农村学生营养改善实施方案【通用7篇】

———农村学生营养改善实施方案【通用7篇】

农村同学养分改善实施方案【通用】篇1

一、基本状况

3月7日，我城区在长塘镇静西学校进行农村义务（教育）阶段同学养分改善方案实施启动仪式，标志着青秀区农村义务教育阶段同学“养分改善方案”进入全面实施阶段，即为农村义务教育阶段同学供应每生每天4元的养分餐补助。

当前我城区农村义务教育阶段学校43所，同学13596人。其中学校4所，同学4098人，学校39所，同学9498人。截止6月，共有22所学校有食堂，其中4所学校食堂有餐饮服务许可证(或卫生许可证)。城区方案全年投入资金约1495万元，全部从城区财政支付，据了解，同学每天4元钱的补助已经拨付到学校。

二、取得的成果及工作进度

(一)加强领导，强化（措施），深化推动同学养分改善方案工作

农村义务教育同学养分改善方案的实施须做到早思索、早部署、早支配、早落实。为有序实施我城区农村义务教育同学养分改善方案工作，保障养分改善方案在我城区顺当推动，城区教育局在20__年即着手筹备，多次实地调研，了解各校存在的困难，通过征求学校、家长和同学的看法，把握了大量的第一手资料，为实施方案打下了坚实的基础;同时，城区成立了“青秀区农村义务教育阶段同学养分改善方案领导小组”，分管教育副区长为组长，成员由各相关职能部门及乡镇人民政府主要领导组成，各校也成立相应的组织机构，确保各项工作落实到位;准时印发了《青秀区实施农村义务教育阶段学校同学养分改善方案方案(试行)》，明确了实施范围、补助标准和拨款方式，规定了各相关只能部门的工作职责，为顺当开展养分改善方案工作奠定了坚实的基础。

(二)结合实际，克难攻坚，保证同学吃上放心养分餐

一是学校制定了切实可行的实施方案。为了让农村义务教育同学能早日吃上免费的、放心的养分餐，城区教育局要求各校制定出切实可行的实施方案，各校依据生源、厨房及老师和管理人员的状况，结合原材料选购（渠道）等实际状况，分别制定适合学校实际状况的供餐方式和流程，如，有些学校大部分同学部吃早餐，则实行免费早餐;有些学校实行免费午餐;有些学校则实行早餐+下午餐等。

二是确保平安，规范操作。城区通过教育系统大宗食品选购小组对学校需选购的鸡蛋、牛奶等大宗食品统一选购、统一配送。教育局要求各校以“平安、养分”为首要目标，各校对此项工作高度重视，均成立了同学养分改善方案领导小组，制定养分改善实施方案、食品平安应急预案和接餐就餐登记明细表册，明确了相关人员的工作责任。建立健全了学校食堂供餐、企业供餐食品的验收、储存、加工、发放、组织同学就餐等有关制度。在开头实施养分改善方案之前，各学校就利用各种宣扬途径宣扬国家这一惠民政策，使老师、家长及同学全面了解养分餐的改善内容，群众都从心里感谢党的好政策。到目前为止，全城区农村义务教育学校共43所学校13596名同学享受养分餐。

三是加强培训。城区教育局从20__年开头，多次召开农村学校校长养分餐改善研讨会，还开展了2期后勤分管副校长培训班和1期学校厨房布局培训班。

四是加强资金管理。农村义务教育学校养分改善方案全部由城区财政支付，为保证这一专项资金的平安，做到专款专用，城区教育局要求各学校加强（财务管理），健全学校财务机构，加强内掌握度建设，定期全面公开同学养分改善经费账目，并向社会公布，接受社会监督，确保资金使用平安、规范和有效，做到分开透亮     。同时财政、教育、审计、监察等有关部门仔细履行职责，加强对经费支配使用、资金发放等状况的检查监督，确保资金准时拨付到位。城区今年方案投入资金约1495万元(每生每天4元，按200天计)，其中直接用于伙食费1088万元，聘请食堂工作人员约407万元(按每60同学配一名工作人员计)，食堂人员由学校结合实际自行聘请。为切实把握养分餐的推动状况，教育局支配专员负责养分餐方案实施状况，随时了解反馈同学养分改善方案实施过程中存在的问题，并不断改进工作，保证此项惠民工程扎实推动。

(三)加强督查，落实责任

从第一天向同学供应免费养分餐起，我城区就高度重视养分餐的食品平安工作，教育、卫生、工商、质检等部门对养分餐每个环节进行监督检查，严把各道关口，确保同学都能吃到养分健康的早餐，让广阔中学校生和家长满足放心。20__年4月初，城区教育局组织有关人员，抽查了部分学校养分方案执行状况;4月下旬，城区教育、财政、审计、卫生等相关部门派出有关人员，深化各乡镇中学校对养分餐工作进行实地督查;6月初，在教育局、卫生、工商等部门的协作下，城区政协组织了10多名政协委员对养分餐进行调研。

三、存在的问题

(一)全国消失的（热点）问题

现在，农村义务教育阶段同学养分改善方案全社会关注的热点，食品平安及补助是否全部进入同学肚子中是两个最集中的问题，举例如下：

1、3月29日中午，贵州织金县八步学校同学在食用早餐后集体消失疑似食物中毒症状，86人送医院治疗。

2、4月1日，媒体报道《广西那坡部分学校3元养分补助被供货商套利1元》，反映市场价2元钱的牛奶到同学手中变成3元钱的问题，当日即引来近10万名网民参加评论，随后包括中央电视台在内全国多家媒体进行了跟踪报道。

