旅游景区管理第章

第五章休闲度假区概述主要了解：海洋度假区、山地度假区、温泉度假区、滑雪度假区、高尔夫球度假区和其他度假区。发展状况：19世纪以前，这种度假通常是有钱人才能享有的。在古代，富有的罗马人在海滨和山里建别墅以避炎热的夏季。19世纪中叶，大众化价位的度假村已在滨海地区和山区发展。19世纪后期，大部分休闲度假区都同时兼顾富人穷人进行设计。随着交通工具的更新，电车公园带动了大众化郊野度假的兴盛，成为现代游乐园、主题乐园的雏形。进人20世纪，驾车出游成为普遍现象，越来越多的观光旅游转变为家庭休闲度假旅游，度假类型和活动越丰富。休闲度假旅游与观光旅游的关系：首先，休闲度假旅游与观光旅游并不总是非此即彼的，在许多情形下，是亦此亦彼的。其次，观光与度假是两个不同的旅游活动形式和产品类型，不存在消费的档次高低问题。再次，在度假旅游中，目的地的气候成为一项重要的吸引游客的要素。最后，对于旅游度假区，很难进行一个统一的标准化分类。（如按照度假活动可分为滑雪度假区.高尔夫球度假区、水上运动度假区等）第一节

海洋旅游度假区概述一、海洋旅游度假区的发展简史公元109年，在北非突尼斯的一个小镇里，一个男孩和一只海豚建立了异乎寻常的友谊。18世纪，人们对海滨地区和山地之类的荒野、未开化的区域产生了极大的兴趣，一时间各种度假旅游非常盛行。18世纪后期，海滨度假变得越来越受欢迎，成为度假旅游的主流。这与R.拉塞尔在1752年发表的《论海水在治疗腺状组织疾病的作用》一文有关。虽然人们的度假热点向海滨地区转移，但人们的度假休闲活动与海洋关系不大，人们度假时更多的是参加社交活动、看戏、购物等。这个阶段与海洋有关的度假活动主要有游泳、在海滨栈桥散步和观看赛艇。20世纪70年代以前集中在地中海、比斯开湾沿岸地带，70年代后期到80年代转移到加勒比海沿岸，进人90年代，亚太地区的夏威夷、巴厘岛、槟榔屿、普吉岛等成为世界上最受旅游者欢迎的四大海滨旅游胜地。21世纪将是海洋度假旅游大发展的世纪，借助新技术和新设备，人们的海上活动，包括海洋邮轮、游艇、潜水等。新西兰通过对旅行社的调查发现有60%的旅行社以经营海洋度假旅游包价线路为主。我国海洋旅游业兴盛于20世纪80年代后期，2010年滨海旅游收人已接近2万亿元。目前世界海洋旅游业总收入约2500亿美元，占全球旅游业总收人的1/2。据《2013年中国海洋经济统计公报》披露,?O1年滨海旅游占到整个海洋经济的34.6%，是海洋经济的第一大产业。我国12个国家级度假区有5个是海滨风光旅游度假区。夏威夷巴厘岛槟榔屿普吉岛大连金石滩青岛石老人人广西北海银银滩福建湄洲岛岛海南亚龙湾湾二、海洋度度假目的地地的活动项项目类型和和特点海洋度假旅旅游（MarineTourism），是指以以海洋为场场所，以探探险、观光光、娱乐、、运动、疗疗养为主要要目的的度度假旅游，，一般包括括海滨（海海岸沙滩））旅游、海海上旅游、、海底旅游游、海岛旅旅游等几大大类。（1）海滩旅游游（BeachTourism），是指以以海水、阳阳光、沙滩滩为主要吸吸引物，以以海水浴、、日光浴、、沙滩运动动（如沙滩滩球类、沙沙滩摩托等等）为主要要休闲娱乐乐活动的旅旅游。（2）海岛旅游游（IslandTourism）寻求僻静静、私密度度假空间为为主要目的的。（3）潜水旅游游（Diving,ScubaTour）一般包括括浮潜（自自主呼吸））和深潜（（借助水肺肺呼吸）两两大类。（4）海底观光光（SeafloorSightseeing），是指借借助观光平平底船（在在浅海区））、观光潜潜水艇或水水肺潜水，，观赏海底底。