酒店行政助理工作总结范例

—酒店行政助理工作总结范例人要学会经常总结自己，人生就是一个不断反省不断进步的过程，总结有利于按时找到自己的缺乏并改正，特别是优秀、高质的总结更能收到事半功倍的效果。有利于对自己的工作和生活进行合理的规划。下面给大家共享一些关于酒店行政助理工作总结，供大家参考。1酒店行政助理工作总结在20X年里，酒店上下，共同努力，无论是经营业绩或是人员综合素养方面都取得了很大的成果。行政部作为酒店的关键部门之一，在总经理的领导下，行政部每一位员工都任劳任怨，全力以赴完成各项工作。现将详细工作总结如下：一、人员聘请工作20X年面临的首要问题就是聘请难。无论是快餐店还是综合性酒店，均不同程度的显现用工荒现象。酒店前半年实际工作中，员工聘请难度较大，遇到大型接待，就需要后勤各相关部门人员帮助。在工资调整的基础上，员工聘请情况有所好转，相应的解决“有用餐需求，无人员接待”的为难境地。二、强化培训工作，提高员工素养培训是提高员工素养的有效手段。酒店加大了培训力度，通过内部培训和外聘培训两种方式，由行政部组织召集对酒店全员进行专题培训。通过培训，员工的整体素养得到提高，从技能方面的培训与仪容仪表培训两大块来看，明显的员工对于后者的主动性较高，所以在培训工作中，将会在培训中有目的的加大与员工的沟通次数，以了解成年员工的心理特征，在教学方法上采纳多样化，如示范表演、电影、幻灯片、投影图像等。三、制度化建设为了使酒店的管理水平更上一个新的台阶，酒店对部门经理考勤、工作表现等多方面也进行严格考核，同时对酒店质检工作也进行严格化管理，坚持每周五进行质量检查并施行奖扣分政策。这些制度的制定强化了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。目前，酒店制定下发的各类职责、规定、方法、流程等规章制度，对每一个员工的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定，做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。四、酒店全年营销活动提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和进展的根本前提。由于今年新开酒店较多，客源问题非常严峻，为保证酒店正常经营，同时加大营业收入，酒店推出全员营销活动，制定出一套全员销售嘉奖方案，使酒店呈现出人人关怀销售，人人参与销售的良好局面。同时酒店针对接待大型会议团队房间数量缺乏的情况，与档次规模相近的各家酒店屡次合作，共同接待，不仅为本酒店增加了效益，也强化了酒店与同行业之间的沟通，表达了酒店的合作精神。五、存在的问题和缺乏员工素养整体水平不高，部门培训及监督不到位，使得服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉情况时有发生。规章制度落实的不够坚定，有任意性和照料面子的现象，未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在干好干坏一个样的现象。管理机制上有待进一步完善。各部门均存在管理松驰，执行力较差的问题，整体对客服务水平还有待提高。另外对于领导布置下来的工作，由于外部因素影响导致无法进行的，未按时汇报总经理。2酒店行政助理工作总结20X年的日历即将翻过，如今赶紧迎来崭新的20X年，回忆过去一年的工作阅历，餐厅从营业的调整磨合到如今的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。一、以提升服务品质为核心，强化服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个巨大的系统工程，是餐饮管理实力的综合表达，X年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：1、编写操作规程，提升服务质量依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作标准》、《青叶庭服务操作标准》、《西餐厅服务操作标准》、《酒吧服务操作标准》、《管事部服务操作标准》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，标准了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。2、强化现场监督，强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配，并直接参与现场服务，对现场显现的问题赐予按时的订正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训方案，堵塞管理漏洞。3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌工程，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步标准了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4—5级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理经验，对典型案例进行剖析，查找问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅互相学习和借鉴，与会人员主动参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，防止了同样的服务质量问题在管理过程中再次显现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通沟通管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了主动的作用。5、建立餐厅案例搜集制度，削减顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例搜集制度，搜集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对搜集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、组织首届服务技能竞赛，展现餐饮部服务技能为了协作酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的肯定，充足展现了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的根本功，增加了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。三、开展各级员工培训，提升员工综合素养本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置设想和主要内容如下：1、拓展管理思路，开阔行业视野各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了强化他们的管理意识、拓展行业视野及专业学问，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业学问培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销学问一》、《餐饮营销学问二》、《餐饮管理基础学问》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有主动作用，同时缓解了在管理过程中的各种冲突冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。2、培育员工服务意识，提高员工综合素养为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水学问》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业学问等方面都有所增加，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有显现员工违纪现象。