DB 3408T 008-2021《乡村农家乐餐饮服务规范》地方标准-高清现行

ICS03.080.01CCSICS03.080.01CCSA12安徽省安庆市地方标准DB3408/T008—2021乡村农家乐餐饮服务规范Specificationforcateringserviceofruralfarmhouse2021-11-192021-11-192021-12-19安庆市市场监督管理局发布目 次前言 II范围 1范引文件 1语定义 1基要求 2要求 2要求 2设施 2人要求 3安要求 3要求 4要求 4要求 4要求 4饮务序要求 4要求 5准备 5服务 5接服务 5服务 5服务 5项目 566投处理 6参考献 7前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由安庆市宜秀区红灯笼外婆家酒店提出。本文件由安庆市市场监督管理局归口。乡村农家乐餐饮服务规范范围本文件规定了安庆市乡村农家乐餐饮服务的术语和定义、基本要求、餐饮服务程序及要求。本文件适用于安庆市乡村农家乐餐饮经营单位及场所。（）GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14930.2食品安全国家标准消毒剂GB/T17217GB/T17217GB/T19015GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB37487公共场所卫生管理规范GB37488公共场所卫生指标及限制要求GB37489.1公共场所卫生设计规范第1部分：总则DB34/T3577公筷公勺服务规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农家乐（countryinnsandrestaurants）3.2农家乐餐饮经营户（Agricolacateringoperator）3.3（farmfood）GB5749通用和旅游休闲符号的使用应符合GB/T10001.1GB/T10001.2厨房（）25m10cm（）GB18483餐厅10GB/T17217无品名、生产日期、批号或代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或使用方法等GB14881（）（）GB2760GB37487、GB37488、GB37489.1GB14930.2（GB14934燃）GB/T19015GB/T18483GB18883DB34/T3577GB31654结帐送客维护就餐人员的合法权益。如遇纠纷协商解决不成的，应及时寻求行政、仲裁、司法等途径解决。在就餐区公示投诉电话，接到投诉，应立即核实，妥善处理，留存记录，及时采取措施消除影响，维护就餐人员的合法权益。如遇纠纷协商解决不成的，应及时寻求行政、仲裁、司法等途径解决。参考文献【1】 国务院办公厅关于确实做好长江流域禁捕有关工作的通知（国办发明电〔2020〕21号）；【2】 餐饮务品全作范（市监管总局2018第12告）；【3】 关于强庆长流重点域捕理作通庆农农局庆市公安、庆市