（5）观鲸旅游游（WhaleWatchingTour）（6）深海钓鱼鱼（Deep一seaFishing）（7）邮轮旅游游（Cruising），是指以以定期航行行的海洋邮邮轮为休闲闲娱乐场所所，利用邮邮轮上提供供的各种设设施和服务务所做的度度假旅游，，而海洋只只是作为观观光场所（（如观赏港港口风光、、海上日出出、海洋动动物和海鸟鸟等）。（8）游艇（Yacht,Speedboat）（9）风帆冲浪浪运动（Windsurfing），是指在在有帆的冲冲浪板上进进行的冲浪浪运动。（10）撒网捕鱼鱼（Surf一castFishing）（11）海滨漂流流（Beachcombing）（12）海洋皮划划艇（Sea一kayak）（13）垂钓旅游游（FishingTour）一些海洋度度假地也往往往建有游游乐园或主主题乐园，，如澳大利利亚黄金海海岸、英国布莱克克浦欢乐海海滩澳大利亚黄黄金海岸*英国布莱克克浦欢乐海海滩海洋度假旅旅游可以大大体分为三三种类型:以海洋动植植物群落和和自然生态环境为主主的自然观观光度假游游;以海岸的码码头、港口口、历史文文化遗址和和人造娱乐乐设施为主主的社会文文化度假游游;以海洋运动动赛事及其其他特殊节节庆为主的的海洋节庆庆游。西方学术界称其其度假环境境为“泡”、Bubble主要组成要要素是:（1）气候、景景观、场地地、地方历历史文化:（2）进人性、、安全、好好客度;（3）各类主题题度假酒店店;（4）运动项目目、创意活活动;（5）配套设施施;（6）浓郁的度度假氛围营营造。大多聚集在南北北回归线之之间的热带带海洋性气气候带。具有四季温暖，年温差小，日照充足足，富有海洋（Sea）、沙滩（（Sand）、阳光（Sun)的3S资源，即海海天一色、、蓝天白云，细沙柔软的的共同特征征。在中国能达达到表5-2中的年均气气温条件的的只有海南南省全省和和广东、广广西的南部部少部分地地区。目前世界较为著著名的海洋洋旅游度假假目的地有有:美洲的美国佛罗罗里达的南南部海滩，，墨西哥的的坎昆海岸岸和阿卡普普尔科，古古巴的巴拉拉德罗海滩滩，巴西里里约热内卢卢海滩，牙牙买加的尼尼格瑞尔海海滩;亚太地区的美国海外外州与海外外领地夏威威夷海滩、、塞班岛，，斐济主岛岛海岸，泰泰国的芭提提亚、普吉吉岛、苏梅梅岛，马来来西亚兰卡卡威，菲律律宾的博龙龙岸海岸，，马尔代夫夫的众多度度假岛，印印尼的巴厘厘岛、民丹丹岛，澳大大利亚黄金金海岸和大大堡礁;欧洲的法国蓝色色海岸，西西班牙的金金色海岸、、白色海岸岸、太阳海海岸、闪亮亮海岸、巴巴利阿里、、加纳利群群岛、马略略卡等众多多度假地。。三、海洋度度假旅游的的影响（一）海洋洋旅游对环环境的影响响贡献是，由由于度假客客的兴趣，，一些濒危危的海洋物物种受到了了人们的关关注和保护护，并得以以保存下来来。（二）海洋洋旅游对社社会的影响响问题复杂，，一方面在在旅游发展展的不同阶阶段，当地地社会表现现出对旅游游的不同的的态度;另一方面当当地社会中中不同的利利益群体会会表现出截截然不同的的态度。（三）海洋洋旅游对经经济的影响响积极作用：扩大就业和和增加外汇汇收人方面面。负面影响：：可能引引起通通货膨膨胀和和造成成较大大量的的外汇汇漏损损。四、世世界海海滩及及水环环境质质量认认证组组织蓝旗组组织（（BlueFlag）是一一个综综合性性国际际组织织.其主要要职责责是对对全世世界各各国的的海滩滩及相相关设设施进进行考考察并并授予予生态态标志志。它是由由独立立的非非营利利组织织环境境教育育基金金会（（FEE）发起起组织织。工作：关于水水质、、环境境教育育和环环境信信息、、环境境管理理、安安全和和其他他服务务等严严格的的评价价标准准推动动海滩滩/水环境境可持持续发发展。。