实用的培训计划集合5篇

第实用的培训方案集合5篇培训方案篇1

酒店效劳员培训方案模板

作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了到达这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。

先列一个提纲:

第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。

第二课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的根本出品特色，解释员工福利,效劳意识效劳理念。

第三课:员工的仪容仪表，楼面效劳根本礼貌用语。

第四课:餐饮效劳五大要求及餐厅效劳员操作程序。

第五课;餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。

第六课:标准礼貌用语及操作程序。

第七课:楼面部接待过程(详细讲解)。

第八课:对酒水的认识，价格及斟法的根本认识。

第九课:席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级效劳员要掌握的效劳。

第十课:预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台

第十一课:大型酒席宴会的效劳程序及准备工作。

第十二课:如何成为一名出色的效劳员。

第十三课:厅房效劳的详细程序。

第十四课:问题解答。

第十五课:及消防知识。

员工仪容仪表

标准礼貌用语及操作程序

1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢送光临，请问您几位?〞当客人答复后便问:“请问先生/小姐贵姓?〞

2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“某某先生，这是我们的菜牌。〞然后询问客人:“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音等茶〞客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的效劳员。要求:语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的效劳员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。

3.效劳员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲:“先生/小姐，您好，欢送光临!〞

4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说:“先生/小姐，请坐〞并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。

考前须知:

A善于观察分清谁是主人。

B对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

C当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您〞或“当有客人找你时，便于我们查阅。〞

D效劳员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“某某先生/小姐，请用毛巾。〞然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要效劳员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)要求:冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意:茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食

6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)

7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问:“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有某某果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。〞注:名贵酒类需要给客人验酒前方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站以微微弯腰的姿势。

B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序:先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

C.斟酒规格:啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。假设发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用〞。注:上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，那么按数量划在食物卡上。假设餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了〞并询问客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说:“某某先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。〞

17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹在客人的右边把收银夹翻开说:“某某先生/小姐，谢谢(多少)钱。〞客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢送下次光临〞等送客语。

18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;假设发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;假设发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。

19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的风格，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理现常重新布置环境，恢复原样。

培训方案篇2

一．作为一名要参加德尔惠公司的员工。第一件事情必须了解该企业概况。内容如下：

1企业的历史背景，经营理念。文化理念。

2企业的根本的产品，生产与销售。

3.企业的规章制度与人员组织结构。

二．一名培训专员来到一家企业，职责就是开展与协助拟定培训与开展方案，组织各类培训并编写评估报告。而作为一名合格的培训专员必须熟悉内部及外部培训组织作业流程，熟悉培训管理流程。主要工作内容如下：

1协助上级拟定相关人员培训开展方案。

2企业各部门，各生产线人员的培训需求了解与调查。协助上级共同确认相关培训需求。

3企业培训活动的具体在执行和后勤工作。配合上级顺利完成培训活动。

4.了解培训效果与撰写评估报告。

5.联系外部培训机构，组织专业讲师培训，与员工外部培训事宜。

6.管理员工相关培训档案资料。撰写培训报告和分析报告。

三，具体培训活动的筹划——执行—效果。

1.企业培训正常分为外部培训与内部培训。作为一名培训专员主要涉及内部培训。而内部培训，按照不同部门有不同相关职业与心

理培训。但大概分为，职业培训，心理培训，企业文化培训三块。

2开展培训活动之前，必须去了解，谁需要培训，谁来培训，培训什么。首先调查各部门与人员的培训需求。是重要还是可以放缓。然后根据培训需求和公司要求，协助上级筹划与拟定相关培训活动方案。

3拟定培训方案之后，培训专员开展培训活动。根据培训活动的主题，还有规模大小。提前通知需求培训的部门与人员做好培训活动的准备，按时出席活动。提前通知相关部门配合硬件软件设施准时到位。以免影响培训活动的正常进行。

4.培训活动进行时，协助上级执行培训活动。及时注意了解培训过程中存在的问题，培训方式是否适合培训人员。因为培训目的是要提高被培训人员的工作效率，使其增加企业效益。所以要做好培训活动纪录，有利于以后培训活动调整与改良。

5.培训活动过后整理培训纪录。根据此次培训活动的效果，接下去对被相关培训的部门与人员进行培训效果的跟进。撰写培训报告。及时向上级反应培训效果。

总结：作为合格培训专员。做好以上的工作是责任，且古人有云：工欲善其事，必先利其器。自我了解，培训，评估。在工作中学习进步，做到严以律己，自我完善才能信服于人。

个人备注：由于本人不是科班出身，专业上面有一定匮乏，对于培训专员，人力资源这块现在的认识程度就仅此而已。但本人有同年龄人没有的成熟果敢，善于人际交流与关系处理。不敢说能把人力资源专员做得多好，但会以谦卑的心态向他人与上级学习，做好本职工作。