3、4月9日，云南镇雄县塘房镇顶拉学校、猫猫抓树学校、椅子山学校1062名同学在食用统一配送的养分午餐后，368人因身体不适入县医院检查治疗，这是40天里镇雄第四起养分餐食品平安事故。

4、5月26日，一条微博引起广泛关注：纳入国家养分餐改善方案的安徽金寨，由教育局招标企业统一配送给一学校的养分餐中的苹果几乎没有一个是好的。这一大事在网络上马上引来热议，引发社会各界高度关注。

(二)我城区存在的几个问题

我城区养分改善方案工作在各级各部门的共同努力下，正有序、平安的推动，但同样也存在着肯定的问题，主要表现在以下几个方面：

一是学校食堂建设滞后。当前我城区义务教育阶段学校食堂拥有率仅有51.1%，而拥有卫生许可证的更是不足20%，食堂缺口较大，合格食堂更少。许多学校特殊是偏远的村办学校尚无食堂，同学是在教室吃饭;已有食堂配备参差不齐，部分学校采纳空置的房间做食堂，面积小，食堂设施、设备落后，直接影响食堂的规范管理与卫生平安;有些学校的饭堂环境较差，如南阳镇中心学校，食堂就和农家养猪场仅仅一墙之隔;大部分学校的食堂无卫生许可证。

二是学校缺少食堂工作人员。众多学校缺少甚至没有食堂管理人员或食堂从业人员，学校食堂工作人员基本上是临时工，队伍不稳定，甚至没有健康证;有的学校由班主任或者任课老师负责养分改善方案工程，增加了老师的工作量(如南阳施厚学校)。

三是学校点多面广，同学饮食平安监控力度大。很多学校交通不便利，在食品物资选购上存在较大的困难，相关部门现场监督检查存在较大的困难。

四是养分餐内容简洁。学校供餐人员缺乏专业的养分指导，不会制定养分食谱，很多学校的领导、老师、同学及其家长的养分学问也极度匮乏，存在一些熟悉误区和错误观念，影响了方案的有效实施，政协委员们在听取介绍的时候，部分学校把“吃饱”作为汇报重点。

四、几点建议

针对以上存在的问题，建议城区将实行各种措施，加大扶持力度，保证养分改善方案工作能根据国家要求正常推动:

一是需要多部门合作。学校供餐和同学的养分保障，不仅与财政和教育部门有关，也涉及到农副产品供应、卫生监管、合理膳食等一系列问题。因此，要建立部门联席工作机制，协调各部门在同学养分问题中的责任，通过多部门的协作协作，切实履行对贫困同学养分问题的责任，保障贫困同学健康上学。

二是强化监督，严格考核。各学校要建立老师、同学和家长代表组成的监督小组,并实行选购员、炊事员、监督员多方签字审核，建立考核责任制度。对养分餐资金的管理，做到专款专用，按“养分餐”标准和数量足额配餐;建立财务公开制度，学校养分餐的财务实行一月一清算、一学期一公布制度，自觉接受同学、家长、社会、审计部门的监督和审计。教育局要把养分改善方案工作的实施状况作为学校、校长年度考核的重要内容，对开展养分餐开展不力，克扣、挪用养分餐经费的学校和个人进行严厉 处理。

三是坚持农村学校养分餐自办。农村同学养分改善方案要把食品平安摆在首要位置，容不得掉以轻心，我们的目标是不仅让孩子们吃得养分，而且要让他们吃得放心。毕竟企业集中供餐好，还是学校自己办食堂平安，始终是争辩不已的问题。但不行否认，商人的逐利性是商人的根本特性，从全国各地暴露出来的许多食品平安问题特殊是资金被克扣的状况来看，主要出在企业配送环节。所以，我城区农村同学养分改善方案应坚持学校自办食堂供餐，尽量削减中间选购环节，确保4元钱全部吃进同学肚子。食堂应坚持“公益性”、“非营利性”的原则，应充分发挥农村在果蔬及肉类、蛋类方面的选购优势，为同学供应平安、养分的伙食。

四是加强食堂建设。当前我城区农村义务教育阶段同学养分改善方案的问题就是食堂，许多学校特殊是村小原来就没有食堂，为了应付养分改善方案而改建的食堂根本就不达标。在争取上级资金支持的同时，城区政府应当加大专项资金扶持力度，把食堂建设(改建)当做一场攻坚战来抓。学校食堂严禁超标准建设，要本着“节俭、平安、卫生、有用”的原则;学校食堂建设(改造)方案应经食品药品监管部门审核后方可实施，避开建成后不符合餐饮服务许可要求。食品药品监管部门应对学校食堂建设进行餐饮平安指导。规模较学校校，可以依据实际，利用闲置校舍改造食堂(伙房)、配备相关设施设备，为同学就餐供应基本条件。

五是为学校食堂逐步配足工作人员。对于许多乡村学校来说，原来就没有食堂，养分改善方案实施后，把空置的校舍用来做厨房，但是由于经费紧急，老师必需担当起做“伙夫”的责任，无形中加重了工作负担。食堂工作人员的短缺是当前我城区养分改善方案急需解决的问题。政府应为学校食堂配备数量足够的合格工作人员并妥当落实人员工资及福利，组织专业培训，从业人员不足的，应优先从富余老师中转岗，也可以实行购买公益性岗位的方式从社会公开聘请。学校应在食品药品监督管理部门和养分专业人员的指导下对食堂从业人员定期组织食品（平安学问）、养分配餐、消防学问、职业道德和法制教育的培训。