蓝旗组组织中中的环环境教教育和和信息息提供供既针针对公公众也也针对对决策策者和和旅游游经营营者。。已经制制定有有五套套标准准:欧洲海海滩蓝蓝旗标标准;南非海海滩蓝蓝旗标标准;加勒比比海滩滩蓝旗旗标准准;水环境境蓝旗旗标准准和蓝蓝旗游游船标标准。。海滩标准一一般包包括四四个部部分:水质、、环境境教育育和信信息提提供、、环境境管理理和安安全与与服务务。1985年，蓝蓝旗诞诞生于于法国国，其其最早早的标标准主主要是是污水水处理理和海海水浴浴场的的水质质。五、海海洋度度假旅旅游地地的专专业运运营商商—地地中海海俱乐乐部地中海海俱乐乐部（（ClubMed）是世世界上上最著著名的的专业业经营营旅游游度假假机构构。创始人人格拉拉德··伯利利兹（（GerardBlitz）曾经经是比比利时时奥林林匹克克运动动队的的成员员，于于1950年在法法国成成立了了一个个运动动协会会，即即地中中海俱俱乐部部，同同年俱俱乐部部的第第一个个度假假村在在西班班牙成成立。。已经在在20多个国国家连连锁经经营60多个度度假村村，每每年接接待120万名旅旅游者者。年年销售售收入入超过过14亿欧元元。提供以以海洋洋度假假和高高山滑滑雪为为主，，包括括高尔尔夫球球、运运动休休闲、、温泉泉水疗疗和海海洋邮邮轮在在内的的度假假项目目。地中海海俱乐乐部提提供的的所有有活动动都是是在度度假村村内进进行的的，主主题活活动串串联起起独特特的村村落度度假生生活方方式。俱乐部部推出的的独一一无二二的度度假经经营理理念，度假村村内最最重要要的人人物就就是村村长，充满传奇奇，魅魅力独独特感感人。对度假假客人人也有有特殊殊的称称谓，，那就就是G.M.(GentleMember)意为““可爱爱的客客人””。让让G.M.感到宾宾至如如归，，还让G.M.感觉像像个大大家庭庭，忘忘掉阶阶层，，远离离都市市，轻轻松而而自在在。提供的的“一价价全包包”服服务包包括:（1）多种种房型型，满满足不不同需需求的的住宿宿;（2）每日日至少少三餐餐国际际美食食（3）离度度假村村最近近的国国际机机场及及度假假村之之间接接送服服务;（4）各种种水陆陆活动动及教教练指指导;（5）晚间间盛大大剧场场演出出;（6）儿童童俱乐乐部;（7）尊贵贵会员员待遇遇。根据市市场需需求不不断调调整，，如根根据单单身者者、有有婴儿儿的成成员、、大孩孩子、、青少少年、、年长长者特特点推推出不不同产产品。。随着度度假市市场竞竞争日日趋激激烈，，采取的的策略是是将““一价价全包包”““一切切在内内”的的度假假概念念扩展展到最最大限限度，，并将将“你你所消消费的的一切切”作作为宣宣传促促销口口号，，与竞竞争对对手的的不同同之处处。度假村村制定定的新新战略略可以以概括括为：服务与与众不不同，，压低低成本本保证证收益益率，，集中中资源源搞好好核心心战略略，进进行更更高水水平的的国际际化经经营，，实行行新的的分销销政策策和新新的金金融战战略等等。参考案案例5一1政府主主导的的一个个范例例:坎昆度度假区区的开开发模模式一、开开发背背景二、资资源优优势三、市市场条条件四、规规划内内容和和原则则五、基基础设设施六、对对当地地的经经济社社会的的积极极影响响七、对对周边边地区区经济济发展展的带带动作作用八、对对当地地的经经济社社会和和环境境的消消极影影响九、政政府主主导下下的区区域旅旅游开开发第二节节山地湖湖泊及及滑雪雪度假假区概述国外，，山地地度假假往往往与山山地滑滑雪紧紧密联联系。