50kg（或平衡多元复合肥40kg）、氯化钾15kg～20kg混合撒施沟内，作为基肥。种植后45d左右出芽，遇上天气干旱时要及时浇水，保持土壤湿润，同时做好查苗补苗工作，保证成活率，浇灌用水应符合GB5084的规定。良姜生长前期除草松土2～3次，姜苗封行后秋冬各除草一次。30kg～351070kg～80kg40kg～50kg6.7病虫害防治高良姜病虫害主要种类有烂根病、钻心虫和卷叶虫病。遵循“预防为主，综合治理”的方针。采用合理耕作制度，轮作换茬。良姜在高温高湿季节易发生烂根病，可用氢氧化铜、敌克松等制剂灌根防治；钻心虫和卷叶虫等，用甲氨基阿维菌素等高效低毒杀虫剂喷杀。农药安全使用按GB/T8321规定执行,严禁使用禁用农药，严格控制农药浓度及安全间隔期。徐闻良姜种植4年左右可采收，采收时间以4月～10月为宜。采收时先割除地上茎叶，然后用犁翻或锄头深翻，将收获的块茎除去泥土、须根及鳞片。2d～3d4cm～5cm水份含量要达13%以下。8质量要求徐闻良姜产品（干品）分为一等品和二等品两个等级，见表1表1徐闻良姜（干品）等级及理化指标项目一等品二等品外观特征（段状）表面为棕红色或灰棕色，质硬，断面纤维明显，中心有环纹且突出，气味芳香浓烈长度（段状）长度2.5cm～4.0cm直径（段状）直径1.0cm以上直径0.5～1.0cm水分（以干基计，%≤13.0总灰分（以干基计， %≤8.0挥发油含量a，%≥0.5注a.挥发油主要成分为：1.8-桉叶素、桂皮酸甲脂、丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯等注a.挥发油主要成分为：1.8-桉叶素、桂皮酸甲脂、丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯等8.3安全要求应符合现行有效的食品安全国家标准安全要求。外观目视鼻嗅法测定。用精度为0.02cm的游标卡尺测量。水分按GB5009.3规定的方法测定。总灰分按GB5009.4规定的方法测定。按GB/T30385规定的方法测定。按GB/T30385规定的方法测定。10检验规则组批同一品种、同一产地、相同栽培条件、同时采收加工的良姜为一批。抽样取样按GB/T12729.2规定的方法执行。[2007165包装运输贮存