六是保证养分餐科学合理。同学养分餐补助不能是异化为“零食”补助，发一袋奶、发一个鸡蛋就完事了，也不能变为课间加餐，应当实实在在是正餐。有关部门需加强学校的养分配餐的指导，在保证同学各种养分成分摄入量的前提下，制定符合实际的养分食谱，为避开孩子吃腻同一道菜，同时也要达到养分均衡，食谱还需交叉养分配餐，依据当地供应的当季菜品和果类进行适当的替换。食谱需上报城区教育局备案。学校每周都公布（菜谱），接受师生、家长的监督。

养分改善方案是国家对农村义务教育同学的亲切关怀，也是城区党委、政府力推的“民心工程”，解决农村地区同学养分不良的问题，是一件只能干好、不能干坏的大事，有关部门必需加大工作力度，为同学供应一份放心的养分早餐，将党和政府的惠民政策落实到位。

农村同学养分改善实施方案【通用】篇2

第一章总则

第一条为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法》(国办发〔20__〕54号)，《陕西省人民政府办公厅关于印发省实施农村义务教育同学养分改善方案工作方案的通知》(陕政办发〔20__〕25号)，指导我省农村义务教育同学养分改善方案(以下简称养分改善方案)有力有序有效实施，切实改善同学养分状况，提高同学健康水平，依照有关法律法规和规定，制定本方法。

其次条养分改善方案是国务院自20__年起实施的旨在改善农村义务教育同学养分状况的一项健康方案，由中央财政为国家试点地区农村义务教育阶段同学供应养分膳食补助。20__年起，陕西将“蛋奶工程”与国家养分改善方案并轨，在非国家试点县(区)开展养分改善方案地方试点，20__年底实现了全省农村义务教育同学养分改善方案全掩盖。

第三条本方法适用于我省实施养分改善方案的市、县、区和农村义务教育学校。

其次章管理体制和职责分工

第四条养分改善方案在省政府统一领导下，实行“以县为主、分级负责、部门协同推动”的管理体制。

第五条省政府成立全省农村义务教育同学养分改善方案领导小组，统一领导和部署全省养分改善方案实施工作。成员单位由省委宣扬部、省编办、省进展改革委、省教育厅、省财政厅、省人力资源社会保障厅、省农业厅、省卫生计生委、省审计厅、省食药监局、省粮食局、省物价局、省供销社、团省委等部门组成，领导小组办公室设在省教育厅(简称省同学养分办)，负责全省养分改善方案实施的日常工作。

第六条养分改善方案实施主体为市、县、区政府。市、县、区政府要建立责权全都的工作机制，成立领导小组，明确工作职责，确保工作落实到位。

(一)市(区)政府(管委会)负责协调指导和监督检查，督促县级政府和有关部门严格履行职责，仔细实施养分改善方案。

(二)县级政府是养分改善方案工作的行动主体和责任主体，负责养分改善方案的详细实施。包括加强同学养分改善工作机构的建设、配备专职管理人员、落实相关配套资金、配足食堂从业人员、保障运行费用、督促部门履职，保证明施质量和平安。

(三)学校负责详细落实。养分改善方案实行校长负责制，校长是学校食堂食品平安主要责任人，要配备专职管理人员，担当详细组织实施和相关管理工作。

第七条各有关部门共同参加养分改善方案的组织实施，各司其职、各负其责。

(一)教育部门牵头负责养分改善方案的组织实施、指导和监督检查，负责学校养分改善方案的日常管理，协作相关部门做好养分改善方案相关工作。建立奖惩制度，将养分改善方案纳入教育工作督导评估范围。

(二)财政部门负责制定和完善相关资金政策，落实补助资金、加强资金管理、提高经费使用效益。县(市、区)财政部门足额落实配套资金，将食堂设施设备购置和修理费用、食堂从业人员工资待遇、水电煤气费用等列入预算并足额保障。

(三)进展改革部门负责将养分改善方案纳入国民经济和社会进展规划，加大力度建设符合同学就餐标准的食堂和餐厅。

(四)编制、人力资源社会保障部门负责支持各级政府，加强同学养分改善工作机构和队伍的建设，有固定的办公场地和工作人员，配齐办公设施，保障养分改善方案的长期有效实施。

(五)农业部门负责食用农产品生产环节的监督检查，鼓舞和推动（种植）业、养殖业、生产企业、专业合作经济组织向同学供应平安优质食用农产品。

(六)卫生部门负责食品平安风险监测与评估、食品平安事故的医疗救治、流行病学调查和卫生学处置，对同学养分改善工作提出指导看法，制定养分学问宣扬教育和养分健康状况监测评估方案，在教育部门协作下，开展养分学问宣扬教育和养分健康状况监测评估。

(七)食品药品监管部门负责餐饮服务食品平安监管，与学校、配送中心、供餐企业签订食品（平安（责任书）），加强对食品原料选购、储存、加工、餐用具清洗消毒、设施设备维护等环节的业务指导和监督管理。组织开展餐饮服务食品平安监督检查、食品平安学问培训，并查处餐饮服务环节食品平安事故。

