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高血脂病人的饮食刘小玉2014.1.10相关知识什么是高血脂?在人体的血液中,血浆所含的脂类称为血脂,包含胆固醇,胆固醇脂,甘油三酯磷脂和未。当血浆的脂类浓度超过正常高限时,称为高血脂病,高血脂病又是形成动脉粥样硬化和病的最主要的原因。相关知识一般情况下,医院测定血浆胆固醇数值在2.80----5.96mmol/L,甘油三脂在0.57----1.75mmol/L之间为正常,若超过则为高血脂病。高血脂分原发性和继发性两类原发性高血脂和蛋白先天性缺陷(豪放性)以及某些环境因素(包括饮食和药物)继发性高血脂是指由于其他原发疾病引起者,如糖尿病,肝病,肥胖症等症状严重高血脂最终会导致病,中风并严重疾病长期血脂高,脂质在血引起动脉粥样硬化,病及周围动脉疾病少数高血脂还可出现角膜易患人群有:有高血脂家族史的病人肥胖者中老年人易患人群有:30岁以上长期大鱼大肉,高脂高糖的饮食者绝经后的妇女长期吸烟酗酒者易患人群有:不爱运动者患有糖尿病,高血压,脂肪肝病者生活无规律,易冲动,精神长期处于紧张状态者高血脂的饮食原则食胆固醇含量高的事故王燕,如动物的脑,肝,肾类低脂肪饮食,减少动物油,适当增加植物油,人体脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一低碳水化合物,低糖饮食,多摄入富含纤维,维生素,微量元素的食物适量饮茶,严禁喝酒,适量运动,注意控制并发症低血糖的食物灵芝,鱼类,燕麦,大蒜,洋葱,茄子,海带,大豆,菜花,黄瓜,苦瓜辣椒,芹菜,绿豆芽灵芝:灵芝可降低血清胆固醇,三甘油和低密度脂蛋白的含量,同时脂蛋白含量,同时还降低血糖度和血浆粘度,改变血液流动,的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基老年高血脂患者饮食特别提示年龄在70岁以上的老年高血脂患者饮食治疗的意义并不大,因为对于他们来说更重要的是营养高血脂禁用食物白糖,红糖,葡萄糖及甜食,如糖果,糕点,果酱,冰激凌,甜饮料等,另外含碳水化合物较多的土豆,山药,藕,胡萝卜等少用或食用减少相应的主食限制钠盐的摄
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