培训方案篇3

为了全面提高我矿职工素质，强化平安意识，增加平安知识，提高平安操作技能，根据国家有关规定，经矿委会研究决定，为了加强职工教育培训，拟定教育培训方案〔制度〕如下：

一、加强我矿特种作业人员的培训，对瓦检工、井下放炮工、平安员、绞车司机、井下电钳工、风机操作工、水泵工等特殊工种，严格按规定送具备相应资质的煤矿平安培训机构培训，取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。

二、搞好新工人入矿“三级教育〞，井下作业人员上岗前培训教育时间不得少于72小时，考试合格后，必须在有平安工作经验的职工带着下实习，经4个月后考核合格，方可独立工作。

三、新员工必须经体检合格后，统一到眉山市职工平安培训中心进行岗前培训，取得员工平安操作资格证；老员工每年必须经过眉山市职工平安培训中心复训合格前方能上岗。

四、矿采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，必须对从业人员进行专门的平安生产教育和培训。

五、狠抓职工日常平安教育，确保每个职工每年受教育的时间在20学时以上，每月8日、18日、18日分别对采煤、掘进、机电运输及后勤人员进行平安培训。

六、具体教育培训内容如下：

1、平安生产法律法规知识。

2、矿井概况，工作环境及井下危险因素，所从事工种可能造

成的职业健康伤害及伤亡事故，该工种的平安职责，操作技能及强制性标准。

3、违章指挥和强令冒险作业，紧急情况下停止作业和撤离现场的责任、权利和义务。

4、预案和发生瓦斯爆炸、水害、火灾、顶板等灾害的自救，互救方法与避灾路线。

5、全生产规章制度和劳动纪律。

6、自救器等平安逃生装备和设施的使用与维护。

7、入井须知、通风平安系统、报警装置系统和平安指示标志。

8、瓦斯，一氧化碳等有毒有害气体的性质、危害及瓦斯积聚的预防。

9、其它相关知识和技能。

七、新工人岗前培训、老员工复训和特殊工种送培由矿委会组织实施；矿内培训由各科队组织人员，矿安监科负责培训和考核。

八、对拒不参加教育培训的职工按每50元/人次处分。

九、本制度从20某某年11月1日开始执行。

培训方案篇4

为进一步提高职业院校教师素质提高方案实施质量，合理安排20某某年度工程任务，现就做好20某某年度中等职业院校教师素质提高方案工程总结工作及20某某年度教师培训需求的有关事宜通知如下：

〔一〕20某某年度中等职业院校教师素质提高方案执行情况工作报告

各地撰写《20某某年度中等职业院校教师素质提高方案执行情况工作报告》，主要内容包括：总结本地区20某某年度中等职业院校教师素质提高方案专业骨干教师国家级和省级培训、青年教师企业实践、特聘兼职教师资助工程的实施情况及存在问题，下一步推进本地区工程实施的工作思路和举措。省属中等职业学校不用报送本工作报告材料。

〔二〕20某某年度教师培训需求情况调查表

20某某年度我省中等职业学校教师培训工程主要包括专业骨干教师国家级培训、青年教师企业实践、专业骨干教师出国进修、专业骨干教师省级培训四个工程。请各地教育局、各省属中职学校分别根据以下各工程的内容和要求填写需求情况调查表，调查表数据将作为下达年度培训任务的主要依据。

1、中职专业骨干教师国家级培训需求

〔1〕培训对象资格条件：中等职业学校在职专业课和实习指导课骨干教师；具有中级以上教师职务〔职称〕，从事职业教育教学工作5年以上；所教专业与培训专业相符；年龄不超过45周岁；师德良好，身体健康。曾获市〔地〕级以上表彰的教师可适当放宽条件。

〔2〕培训内容及方式：培训为期12周〔含企业实践4周〕，采取集中培训和企业实践交替的模式进行，主要学习相关专业知识和技能、职业教育理论和专业教学方法。培训任务由全国重点建设职教师资培养培训基地和有条件大中型企业承当。通过考核者，由培训机构颁发教育部、财政部统一编号的结业证书。

〔3〕培训经费：工程所需经费以中央财政投入为主，标准为1。8万元/人，缺乏局部由中等职业学校和教师个人负担。中央财政经费到位之前，参培学员所在中等职业学校应足额垫付全部培训费用。

教育部每年安排我省中职专业骨干教师国家级培训名额约600人〔不含深圳市〕。根据工作安排，20某某年度中职专业骨干教师国家级培训主要在20某某年暑假及下半年完成。请各地教育局、各省属中职学校填写需求表〔见附件1〕。

2、青年教师企业实践需求

〔1〕培训对象资格条件：中等职业学校在职专业课或实习指导课教师；从事中等职业教育教学工作2年以上，具有初级以上教师职务；原年龄原那么上不超过45周岁；所教专业与培训专业相符；师德良好，身体健康。曾获市〔地〕级以上表彰的教师可适当放宽条件。

