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病程相关蛋白（pathogenesisrelatedprotein,PR-蛋白）病程相关蛋白(PR蛋白）定义：是植物受病原物侵染或非生物因子刺激后产生的一类水溶性蛋白。主要功能:是攻击病原物，降解细胞壁大分子，降解病原物毒素，抑制病毒外壳蛋白与植物受体分子结合等。

病程相关蛋白

根据氨基酸序列的相似程度可分为：如几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性，能够抑制病原真菌孢子的萌发，降解病原菌细胞壁，抑制菌丝生长。β-1,3-葡聚糖酶分解细胞壁的产物还能诱导与其他防卫系统有关的酶系，从而提高植物抗病能力。许多研究表明，病程相关蛋白，特别是几丁质酶可以使植物的抗病性增加。几丁质酶具有异构酶活性，所以它可以积极降解细菌细胞壁的糖苷肽及真菌细胞壁的几丁质（chitin）。病程相关蛋白代表----几丁质酶

几丁质酶是微生物、高等植物和昆虫体内普遍合成的一种具有生物催化活性的水解酶类。作用：

1.增强杀虫效果2.增强抗病性3.增强抗瘟性几丁质酶可破坏几丁质（真菌细胞壁的组分）。目前，几丁质酶基因也已经导入番茄、马铃薯和甜菜中。已将几丁质酶基因导入棉花，其抗病性可与杀菌剂相同。Chi基因导入转基因棉花，证明

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