酒店员工消防手册

酒店员工消防手册为了提高酒店全体员工对消防工作的认识，普及消防知识，加强对酒店的消防管理。预防和减少火灾危害，保障宾客、酒店和员工人身财产的安全。以利于在非常情况下能够保持镇静，按照规定的操作程序迅速行动，有效地组织扑救和疏散工作。保安部特制定《酒店员工消防手册》，要求全体人员仔细阅读，并熟练掌握本岗位的消防责任和操作内容。一、消防工作有关方针法规1、消防工作方针：预防为主，防消结合。2、消防工作目标：消除火灾、控制报警、确保安全。3、消防目标管理的要求：消防管理制度化，消防知识群众化，防消工作规范化。4、消防目标管理的“一清、五落实”一请：火灾危险性清楚；五落实：防火责任落实、义务消防队落实、消防管理制度落实、消防器材落实、灭火方案落实。5、消防工作原则：谁主管、谁负责的原则，遵照消防安全管理标准。酒店行政主要领导作为法人代表，要对酒店消防工作全面负责，分管其它工作领导和部门领导对分管范围和各部的消防工作负责，各领导班要分管范围内的消防工作负责，每个员工应明确自己的工作岗位的消防责任，并掌握“三懂”“三会”“三能”的知识。6、消防的工作“三懂”“三能”“三会”“三懂”：懂本岗位的火灾危险性；懂火灾的防御措施；懂扑救。“三会”：会报警；会使用消防器材；会维护保养消防器材。“三能”：能检查发现问题；能宣传消防知识；能扑救初起火灾。7、违反消防管理的处罚分为：警告、罚款、拘留、没收财物、责令停产、停业整改和暂停施工、吊销消防许可证。二、酒店消防设施简介1、火灾自动报警控制系统：由消防总控室（消控中心）控制的消防栓、烟感、温感、报警探头和喷淋系统、消控室控制的水流报警器、电源切换、消防广播和防排烟等各消防联动系统、煤气报警系统。2、消防灭火系统：由消防泵、喷淋、消防栓、水泵和接合器组成。3、灭火器系统：ABC干粉手提式灭火器（5KG）、CO2、（3KG、20KG）灭火器。4、其它设施：包括手动报警器、报警电话、火灾显示器、防火毯、消防铁揪、疏散楼梯、通道、应急灯、安全出口牌、煤气报警系统。三、消防器材的设备和使用1、手动报警器：各消防栓箱内和各楼层走道，装有中心易裂玻璃片的红色方盒，当发生火警时打破玻璃片就会自动向消防中心报警和启动消防泵设备。2、灭火器：各楼层走道或公共场所、机房均有放置干粉灭火器和二氧化碳灭火器两种。使用时先拆掉铅封，拔掉插销，握紧软管，站在上风方向距着火点2—3米，按下压把灭火剂喷出，对准火焰根部左右扫射即可灭火。3、消防栓：酒店各楼层走道均有设置，使用时接上水带水枪，敲碎报警器玻璃，开启栓阀门，水枪出水灭火。4、火灾显示器；设在各楼层电梯对面。一旦本楼层失火时，显示器和消防室同时报警，并显示失火地址。5、报警电话：各楼层电梯对面均有设置红色报警电话（专用）。如确认火警时，拿起电话可以直接与消控中心值班员通话报警。6、应急安全指示灯：各楼层通道拐角的上方，均有常年昼夜备用的指示灯。一旦失火断电时，灯启照明，为疏散指示方向。四、发生火灾，迅速行动扑救1、员工发现火灾应迅速将火苗扑灭（就近的灭火器材），并及时向保安部消控中心报警（电话为8855），报警时请注意应准确的说清着火的地点、燃烧物质、火势的大小及本人姓名和部门。2、发生失火后，个人无把握扑灭时，应立即切断火源和物资，由消防中心报告总机和部门经理、保安部、工程部及相关部门，报告各经理及相关人员。接到报告后，立即带人赶赴现场，进行火情查看，决定自救或向“119”报警。