(八)审计部门负责对养分改善方案资金使用的真实性、合法性及其效益进行审计和审计调查，促进资金平安有效使用。

(九)宣扬部门负责新闻宣扬，引导各级各类新闻媒体，全面、客观地反映养分改善方案实施状况，营造良好舆论氛围。

(十)物价部门负责督促学校仔细执行明码标价和收费公示制度。

(十一)粮食部门负责培育“放心粮油”生产企业和供应网点，实施“放心粮油”进学校工程，组织“放心粮油”生产企业和供应网点向学校供应质量平安的粮油产品。

(十二)供销部门负责发挥供销合作社网络优势，在食品供销方面要加强产销连接，削减流通环节，降低流通成本，提高流通效率，推动大型连锁超市以及农夫专业合作社、生产基地、专业大户等直接与学校建立选购关系，形成高效、畅通、平安、有序的食品供应体系。

(十三)鼓舞共青团、妇联等人民团体，居委会、村委会等有关基层组织和养分健康协会，以及企业、基金会、慈善机构等乐观参加养分改善方案工作，在宣扬教育、社会监督、改善就餐条件等方面发挥乐观作用。

第三章实施对象和范围

第八条养分改善方案实施对象为农村义务教育同学。义务教育阶段残疾同学、建档立卡贫困户同学也纳入实施范围。其中西安市莲湖、碑林、新城等3个市辖区，以义务教育阶段低保家庭同学、孤残同学等家庭经济困难同学为主实施养分改善方案。

第九条鼓舞各市、县、区政府在确保应享尽享、人财物有长期保障的状况下，结合实际适当扩大实施范围。

第四章供餐内容和模式

第十条各市、县、区政府和学校要根据“平安、养分、热乎、可口”的标准，结合当地实际确定同学供餐内容。

(一)供餐模式。国家试点县在20__年底全面实施学校食堂供餐，地方试点县(市、区)要加快制定学校食堂供餐或配餐企业送餐方案，到20__年全面实现学校食堂供餐。

(二)供餐内容。以学校食堂供应完整午餐为主，暂不具备供餐条件的学校，要结合当地实际，进一步优化供餐内容，通过配餐中心或政府购买服务等方式为同学供应新奇、保质期较短和价值相当的完整养分早餐或正餐。

(三)供餐食谱。参照有关养分标准和膳食指南，结合同学养分健康状况、当地饮食习惯和食物实际供应状况，科学制定带量食谱，做到搭协作理、养分均衡。

第十一条各县(市、区)有关部门要加强协作，建立供餐企业和配送企业准入退出机制，对粮油等大宗食材及原辅材料，严格实行统一招标、统一选购、统一配送、统一价格、统一服务、统一结算的方法，从源头和过程上确保实施平安。粮油应优先从“放心粮油”供应网点中选购，县(市、区)政府要协调推动学校与“放心粮油”供应网点建立直接、有序的选购关系。

第五章食堂建设和管理

第十二条各县(市、区)政府要统筹支持义务教育学校建设的各类项目资金，加大食堂建设力度，实现养分改善方案实施学校食堂建设全掩盖。

第十三条学校食堂建设要遵循“节俭、平安、卫生、有用”的原则，建设方案要根据“明厨亮灶”要求和食堂设置标准，经当地食品药品监管部门审核后实施，各县(市、区)食品药品监管部门要加强对学校食堂建设的餐饮平安指导。

第十四条学校食堂一般应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。提倡政府向专业团餐公司购买服务，引进专业化大型团餐企业托付运营学校食堂，促进学校食堂管理规范化和现代化。

第十五条各县(市、区)政府要根据食堂从业人员与就餐同学人数不低于1∶80的比例为学校食堂配备合格工作人员，确保工作人员待遇，加强专业培训。加强学校食堂设施配备，确保设备正常运转。

第十六条学校食堂管理工作实行校长负责制。校长是学校食堂管理主要责任人，分管校长是学校食堂管理详细责任人。学校要明确专职管理人员，详细负责学校养分改善方案实施工作，健全和落实各项管理制度和措施。

第十七条同学养分餐配送中心试点县(市、区)要从长远进展考虑，科学定位配送中心的运行机制、配送内容及模式等问题，鼓舞县(市、区)政府依据实际实行招商引资等方式建设同学养分餐配送中心。

第十八条教育部门定期组织开展养分改善方案实施状况评优活动，优先考虑解决养分改善方案专(兼)职管理员职称评审、职务晋升、绩效工资安排等问题。各市、县、区在落实乡村老师生活补助政策时，要将农村学校的养分改善方案管理人员纳入政策实施范围。

第六章食品质量和平安

第十九条各市、县、区政府和学校要严格遵循食品平安法律法规，建立完善食品平安保障机制，落实各项食品平安保障措施。

其次十条学校食堂、配送中心、供餐企业要依法经营，建立健全食品平安管理制度，规范食品选购、储存、加工、留样、配送、清洗、消毒等环节的管理。

(一)食品选购。建立大宗食品及原辅材料招标制度，凡进入养分改善方案的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中选购、定点选购的方式确定供货商。建立食品选购索证索票、进货查验和供货商评议制度，不得选购不合格食品。

(二)食品储存。食品储存场所要符合卫生平安标准，配备必要的食品贮存保鲜设施，建立健全食品出入库管理制度和库存盘点制度，食品储存应当分类、分架，平安管理，遵循先进先出的原则，准时清理销毁变质和过期的食品。