山地湖湖泊度度假区区的休休闲活活动往往往以以运动动类登登山、、徒步步、山山地自自行车车、垂垂钓、、泛舟舟、滑滑雪、、高尔尔夫等等运动动项目目为主主。山地旅旅游度度假的的开发发需要要优先先解决决的是是可进入性问题。索道与缆车是是较为为经济，，且对对环境境破坏坏较少少的上上山交交通方方式。。索道与缆车车是有有区别别的。。山地观观光旅旅游往往往与与当地地的森森林旅旅游或或文化化历史史古迹迹旅游游不可可分割割，在在中国国更多多的山山地旅旅游以以观光光旅游游为主主，在在西方方国家家山地地度假假旅游游则远远不如如海滨滨度假假旅游游普及及。我国一一些宗宗教名名山是开展度度假旅旅游的的一项项重要要吸引引物。。但在在国际际上.滑雪则则是山山地度度假旅旅游中中最主主要的的度假假旅游游方式式。一、滑滑雪度度假旅旅游概概述（一））世界界滑雪运动的的起源与发展滑雪数数千年年来就就是北北欧挪挪威人人的一一种主主要交交通方方式，，但作作为一一种休休闲运运动，，起源源于19世纪中中叶的的欧洲洲。1890娱乐性性滑雪雪在北北美洲洲兴起起，主主要功功能是是社交交性的的。冬季的的山地地滑雪雪度假假始于于瑞士士的圣圣莫里里兹山山（1866年）。。1911，次年年亨利利爵士士说服服米伦伦镇当当地政政府修修建铁铁路和和牵引引索道道，次次年主持了了当地地第一次次越野野滑雪雪赛。。1905年滑雪雪被列列人了了奥运运会，，1924年成为为奥运运会的的正式式比赛赛项目目，1932年成为为冬季季奥运运会的的重头头比赛赛项目目。1929年，第第一个个机械械滑雪雪缆车车出现现在加加拿大大。欧洲第第一个个带有有缆车车的、、完整整意义义上的的滑雪度度假区区是成立立于1933年的法法国梅梅热夫夫（Megeve）度假假区。。第二次次世界界大战战以后后滑雪雪大众众化普普及的的时代代，其其主要要原因因是：①战后后滑雪雪成了了这些些退伍伍军人人的主主要业业余运运动;②随着着技术术的改改进，，滑雪雪运动动变得得越来来越安安全舒舒适了了;③私人人汽车车的普普及和和人们们生活活水平平的提提高。目前主主要的的滑雪雪方式式包括括以下下几种种。（1）越野野滑雪雪（cross-countryskiing）：最古老老的一一种滑滑雪方方式，，滑雪雪板较较长。。（2）极限限滑雪雪（extremeskiing）：虽然现现在这这种方方式越越来越越流行行，但但比较较危险险，要要求滑滑雪者者技术术高超超而且且对情情况判判断准准确。。（3）高空空滑雪雪（heliskiing）：乘直升升机到到达雪雪坡顶顶后再再滑雪雪下来来。（4）马拉拉式滑滑雪（（horse-drawnskiing）：芬兰的的一种种传统统滑雪雪方式式，在在世界界其他他地方方还没没有流流行开开来:（5）单板板滑雪雪（mono-skiing/snowboarding）：双脚固固定在在同一一块较较宽的的滑雪雪板上上。（6）滑雪雪登山山/徒步滑滑雪（（mountaineering/skitouring）：用特殊殊的设设备进进人一一般缆缆车不不能到到达的的山坡坡:（7）雪地地摩托托（snowmobile/skidoo）：外形与与摩托托车类类似，，但以以滑板板代替替车轮轮的一一种载载人滑滑雪工工具。。越野滑滑雪高空滑滑雪极限滑滑雪推荐相相关电电影《垂直极极限》单板滑滑雪*滑雪登登山/徒步滑滑雪雪地摩摩托目前滑滑雪运运动的危险险性已经大大大减低低：首先，，比赛赛形式式已经经不再再像最最初那那样所所有选选手都都同时时从起起点开开始滑滑。其次，，器具具的加加工技技术一一直在在不断断改进进，包包括滑滑雪板板、滑滑雪靴靴、固固定器器、护护理蜡蜡.甚至滑滑雪服服等。