服务员主要工作内容_第1页
服务员主要工作内容_第2页
服务员主要工作内容_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

服务员主要工作内容服务员主要工作内容都有哪些呢?我们不妨一起来参考下吧!以下是小编为大家搜集整理提供到的服务员主要工作内容,希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习!服务员主要工作内容1.保持清新,整洁,优雅状态,为宾客提供热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务..积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮助同事工作..工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求..善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴..要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律..工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见..做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存..做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备..具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务.做到:文明有礼,掌握原则,有问必答,言简意明..加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量.服务员主要工作内容21、热爱公司,爱岗尽职,遵守公司各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,不得随便请假。2、每日参加班前例会,做好各项准备工作,保持良好的仪容仪表,以最佳的精神面貌维护公司形象。3、负责进行自己管辖区的清洁工作,保持房间干净整洁,沙发、茶几、茶具、门窗、电视柜、电脑柜各项用具等物品数量齐全,摆放规范并擦拭干净。4、每天准时站位,姿态端正,背不靠墙脚不交叉,不可交头接耳,见到客人主动打招呼,并采用同意规范的礼貌用语。5、熟悉场所营的品种及价格,随时向客人推销提高销售额。6、熟悉场所内房间的结构及分布情况,消费方式,保持迅速回答客人。7、客人进场时应主动亲切问候,及时向入座的客人介绍房间消费形式,并按服务流程进行服务。8、房间客人买单时及时与之相关人员联系,并按规定程序结帐。9、服务员不可以座台,不可以在规定外向客人强索小费,注意控制调节自我情绪,不随意发脾气,不出现粗鲁行为,塑造自己令人满意愉快易接近的随和性格。10、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫,并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施,用具是否清洁齐全,并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物,检查完毕通告上司复查后方可下班。服务员主要工作内容3.按照管理级的'指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换..熟悉菜品的各种服务程序,菜牌,酒水牌价格,使工作能够顺利完成..保持备餐间卫生及备品充足..礼貌待客,微笑服务,帮助,督促,带领新员工..接受客人各种类型的投诉及提问,不卑不亢,不在解答能力范围的,及时请示上级解决,关于内部机密问题,礼貌婉言拒绝回答。.服务过程微笑待客,积极配合部长工作。.按要求做好收市后的各项工作。.准时参加各种培训课程,文娱活动及思想教育学习。.负责岗位的财产管理工作,客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。.按酒店规定的岗位卫生责任制做好

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论