糖尿病的饮食起居课件

糖尿病的饮食

-永顺社区卫生服务中心尹岭一、饮食治疗的意义饮食治疗的意义在于：1、保持健康的体重2、维持营养均衡3、控制血糖平稳最终，达到正常生活的目的1、控制体重，控制食量体重指数（BMI）=体重（kg）／身高平方（m）。健康的体重是体重指数在20-24之间，比较可以知道自己的体重是否合格。调整饮食和运动可以帮助你减肥或增重，一定在医生指导下进行。3、尽量保持血糖曲线平稳少吃多餐，同样的份量，分次吃完会比一次吃完的效果好；多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。富含膳食纤维的食物有：粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。二、饮食计划糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下，按每个人的具体情况制定饮食计划。应以淀粉类食物(米、面、地瓜、土豆、山药等)作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、动物脂肪，根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。一般来说，在糖尿病患者的饮食中，碳水化合物占总热量的55-60%，蛋白质占15-20%，脂肪占25%标准体重(kg)＝身高(cm)－105(50岁以下)标准体重(kg)＝身高(cm)－100(50岁以上)

每日主食：标准体重×0.1（两）牛奶250毫升，鸡蛋1个，每日新鲜蔬菜500克以上，瘦肉100克，豆制品50/100克北豆腐，烹调用油15－30克，盐6克四、饮食方法种类多样，定时定量，比例恰当，终生控制饮食少量多餐，每日3-6餐饮食治疗≠饥饿疗法，糖尿病饮食是健康饮食，同样适合于正常人不能以食物甜不甜来判断能不能吃没有绝对不能吃的食物尽量避免油炸食物糖尿病患者如何应对饥饿制定饮食计划应逐步过渡多吃粗粮、杂粮及蔬菜饥饿难忍时，可适当吃些低碳水化合物、纤维素含量多的食品（如西红柿、黄瓜、麦麸饼等）将每餐的主食省出1/5左右作为饥饿时的加餐糖尿病病人如何加餐？为了减轻胰岛的负担，糖尿病病人每日至少进食三餐。对于注射胰岛素或易出现低血糖者还应进行加餐即从三次正餐中匀出半两左右食品在两餐中间食用。加餐时间：上午9:00~10:00下午3:00~4:00及晚上睡觉前。加餐食物：水果、牛奶、饼干等。加餐不必服降糖药。五、评价饮食控制的效果-血糖病情基本稳定，易发生低血糖的1型糖尿病或老年糖尿病患者，或有心脑血管并发症的糖尿病患者空腹血糖＜7.8mmol/L餐后2小时血糖＜10mmol/L无明显并发症、年龄较轻的2型糖尿病患者空腹血糖＜6mmol/L餐后2小时血糖＜8mmol/L评价饮食控制的效果

-其他指标糖化血红蛋白＜7%血脂达标血压＜120/80mmHg体重维持在标准体重±10%的范围尿蛋白量减少合并慢性并发症者症状改善监测血糖与患者年龄糖尿病病情越不稳定者，越是需要加强监测年龄越小，越要严格控制血糖，监测血糖和调整胰岛素剂量的机会也更多些年龄越老，监测尿糖的意义越小，也就是说，应该以监测血糖为主饮食与监测血糖需要增加监测血糖频率的情况有尝试新的食物后改变就餐方式（如外出就餐）按照以前的方式就餐，但是出现了头晕、心慌等症状没有按时、按量就餐或漏餐比平时进食过多的食物要根据血糖监测结果调整饮食数量或种类，使血糖重新控制在目标范围内降糖、降脂小偏方降脂茶

新鲜山楂30克-50克、槐花6克、茯苓10克。将新鲜山楂洗净去核切开，连同茯苓放入砂锅中，煮沸10分钟左右滤去渣，再用此汁泡槐花，加糖少许，频频温服。