最后，，随着着技术术的发发展，人们能更更多地地控制制雪坡坡地形形和雪雪的状状态。（二））滑雪雪旅游游的现现状统计，，全世世界现现有滑滑雪场场6000个，滑滑雪人人口达达4亿，年年收人人700亿美元元。二、国国际滑滑雪旅旅游市市场及及主要要滑雪雪度假假区据估计计目前前全世世界共共有滑滑雪爱爱好者者7000万人，，其中中约一一半来来自欧欧洲，，从各各国需需求市市场情情况看看，美美国高高居榜榜首，，日本本紧随随其后后。三、我我国滑滑雪旅旅游的的起源源与发发展我国的的滑雪雪运动动明显显晚于于欧洲洲国家家。20世纪30年代初初，日日本人人在黑黑龙江江省玉玉泉修修建了了我国国第一一个竞竞技和和旅游游滑雪雪场（（现在在的阿阿城体体校滑滑雪场场）。。1943年2月，在在吉林林市北北山滑滑雪场场举行行。1957年，国国家在在吉林林省通通化投投资兴兴建了了新中中国第第一个个标准准滑雪雪场，，全国国第一一次滑滑雪比比赛在在此举举行。。1982年，当当时国国内规规模最最大的的城区区滑雪雪场（（吉林林市松松花湖湖滑雪雪场））建成成并交交付使使用。。1984年，桃桃山林林业局局兴建建了黑黑龙江江省第第一家家旅游游滑雪雪场（（桃山山滑雪雪场））。2004年滑雪雪人数数已超超过300万。我国滑滑雪旅旅游主主要集集中在在东北北地区区的黑黑龙江江、吉吉林、、辽宁宁、内内蒙古古等省省区，，其中中以黑黑龙江江为最最。2002年，由由华侨侨城集集团投投资兴兴建的的“阿阿尔卑卑斯山山滑雪雪馆””在深深圳世世界之之窗景景区内内营业业。国内滑雪场主主要分为四个个区域:东北区（尤其其是黑龙江省省和吉林省））、华北区（（北京周边和和河北省北部部山区）、西西南区、西北北区和其他地地区。滑雪产业以2000年为界分为两两个阶段。2000年前5年，滑雪场只只分布在黑龙龙江和吉林两两省。2000年以后，由于于掌握了大规规模造雪技术术，在两省以以外地区，尤尤其在北京，，开始出现滑滑雪场。欧美的标准是是，在连续两两年中，每年年冬季至少有有一次滑雪活活动的人才被被认定为滑雪雪人口。四、人造雪坡坡、人工造雪雪及滑草运动动人工造雪的主主要方法有三三种:第一种是根据据目然降雪的的原理，建造造有一定高度度和能保持一一定温度的制制冷空间，水水滴从高处喷喷活下来.在落地之前与与冷空气进行行热交换渐渐渐凝成雪落到到地面;第二种方法与与刨冰类似.即先将一个容容器中的水冻冻成冰，然后后将冰打成雪雪沫;第三种方法是是利用氮气或或一些化学制制冷剂对水或或空气进行冷冷凝造雪。滑草是使用履履带用具在倾倾斜的草地上上进行滑行的的运动，其基基本动作与滑滑雪运动相似似。1975年，世界滑草草联盟（IGSV）成立，先后后举办了欧洲洲大赛、全美美大赛等多个个赛事。滑草成都大邑县花花水湾温泉*第三节温泉旅游度假假区概述在世界流行的的以水为主的的休闲度假三三大主题（温温泉、海水和和冰雪）中，，温泉旅游不不仅是最大的的内陆休闲主主题度假方式式，也是最古古老。1562年，W.特纳医生在书中谈到天然温温泉对各种病病症的治疗作作用，引起了了轰动，人们不仅蜂拥拥而至当时已已有的温泉。温泉是具有稀稀缺性和一定定垄断性的度度假旅游资源源，尤其是区区位条件好、、泉水理化指指标优良，又又有一定文化化内涵的温泉泉更具开发价价值。