(三)食品烹饪。需要熟制烹饪的食品应烧熟煮透，烹饪时食品中心温度应不低于70℃。严禁使用非食用物质加工制作食品。食品添加剂的使用应符合有关规定，严禁超范围、超剂量使用。

(四)食品留样。每餐次的食品成品必需留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在专用冷藏设施中存放48小时以上。每个品种留样量应满意检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。留样食品应由专人负责保管，专柜专锁。

(五)食品配送。同学养分餐配送中心、供餐企业必需具备配送条件和资质。配送车辆及用具必需保证清洁卫生。运输过程中食品的中心温度应保持在10℃以下或60℃以上。

(六)清洗消毒。根据要求对食品容器、餐用具进行清洗消毒，并存放在专用保洁设施内备用。提倡采纳热力（方法）进行消毒。采纳化学方法消毒的必需冲洗洁净。不得使用未经清洗和消毒的餐用具。

其次十一条食品（平安教育）。教育部门会同食品药品监管、卫生等部门定期组织食品平安专家通过现场指导、培训等多种形式，增加学校、配送中心、供餐企业食品平安意识，强化食品平安管理措施，提高应对食品平安事故的力量。教育部门要将食品平安学问纳入中学校校健康教育课程，通过开展食品平安宣扬周、专题讲座、主题班会以及学问竞赛等活动，提升同学自我爱护意识。

其次十二条应急大事处置。各市、县、区和学校要逐级制定食品平安事故应急预案，并适时组织开展应急培训、演练，完善快速反应机制，提高应急处置力量。发生同学食物中毒等食品平安事故后，学校应马上实行各项应急处置措施，防止事故扩大，并在2小时之内向当地的卫生、教育、食品药品监管部门（报告），乐观协作有关部门进行事故调查处理，学校不得擅自发布食品平安事故信息。

第七章资金使用和管理

其次十三条资金支配。养分改善方案国家试点和地方试点补助标准均为每生每天4元，一学年按200天计算。其中43个国家试点县所需经费由中央财政担当，64个地方试点县所需经费由省与市县共同分担，对工作开展较好并取得肯定成效的地方试点县(市、区)，赐予嘉奖性补助。

其次十四条资金拨付。各级财政部门应按规定时间将专项资金进行预算、分解和下达。养分膳食补助资金纳入国库管理，实行分账核算，封闭运行，依国库管理制度有关规定准时支付。

其次十五条资金使用。专项资金应当用于为享受养分改善方案的同学供应等值优质食品，不得以现金形式直接发放给同学个人和家长，不得用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出，不得用于劳务费、宣扬费、运输费等工作经费，坚决杜绝各种形式的克扣、截留、挤占和挪用。

其次十六条专项资金结余应当连续用于同学养分改善方案实施工作，结转结余不得超过两年，不得挪作他用。

其次十七条资金管理。市、县、区财政、教育部门依据部门职责，分级管理，确保专项资金使用效益。依托国家养分改善方案实名制同学信息系统和月报系统，监控同学人数、补助标准、受益人数等动态状况，定期公布同学养分改善方案资金总量、学校名单及受益同学人次等信息，指导督促学校建立健全财务管理制度和专项资金管理方法。

其次十八条学校负责专项资金日常使用管理。制定专项资金使用管理方法，建立健全内掌握度。依法健全学校财务、会计制度，配备专(兼)职财会人员，加强对财会管理人员的培训。健全食堂原料选购、入库贮存、领用加工等管理制度，加强食堂会计核算。

其次十九条资金监督。各市、县、区应当借鉴“阳光校餐”成熟（阅历），定期公布同学养分改善方案资金总量、学校名单及受益同学人次等信息。学校、配餐中心、供餐企业应定期公布经费账目、配餐标准、带量食谱，以及实名制受益同学名单等信息，接受同学、家长和社会监督，同时接受审计、纪检监察等部门的检查和监督。

第八章养分监测和评估

第三十条各市、县、区卫生、教育部门要联合制定同学养分监测评估工作方案，督促监测县(市、区)和学校支配专人负责，抓好常规和重点监测，运用养分健康状况监测评估结果，结合学校实际、同学体检、同学体质健康标准测试、学期考试等，全面评价养分改善方案实施成效。

第三十一条各市、县、区要成立养分改善方案专家指导组，配备专(兼)职养分师，加强同学养分健康教育和科学配餐指导，开展餐厅（文化）、文明餐饮、感恩励志、养成教育等活动，让同学全面把握科学的膳食养分学问，引导同学养成科学的饮食习惯，使同学终身受益。

第三十二条各级宣扬、教育部门制订切实可行的宣扬方案，充分利用各种媒体，实行多种形式，向全社会精确     、深化宣扬这项惠民政策。高度注意舆情分析，广泛听取社会各方面看法和建议，准时改进工作。要仔细（总结）、宣扬推广典型阅历，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推动的良好氛围。

第九章监督检查与责任追究

第三十三条各级政府和有关部门根据职责分工，建立问责制度，制定特地的监督检查方法，省级重点督查，市级定期巡查，县级全程检查，学校日常自查，一级抓一级，层层抓落实，促进养分改善方案实施公开透亮     、廉洁运作。

第三十四条采纳日常监督检查与专项监督检查相结合、内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，进行全过程、全方位、常态化监督检查，重点监督检查食品平安、资金平安管理和职责履行状况。

