DB64-T 1522.4-2018养老机构安全应急处置规程 第4部分：食物中毒-（高清可复制）

ICSICS点击此处添加中国标准文献分类号DB64点击此处添加中国标准文献分类号宁夏回族自治区地方标准DB64/T1522.4—201820182018112620190225宁夏回族自治区市场监督管理厅发布DB64/T1522.4—2018前 言本标准按照GB/T1.1-2009、GB/T24421.3-2009给出的规则起草。本标准由宁夏回族自治区民政厅提出并归口。本标准为养老机构安全应急处置规程系列标准，共5个部分，本部分为第4部分。本标准起草单位：宁夏阅海老年服务中心、宁夏阅海养老产业发展有限公司。本标准主要起草人：马克、吴文玉、包鹏、马琛。IIDB64/T1522.4DB64/T1522.4—2018DB64/T1522.4DB64/T1522.4—2018养老机构安全应急处置规程第4部分：食物中毒范围本标准适用于宁夏回族自治区行政区域内养老机构的安全与应急管理。规范性引用文件MZ/T032-2012养老机构安全管理术语和定义3.1养老机构为老年人提供集中居住和照料服务的机构。3.1养老机构为老年人提供集中居住和照料服务的机构。4指导思想5组织机构及职责组织机构职责应急处置领导小组1医疗救治组初步诊断、治疗、护理中毒人员，做好人员心理疏导和中毒人员护送工作。现场保卫组负责现场警戒，防止无关人员进入，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、设施设备，保护现场，维护秩序，清点人员，做好人员思想稳定工作。通迅联络组食物中毒发生后，根据领导小组指示，及时向行业主管部门及业务主管部门报告，了解反馈信息，协助救治组与就近医院联系，派人接应急救车。事故调查组处置原则严格执行食物中毒报告制度抢救病人与现场调查同时进行协助医疗机构对中毒病人进行救治，同时组织现场调查。早发现、早报告、早控制当3人以上出现呕吐、腹泻、腹痛等症状时，应引起高度重视，立即采取措施，一旦查明为食物中毒或出现同样症状人数继续扩大，应迅速报告行业主管部门及业务主管部门报告。处置程序先期处置当食用同样食品后，3救治组（医护人员）应立即采集病人血液、尿液、吐泻物标本送检，及时将病人送医院救治。现场人员封存可疑食品、留样及其原料、工具、设备，保护好现场；膳食供应部门应立即停止可疑食品供应，收集原材料来源资料，待相关部门检验。疑似食物中毒人数继续扩大或送检确诊为食物中毒事故时，应立即向行业主管部门及业务主管部门报告。12积极配合行业主管部门及业务主管部门进行现场调查，确定食物中毒人数，查明导致中毒的食物和造成食物中毒的原因。后期处理对中毒食品进行无害化处理或销毁。对中毒场所采取相应的消毒处理。妥善安置和慰问受害和受影响的人员，恢复正常秩序。事故处置结束后，应对食物中毒事件进行总结整改，评估和完善应急预案，并将总结及改进措施报上级主管部门。食物中毒处置流程食物中毒处置流程图见附录A。工作要求严格遵守食品安全法律法规，落实食品卫生安全管理制度，做好突发事故预防及应急处置工作。一旦发生食品安全问题，严格按照应急处置预案进行处理。及时向行业主管部门及业务主管部门报告，处理食物中毒事故或疑似中毒事故。33附录A发生食物中毒应急领导小组启动应急预案发生食物中毒应急领导小组启动应急预案现场保卫组医疗救治组通讯联络组事故调查组保护现场维护秩序保护现场维护秩序救治人员采集报告市场监管等部门人家属收集信息提供留样配合调查轻病人留观重病人轻病人留观重病人医院急救中心图A.1食物中毒处置流程4参考文献中华人民共和国食品安全法201