3、开展服务技能培训，提名贵宾房服务水平为了提名贵宾房的服务接待力量，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中显现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。依据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校内人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充足的思想准备，缓解了因角色转变的不顺应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。5、结合工作实际，开发适用课程培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加标准有效。7月份，依据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了全都。3酒店行政助理工作总结20X年即将远去，回首一年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，可以说20X年是酒店稳定进展的一年，也是酒店蓄意推动行业改革，拓展市场持续进展的关键年，也是行政部成果颇丰的一年，现就本年度行政部重点工作并结合酒店实际情况做以下总结。一、常规修理与维护酒店各店工程人员完成了各部门上报的修理单据XX多件，口头报修X多件，处理多起突发性装备、设备故障。工程部在去年的工作基础上，又制定了具体的装备、设备保养方案，将方案分解到季度、每个月，并具体说明了保养内容，落实到每个人，保障了工作质量和效率。全年完成了大型修理与事故抢修工程。基础设备改造工程本着一次建设长远计划，立足超前，留有后劲的宗旨，克服了时间短、场地窄，各方面错综冗杂的恶劣环境。为了安全、保暖，后楼道增设防盗门两扇，小门斗一处。整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调，管路、电路的走向位置，合理的利用了空间，经运用验证，效果良好。二、夜值、安全、防火工作各店夜间值班，安全巡查次数累计X余次。各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生。各店室外设备防护网设置布局合理，牢固耐用，无安全隐患发生。完好填写夜间值班记录本X余本。各店增设电路巡查机制，每天用电顶峰不少于X次的，对电线、电缆，的温度检查，确保安全。各店按时完成了每月一次的安全联合检查。在酒店各店、各部门的协作下，确保了全年各店无安全事故，给酒店安全运营打下良好的基础。三、外联方面工作装修改造期间，为了整体安全、便利、卫生方面考虑，经总办批准，方案将厨务部原有运用煤气罐改造成煤气管道，通过申报申请，得知由于是老城区气源缺乏，现已不增加新用户了，经与煤气酒店有关部门多方协调，在工程人员的帮助下，克服了重重困难，费尽周折，最终圆满完成了安装任务，现经运用验证，效果良好。完成了各店寝室续交房费的.工作，还有两处条件不抱负的寝室的更换工作。经过这样紧急有序的一年，我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶，做每项工作都有了明确的方案和步骤，行动也有了方向，工作也有了目标，真正做到了心中有底!根本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清晰，事事分明，从根本上挣脱了刚参与工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了要有一个良好的心态，一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来，面对餐饮业竞争越来越剧烈的现实情况。以及面临设备装备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的情况做好下一年的工作方案，来弥补上一年工作的缺乏。4酒店行政助理工作总结X年以来我心中的感受便是要做一名合格的总经理助理不难，但要做一名优秀的总经理助理就不那么简洁了。我认为：一名好的总经理助理不仅要为人谦和正直，对事业认真兢兢业业。而且在思想政治上、工作力量上更要专研。我作为一名年轻的总经理助理需要学习的东西还许多许多。一、思想修养作为一名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必需具备各个方面综合优秀的素养，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我认真参与各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。是的`，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当看法、建议来临时，如今的我不再不悦，不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心认真想想如何能做的好一些。二、素养提升在工作学习生活中我认真听取经验，认真记录，并在工作之余的空余时间认真思索推敲，有目的的在工作中进行一些尝试。在工作中，我认真投入，认真学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还许多。如：刚来公司半年，对公司管理和生产上各个方面的情况一窍不通，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管生产的同事虚心学习请教，思索，大胆的与同事之间探讨生产管理之道。在空余时间，我会阅读一些生产管理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮忙的确很大。三、工作内容1、思路确定出路，思想有多远，舞台就有多大；我们是脑力劳动者，思维上的超前，思路上的开阔，确定了我们的价值成长空间，带给企业财宝值的多少；这方面，我定位精确，能耳聪目明的做好参谋工作；我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现代称之为参谋，（全力为公司的进展为公司领导做好参谋）；在公司能融入到公司气氛和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的.中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好服务工作，管理不拒细，参谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到按时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给公司员工思想管理稳定制造麻烦和障碍，影响公司生产的正常化；2、我能认真主动搞好车间和部门的信息搜集、决策，不断完善催促落实工作，按时将工作落实情况，落实完成到了哪一步，进展如何，有什么困难，有什么需要改进完善提高的，按时捕获信息，精确的搞好落实情况反应，主动的做好决策参谋。发现问题后先自己认真的分析问题原因，拟定改进措施方案，然后请示总结汇报，给领导解决问题提供决策参考。3、在各个部门完成总经办下发的工作任务单这一点执行力上，我就是个铁面判官，不管谁显现问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚定一查一纠究竟，大家在工作上都怕我显现在他们面前，怕我又对他们进行问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成；为全面提升各级人员的工作责任心，为公司管理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软，恪守原则，在执行力上坚定不打折扣，假如被大家给磨平了，有令不行；我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有本质存在的价值了。5酒店行政助理工作总结经过一年来的摸索，我渐渐熟识并顺应了自己的工作岗位，渐渐形成了自己对行政部行政工作的一些认识和看法。作为酒店六部一室中的非业务类部门，行政