第三十五条对地方各级政府和有关部门、学校及其工作人员在实施养分改善方案过程中的违法违纪行为，依法追究相关责任，涉嫌犯罪的移交司法机关依法处理。

第十章附则

第三十六条各市、县、区依据本方法制订本地详细实施方法。

第三十七条本方法自20__年7月24日起施行，有效期至20__年7月23日。

农村同学养分改善实施方案【通用】篇3

20__年3月12日上午学区班生春，罗涛同志到我校督查同学养分改善方案养分餐落实状况平安专项检查。通过检查后认为我校能仔细履行好学校在同学养分改善方案中的工作职责，制定同学养分改善方案实施细则，制定应急预案，实施方案、管理制度，把同学养分改善方案纳入学校日常管理的重要内容来抓好抓实。确保同学养分改善方案的顺当实施，确保食品卫生平安。

一、坚决做到：

1、对配送到学校的养分餐要做到“四查”“三看”，并在留样柜中留样48小时。

2、每天发放早餐后，由班主任陪餐，并仔细组织同学登记造册并签字，纳入班主任工作考核。

3、各种登记表每周送往学校养分餐办公室专人保管。

4、学校成立以校长为组长的养分改善方案实施工作领导小组，指定专人负责食品验收、储存和发放工作，保证各个环节的食品卫生平安。

5、做好数据核实、汇总、及信息反馈上报，建立专项档案管理制度，做好痕迹资料备查管理。

6、仔细抓好向同学宣扬并把握简洁辨别食品变质的常识，妥当组织和管理好同学就餐，发觉有问题的食品准时处理并上报。

二、解决消失的问题。

1、准时建立健康管理制度。

2、购买养分室卫生防护工具如老鼠夹等。

3、留样柜和同学养分餐应同时存放在养分餐发放室。留样品装盒密封并由送餐人和接收人两人签字后从放于留样冰柜保存。

4、连续完善老师食堂和养分餐相关制度并喷会上墙。准时仔细填写养分餐发放过程性资料并分类存档。

5、学校储存室保持四周没有污染源、保持通风、干净、洁净。

__乡唐庄学校20__年3月12日

农村同学养分改善实施方案【通用】篇4

高度重视细心组织规范管理平安实施

青少年养分健康状况关系个人成长发育和全面进展，关系国家将来和民族兴盛。实施农村义务教育同学养分改善方案，是党和政府坚持以人为本、执政为民的详细体现，是人民群众的热切期盼，养分改善方案对于切实改善农村义务教育同学养分状况，提高农村同学健康水平具有重大意义。自农村义务教育同学养分改善方案实施以来，我县高度重视，快速行动，细心组织，规范管理，切实做好同学养分改善方案工作，现将工作状况总结如下：

一、成立组织，制定方案，切实加强同学养分改善方案工作领导

依据《__省人民政府关于印发__省农村义务教育同学养分改善方案试点工作实施方案》（x政[20__]18号）的通知精神，成立了以常务副县长为组长、相关局委领导为成员的“__县实施农村义务教育同学养分改善方案工作领导小组”，制定了《__县农村义务教育同学养分改善方案试点工作实施方案》；教体局先后印发了《关于落实同学养分改善方案的工作看法》（潢教体[20__]44号）和《关于印发__县同学养分餐管理规范的通知》（潢教体[20__]61号）。为我县同学养分改善工作供应了组织保证和工作机制，确保了我县同学养分改善方案工作的顺当实施。

二、细心组织，严格程序，切实保证优秀的同学养分餐企业中标

领导小组多次召开会议，讨论打算对同学养分餐工作实施招标。教体局、政府选购办、纪委三家联合选定具有甲级资质、注册资金二千多万的招投标代理机构__中建公司，并对投标企业提出要求。一是必需是国家大型企业，大品牌；二是注册资金必需在2亿元以上且信誉好。通过招标公告有四家投标企业报名参与，然后在信阳市公共资源交易平台，由__县检察院、纪委、教体局、政府选购办等四家对招标程序进行严格监督，__中建公司严格按程序进行招投标，最终信阳康乐乳业有限公司脱颖而出，成为__县同学养分餐中标企业。根据上级要求，结合我县实际，从省定四种供餐模式中选定两种：一是课间餐，供应牛奶＋x（火腿肠、面包、饼干）；二是学校食堂供餐。

三、规范管理，多措并举，切实保障同学养分餐工作的平安实施

（一）硬件建设

中学、中心校必需建立同学养分餐储存室，储存室原则上设在一楼，便于收发。

1、标准：供餐人数在x人以下，为一间面积不少于x平方米；供餐人数在x人以上，为二至三间，面积不少于x平方米。

2、要求：

①要达到“五防”要求：安装防盗门、防盗窗进行防盗；安装纱窗、门帘进行防蚊蝇；房门要安装50厘米高的防鼠板、内设防鼠台（隔墙30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）进行防鼠；无防鼠台的，要有离地离墙10厘米以上的平台或货架，要有通风设施进行防潮；要有专人管理，专人开锁房门，防止人为大事地发生。

②要洁净、卫生、干净，仓库内不准存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分发后产生的废品和垃圾等。

③室外要有“养分餐储存室”室牌；室内要有上墙的各种制度、领导小组、各校（班）养分餐责任人（中心校是每所学校校长和两名老师、中学是每班班主任和两名同学），张贴整齐。