3、局部性、小范围起火或只见冒烟不见火，由保安部、工程部在场人员使用灭火器、消火栓自行扑救，但必须对火情使用相应的灭火器材灭火或控制火势蔓延。如无把握扑灭时，可按规定程序由总经理决定报“119”火警，进行灭火扑救。4、确认起火部位，但尚未明火燃烧时，应先准备好灭火器或水带。同时做好防烟用具准备（例如：毛巾、口罩），在实施扑救与组织疏散时，应注意人要低蹲，可用湿毛巾捂住口、鼻，不可开门直进房间。5、在报警和扑救的同时，应迅速通知就近住房客人疏散，由客房部负责配合协作。先疏散失火楼层，后疏散上下层的原则，疏散要有组织有领导地进行，告知客人不要惊慌，避免发生混乱现象。在疏散过程中客房部人员必须逐间开门检查，确认无人后锁门。6、发生火灾，义务消防员和保安员赶赴现场灭火，总机、工程部配电房、消控中心重要部位紧密配合，设法扑救。各值班岗位不得擅自离岗，酒店应行临时封闭式，离店人员物品必须确认登记查看。7、火灾发生后，除酒店有关人员或消防队认为无碍火灾安全外，任何人不得以任何理由返回已撤离的房间和楼层场所。对已经到达火灾现场进行灭火的人员，任何个人不得以任何理由撤离扑救场所，必须服从命令，听从指挥。五、饭店失火与自救1、平时要熟悉酒店内的疏散通道及安全出口、灭火器、消防栓的位置，发生火灾立即扑救、报警。2、火灾现场疏散时，先不要顾及行李物品，应尽快将就近火场人员疏散到安全场所。3、发生火灾，不准使用电梯，以防断电被关在电梯内。4、火从低层烧起或楼梯被烟火封阻，上层人员不要肓目乱跑，应先查看离自己最近的消防通道或电话与外界联系。5、出房口被烟火封阻，应马上回房关门，用电话开窗呼叫，夜里显示火光等求救号。6、疏散中遇到浓烟，应沿地爬行前进。7、呼吸困难时用打湿的毛巾、手帕、衬衫等针织品捂鼻。火灾中千万不要冒险（向下跳）如遇门窗外被烟火封阻，可用湿毛毯挂在门窗上用电话呼救、敲门或向窗外抛物等，表示室内有人。六、火灾预防酒店发生火灾的直接原因主要是：电器故障、吸烟不慎、厨房失火、施工违章、动用明火、物品自燃等。根据上述因素结合本酒店实际情况，主要抓好以下预防工作。1、严格明火管理，酒店内未经保安部许可不准使用明火，因施工需要必须申请。经批准，并做好专人负责看管，用前清理场所，用时注意安全，用后处理好余火、余热。2、不准随意吸烟。员工只允许在酒店指定区域等规定场所吸烟，确认烟头熄灭后才放入垃圾箱内。3、专人管理油料库、煤气房，平时多加强对仪表、阀门、接头的检查，发现隐患及时报修。4、安全使用电器设备。电工必须具有电工证、消防上岗证，严格执行电力操作规程，安装使用电器设备、开关线路和照明灯具要注意安全，不准超负荷，发现故障要及时维修和更换。5、注意客房安全。严禁易燃易爆物品带入客房，房内不得使用大功率电器，制上酒醉躺床吸烟。6、妥善管理客房服务间、仓库，物品要分类整齐堆放，保持一定灯距、堆距，通道畅通，严禁烟火，下班前切断电源，严格检查。7、加强设施通道管理，消防设施器材未经许可不得擅自动用、移位、损坏，走道、楼梯出口不准堆放杂物，保持畅通。七、擅自动用消防设施的危害1、无故压破消防栓内手动报警器，将导致消防联动出现报警、起动消防泵、管道警铃，造成水压增高而爆破水管等后果。2、未经许可擅自动用消防栓，在紧急情况下会造成因缺水、缺压或没有枪头、水带，而延误战机酿成给后果增加损失。3、灭火器擅自动用、移位，会造成不能及时有效扑灭火灾而扩大火险。4、酒店禁止非事故情况下动用消防报警专用电话。八、使用液化气安全知识1、液化气特性：有毒可燃的液化气体，比空气重，比水轻