一、温泉的分分类与保健功能泉水是一种地地下水的自然然外流，而温温泉一般是指指水温高于25℃的泉水，常见的温泉种种类和分类方方法有以下几几种:（1）按温度分:<25℃为冷温泉:26℃一34℃为微温泉;34℃一37℃为温泉;38℃一42℃为热泉;>43℃为高热泉:（2）按是否有矿矿物质含量可可分为矿泉水水和淡泉水;（3）按所含盐类类成分可分为为重碳酸盐泉泉、硫酸盐泉泉和氯化物泉泉等;（4）按酸碱度（（pH值）可分为酸性泉（pH值2一4）、弱酸性泉泉（pH值4一6）、中性泉（（pH值6一7.5）、弱碱性泉泉（pH值7.5一8.7）和碱性泉（（pH值8.5一10）;（5）按所含气体体成分，可分分为氛泉、碳碳酸泉和硫化化氢泉等;（6）按活性离子子成分，可分分为铁泉、碘碘泉、澳泉、、砷泉和硅酸酸泉等。在西方，利用用温泉进行保保健治疗称SPA意为“水疗””:SPA一词，一说是是来源于拉丁丁语，“健康康来源于水””（SanctusPeraqua）的三个词头缩缩写，另一说是来源源于地名，比比利时东部列列日省的市镇镇斯帕（SPA）。SPA来源于瓦隆语语espa，意为泉。德国著名的温温泉城市巴登登一巴登BadenBaden）、瑞士的巴巴登（Baden）,Baden是德语“洗澡澡、浴疗”的的意思。英国国温泉历史名城巴斯（Bath）也是英文““洗澡”的意意思。巴登一巴登温泉疗效：过滤加工后就就没有任何治治疗、保健和和养生价值。。1.碳酸泉2.硫黄泉3.氯化物泉4.硫酸钠泉5.单纯泉二、我国温泉泉旅游的发展展现状我国已发现的的水温在25℃以上的热水水点（包括温温泉、钻孔及及矿坎热水））约有4000多处，遍及全全国各地。医疗矿泉水主主要分布特征征是:以西藏南部、、云南西部和和台湾省比较较密集.温度也较高。我国的温泉开开发自新中国国成立至今，，可分为三个个发展阶段。。第一个阶段段是在改革开开放以前。第第二个阶段是是在改革开放放以后。第三个阶段是是20世纪90年代中期至今今。目前我国较著著名的温泉疗疗养地有:南京汤山、北北京小汤山、、广东从化、、辽宁汤岗子子、西安华清清池、四川米米亚罗古尔沟沟、黄山汤口口、安徽巢湖湖、吉林长白白山、广东中中山、海南官官塘、辽宁兴兴城、河南临临汝、珠海御御温泉和珠海海海泉湾等。。珠海海泉湾是是融海洋温泉、、运动高尔夫夫、自驾车营营地、体检保保健、会议奖奖励、主题游游乐、综艺表表演、美食餐餐饮以及旅游游地产等功能能为一体的综综合型、超大大型旅游休闲闲度假区，其其中海洋温泉泉占地4万余平方米，，据称“泉水水”源自大海海深处。2006年1月开业，一年年后被国家旅旅游局授予全全国首家“国国家旅游休闲闲度假示范区区”称号。重庆市为了打造“中中国温泉之都都”自2005年起围绕“五五方士泉”项项目投资过百百亿。辽宁省确定“打造中国温泉旅游第一大省省”的目标。沙坪坝区：融汇温泉**第四节高尔夫旅游度度假区概述一、高尔夫球球运动起源与与发展高尔夫运动起起源于14世纪的苏格兰兰，是牧羊人人在户外自娱娱自乐的一种种游戏。苏格兰下层社社会的牧羊人人自娱自乐的的游戏，怎么么会发展成象象征社会上层层阶层的“贵贵族运动”的的？中产阶级起到到了决定性的的作用。因为为中产阶级中中绝大多数有有着社会中低低层人们的生生活经历，也也有着勤奋朴朴实和力求上上进的品质。。中世纪欧洲贵贵族集团结构构的变化，一一方面是由于所推崇的所谓““贵精神”，“向上流社看看齐”成为追求目标；另一方面中产阶级中的的大多数依靠靠自身的努力力创造了大量量的财富，具备了跻身于上流社会的物质基础。等级贵族中的的大多数也愿愿意顺应历史史潮流，主动动放低贵显赫赫高贵的身架架。直到18世纪中叶，一一家苏格兰高高尔夫球场才才开始修饰这这些天然环境境，铺设了较较多耐久性的的草皮，诞生生了第一座果果岭，在那之之前高尔夫球球场的维护一一直听命于自自然。标准的18洞球道长度是是到了1764年才被确定下下来的，苏格格兰和英格兰兰一带的大型型古老球场