④有条件的单位，可安装空调。

（二）软件建设

1、成立领导小组：校长任组长，全部副校级领导为副组长，其他班子成员为成员。

2、成立养分餐管理办公室：校长任办公室主任，分管副校长为副主任，班主任和有关人员为成员。

3、制定各项制度。

4、建立应急机制，制定突发大事应急预案。

5、做好运作流程各环节记录。入库由学校和供餐企业配送人员签接收手续；分发由各校或各班三名责任人中的任一名签字领取；同学请假、生病、不相宜饮用、“问题食品”退换等特别状况处理记录。

6、建立同学实名制台帐。各学校实名制建好后，中学按级段、班级汇总连同同学名册一并上报；中心校按学校、班级汇总连同同学名册一并上报（汇总表必需由校长签名、加盖公章），每学年开学初上报，学期中有同学流淌，要写出报告准时调整。严禁虚报冒领同学养分餐，违者追究校长的责任。

7、学校食堂供餐的学校做好专项资金的使用和管理，分账核算、专款专用，严禁截留、挤占和挪用。

8、档案内容：上级文件、领导小组、制度、预案、各项记录、同学名册、培训和宣扬等一切资料。

（三）配送存放

1、配送人员要配带标志，配送车辆要有“同学养分餐专用车”标牌；

2、中学直接配送到校，学校只配送到中心校，由中心校配送到各学校或由各学校到中心校领取。

3、养分餐在存放期间，要根据食品存放要求，分类、分架存放；

4、养分餐分发应当遵循先进先出的原则；

5、定期检查，变质或过期食品应准时清除。

（四）管理责任

同学养分餐平安监督管理必需坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针，根据属地管理和地方政府负总责的要求，教体局、食品药品监督局等部门仔细做好同学养分餐监督管理和平安许可工作。

1、实施同学养分餐的乡镇政府对养分餐食品平安负总责；

2、实施同学养分餐的学校、养分餐配送企业对养分餐食品平安负主体责任；

3、实施同学养分餐的学校校长、养分餐配送企业负责人为养分餐食品平安第一责任人。

（五）食餐管理

1、养分餐专管员要求。各校要选调政治思想好，业务力量强，工作仔细、负责、细心的同志担当养分餐专管员。专管员必需每年进行一次健康体检；必需参与食品平安法律、法规、规范、标准和食品平安学问培训；必需做好养分餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档案资料的完善、归类、入档工作。

2、严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，根据培训要求，仔细检查养分餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班主任严把其次道关，再具体检查；分到同学后，要求同学进行第三次把关，确保无异样后再食用。

3、同学生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集，不得乱扔、乱抛、乱丢；收集后单独存放或处理，不得再进入储存室。

（六）宣扬教育

1、各学校要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣扬党和政府的这项惠民政策，宣扬普及科学养分学问，营造全社会共同支持、共同监督、共同推动同学养分餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻户晓、深化人心。

2、学校要利用校内广播、宣扬橱窗、（黑板报）等宣扬阵地，开展养分与健康的宣扬教育，将养分学问教育纳入健康教育课中，从正面引导同学食用养分餐，培育科学的养分观念和饮食习惯。

（七）监督监测

1、各校要设立举报箱、公布举报电话，主动接受同学、同学家长和社会的监督；体保站负责日常监督检查和管理工作；局每学期组织一次由体保站、纪委、督导室、普教股等股室组成联合督导组进行工作运行状况和清点同学人数的专项督导检查，督导结果用于年终目标考核。

2、养分餐实施后，要跟踪了解同学养分改善状况，建立同学养分状况和体质健康监测评估制度，为开展养分改善工作绩效评估供应科学依据。

（八）应急处理

学校必需制定食品平安事故应急预案，建立应急处理机制，详细到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应马上向当地政府和教育主管部门报告，并爱护现场，封存可疑食品，以便查清缘由；马上救治病人，协作卫生行政部门进行调查，照实供应有关材料和样品，实行乐观有效的措施，把事态掌握在最小范围。

（九）责任追究

对违反本规范，疏于管理，造成同学食物中毒以及造成食物中毒后，隐瞒、谎报、漏报、缓报的学校和责任人，将追究其责任。在监督检查过程中提出的整改看法，学校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究学校校长和相关责任人的责任。对违反本规范，造成重大食物中毒大事，情节特殊严峻的，要依法追究相应责任人的法律责任。

四、克服困难，正视问题，切实促进同学养分餐工作的稳步推动

经过一个多月的实际操作，也遇到了一些困难和发觉了一些问题。一是村级学校比较分散，不少村级学校人数较少，配送到校非常困难，存在经费问题；二是由于运输保存和3元钱的成本掌握等问题存在，配餐方案所实施的空间仍相对有限；三是同学数多的学校，老师又比较紧急，在分发上存在人手不够，加大工作量的困难；尽管问题和困难较多，但我们要正视问题、克服困难，尽最大努力做好同学养分改善方案工作，，切实促进同学养分餐工作稳步推动。

农村同学养分改善实施方案【通用】篇5

20__年3月12日上午学区班生春，罗涛同志到我校督查同学养分改善方案养分餐落实状况平安专项检查。通过检查后认为我校能仔细履行好学校在同学养分改善方案中的工作职责，制定同学养分改善方案实施细则，制定应急预案，实施方案、管理制度，把同学养分改善方案纳入学校日常管理的重要内容来抓好抓实。确保同学养分改善方案的顺当实施，确保食品卫生平安。