〔2〕培训内容及方式：青年教师企业实践为期6个月，须脱产连续进行。教师企业实践实行“师带徒〞模式，企业要为每位教师配备专门的指导老师〔师傅〕。实践采取生产现场考察观摩、专题讲座、小组研讨、技能培训、上岗操作和演练、参与产品开发和技术改造等方式进行。到企业实践的教师要重点了解产业开展趋势、企业生产组织方式、工艺流程等根本情况，熟悉企业相关岗位〔工种〕职责、操作标准、用人标准、管理制度及企业文化等，学习与所教专业相关生产领域中的新知识、新技术、新工艺、新方法，掌握主要岗位的操作技能，结合实践探索改良教学方法和途径。

〔3〕培训经费：中职教师企业实践工程所需经费，由中央财政、省财政、地方财政、中等职业学校和教师个人共同负担。中央及省财政资金主要用于支付培训、住宿、交通费等其他相关费用。在中央及省财政经费到位之前，参训教师派出学校先行垫付2万元/人的培训费用。待工程完成后再行结算。

教育部每年安排我省青年教师企业实践名额约300名，在省内知名企业分批次开展实践。我省20某某年度中职青年教师企业实践培训拟在20某某年3月份及9月份进行。请各地教育局、各省属中职学校填写需求表〔见附件1〕。

另外，我省拟在20某某年1月上旬、中旬开展推荐教师参加20某某年中等职业学校青年教师企业实践工程工作，请各地教育局、各省属中职学校提前做好相关准备工作。

3、中职专业骨干教师出国进修需求

〔1〕培训对象资格条件：参加过专业骨干教师国家级培训并取得结业证书，培训成绩突出，年龄低于45周岁，具有中级及以上职务〔职称〕的中等职业学校教师。其中，专业教学法出国进修人员不受专业限制，其他专业出国进修人员须为该专业的专业教师。

〔2〕培训内容及方式：出国进修为期8周，主要学习先进的职业教育专业教学法和课程开发技术。具体内容和形式由教育部与国外合作单位签署协议确定。

〔3〕培训经费：工程所需经费以中央财政投入为主，标准为5万元/人，缺乏局部由中等职业学校和教师个人负担。中央财政经费到位之前，参培学员所在中等职业学校应足额垫付全部培训费用。

教育部每年安排我省中职专业骨干教师出国进修名额约30名，分批次进行。请各地教育局、各校根据附件2所列专业填写需求表〔见附件2〕。

4、中职专业骨干教师省级培训需求

〔1〕培训对象资格条件：中等职业学校在职专业课和实习指导课骨干教师；所教专业与培训专业相符〔教学法培训除外〕；年龄一般在45周岁以下，师德良好，身体健康。

〔2〕培训内容及方式：中职专业骨干教师省级培训主要由省级职业教育师资培训基地承当。培训内容、方式、费用和时长因培训专业及类别而异，培训时间一般集中于7—8月间。

〔3〕培训经费：工程所需经费，由省财政、地方财政、中等职业学校和教师个人共同负担。

此次暂时不用上报中职专业骨干教师省级培训需求。

培训方案篇5

根据市区教育行政、业务主管部门工作方案精神，加强德育队伍建设，在班主任常规教研培训的根底上，举办新任班主任培训班；召开班主任专业化培训总结表彰大会，启动新一轮班主任专业化培训；充分发挥"清风徐来"网络工作室的`成效，拓展创新德育工作网络社群模式；注重心理健康研究工作，召开通乡小学心理健康教育交流会；在已有的名优班主任经验总结的根底上深入研究论证班主任育人风格。同时根据基层学校的需要制定本学期工作方案。

一、常规教研培训

〔一〕继续抓好班主任专业化培训、心理健康教师培训、德育主任学校德育工作及自身素质提高的培训。

1、班主任专业化培训

从本学期开始启动新一轮的班主任专业化培训，在原有班主任专业化培训的根底上，根据当前德育工作的现状，精心选择贴近班主任教师实际工作需要的培训内容，改变传统的集中培训方式，充分利用网络优势，使班主任培训工作更具有实效性，时代性和前瞻性。并充分开掘我区名优班主任的优质教育经验和资源，为名优教师搭建自我展示和自我提升的平台，本学期将安排某某年香坊区优秀班主任东北师大高级研修班的优秀学员及参加省级培训培训者培训的优秀教师为全区班主任进行学习汇报，把专家的思想和观念与实际工作有机地结合起来，为班主任教师提供自身专业开展的具有实效性的资源，并激发教师的思维，促进学校德育工作的开展。本学期班主任专业化培训按要求安排8次，培训内容重点放在班主任教师日常教育行为生命化效能。

2、心理健康教师培训

〔1〕切实加强心理健康教研工作的实效性，为心理健康教师提供优质、可借鉴性资源。

本学期，继续以"心理教师专业社群"为依托，开展常规教研活动