一、坚决做到：

1、对配送到学校的养分餐要做到“四查”“三看”，并在留样柜中留样48小时。

2、每天发放早餐后，由班主任陪餐，并仔细组织同学登记造册并签字，纳入班主任工作考核。

3、各种登记表每周送往学校养分餐办公室专人保管。

4、学校成立以校长为组长的养分改善方案实施工作领导小组，指定专人负责食品验收、储存和发放工作，保证各个环节的食品卫生平安。

5、做好数据核实、汇总、及信息反馈上报，建立专项档案管理制度，做好痕迹资料备查管理。

6、仔细抓好向同学宣扬并把握简洁辨别食品变质的常识，妥当组织和管理好同学就餐，发觉有问题的食品准时处理并上报。

二、解决消失的问题。

1、准时建立健康管理制度。

2、购买养分室卫生防护工具如老鼠夹等。

3、留样柜和同学养分餐应同时存放在养分餐发放室。留样品装盒密封并由送餐人和接收人两人签字后从放于留样冰柜保存。

4、连续完善老师食堂和养分餐相关制度并喷会上墙。准时仔细填写养分餐发放过程性资料并分类存档。

5、学校储存室保持四周没有污染源、保持通风、干净、洁净。

农村同学养分改善实施方案【通用】篇6

为仔细贯彻落实县《农村义务教育同学养分改善方案实施方案》和校《农村义务教育同学养分改善方案实施方案》，增加同学体质，提倡合理膳食，改善同学养分状况，不断提高同学健康水平，依据县和校农村义务教育同学养分改善方案领导小组的相关要求，现将我校农村义务教育同学养分改善方案实施工作自查如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务教育同学养分改善方案”，依据学校实际制定了养分改善方案实施方法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务教育同学养分改善方案”领导小组，由班主任负责、帮助处理日常工作。

二、资金管理

1、养分改善方案资金专款专用，由学校食堂供餐，足额用于同学的养分改善上，无变相将资金发给同学及家长现象。

2、资金使用建立财务制度，有兼职财会人员，养分资金财务独立核算。

3、做到将信息准时反馈，按要求定期公示，实行每周上报制。学校设立了监督举报电话，电话号码：0932——6645050，接受家长、同学和社会对我们工作的监督；凡因属责任人管理不善

或工作失误，造成集体卫生大事或严峻后果的，由责任人担当第一责任。并定期公布账目和同学人数及配餐标准和食品数量、价格，每周一用小黑板支配好一周的食谱公开。每周五对一周的资金使用状况进行公示。

4、每生每天3元足额用于同学养分改善上，保证零利润，无违纪违规行为。

三、食品平安

学校建立一把手负总责的食品平安工作领导小组，层层签订责任书，完善了食品平安监督管理机制和目标管理责任制。并与同学家长签订了食品平安责任书，让同学家长对食品平安有充分的熟悉和了解，乐观参加到实践中来，监督和管理好每一个同学的食品平安。

四、对策及建议

1、农村义务教育同学实施养分改善方案是一项惠民政策，特殊是边远贫困农村学校，学校领导高度重视，准时成立领导小组，仔细讨论及周密支配，实行有力措施，把工作落实到位。解决了同学早餐，使同学们养分状况得以改善，能安心学习，同学在校吃的安心，家长在家放心。

2、食堂基础设施完善，平安管理规范，无对外承包和对外经营。、根据相关规定建立健全食堂工作人员持证上岗，健康检查。

3、建立健全同学食品平安事故应急预案，无同学食品平安事故发生。

五、存在的困难和问题

我校由于同学少，生均公用经费原来就不多，仅可维持学校日常运转。养分方案实施之后，唯恐学校的（其它）运转都难以为继了。

六、下步工作准备

在下步工作中，我校将严格领导小组办公室的相关要求着力落实好此项工作，查缺补漏，完善工作和设备。

农村同学养分改善实施方案【通用】篇7

依据《宝鸡市陈仓区农村义务教育同学养分改善方案实施方案》及《宝鸡市陈仓区农村义务教育同学养分改善方案实施管理方法》要求，结合实际，特制定本制度。

一、养分改善方案政策宣扬教育制度

1、校内宣扬。

通过校内网、校内广播系统、校内专栏、板报、班会、家长会等形式，准时宣扬有关农村义务教育同学养分改善方案的政策内容，最新进展状况及所取得成效等。

2、社会宣扬。

学校每学期定期向同学家长发送公开信或告家长书，广泛听取社会各方面的看法和建议，准时改进工作，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推动的良好氛围。

3、课堂宣扬。

学校要严格落实国家教学方案规定的健康教育课时间，加强同学养分健康教育，宣扬养分学问和平衡膳食理念。每学期必需举办一次以养分学问为主要内容的主题班会。

4、专项宣扬。

组织开展征文评比活动，准时总结宣扬开展农村义务教育同学养分改善方案工作中涌现的先进集体和个人典型，发挥典型带动作用，引导工作向深层次进展。

二、养分改善方案日常管理制度

1、大力宣扬养分改善方案实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深化人心。

2、加强对同学的平安健康教育，开展“文明餐桌”活动，使同学养成平安、卫生、健康、文明的生活习惯。

3、配备好后勤管理人员和生活老师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

4、依据养分科学理论，结合同学实际，科学制订食谱，精确     核定食品价格，为供餐供应依据。

5、学校应坚持食堂卫生每天打扫、定期消毒，确保食堂加工经营场所环境卫生洁净干净，餐厅文化氛围深