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文档简介

年方便面行业现状分析：价格战比拼没有赢家便利面，作为人们日常生活中的速食品，既便利又快捷。那么目前我国便利面行业现状如何呢？据悉，我国食品工业仍处于困难的转型期，全国的便利面及其他便利食品制造行业利润增长率低于食品德业整体水平，销量连续四年下跌，行业进展陷入困局。更多详情，下文是我整理的2022年便利面行业现状分析。

大会披露的数据显示，2022年，中国食品工业总产值10.8万亿元，增速7.8%，这已是连续三年的增速回落。2022年全国便利面及其他食品制造行业累计完成主营业务收入1825.69亿元，同比增长5.29%，低于全国食品工业7.8%平均增速2.5个百分点。2022年1-6月，全国便利面及其他便利食品制造行业累计完成利润总额65.31亿元，同比增长8.84%，利润增长率低于食品德业的整体水平。

昨天，中国科学技术学会公布的一组统计数据显示：2022年，全国22家便利面企业中有9家销售额下跌，全行业产量下跌10.6%，销售额下跌7.9%。

记者留意到，排在前四位的企业中，康师傅、今麦郎销售额分别下滑3.45%、48.18%；康师傅、白象、今麦郎销售量分别下滑2.5%、12.87%、37.70%。

■分析

价格战比拼没有赢家

“产能过剩和利润下行带来的风险历来由中小企业担当，现在开头由下向上传导”，孟素荷表示，行业下行之际，去年却仍有62条生产线进入，其中康师傅是54条。2022年上半年康师傅财报首陷困局，这种困局2022年已经开头显现，是过去22年康师傅从来没有过的。

孟素荷昨天表示，康师傅和统一两家便利面企业10年间的价格战比拼，结果是谁都没有成为赢家，统一和康师傅、今麦郎和白象的竞争尽管有利于市场整体水平的提升，但是过度竞争以及10年中的价格厮杀，失大于得，使行业价值下跌。

不过，孟素荷昨天也表示，上半年行业局部突围获得胜利。她称，统一不再与竞争对手打价格战，上半年扭亏为盈，而手段很简洁，就是不再赠送火腿肠。

消费者对便利面失去信念

除了企业的恶性竞争外，“中国消费者对便利面的信念也可谓降到了最低点，在个别人看来，便利面几乎成了垃圾食品的代名词”，中国工程院院士孙宝国昨天表示，近年来关于便利面的众多传闻通过互联网传播，其实许多都与客观事实不符。

孙宝国排列的有关便利面的传闻包括：一袋便利面最多含25种添加剂；油炸面里放棕榈油，长期食用对身体有害；便利面料包含防腐剂；吃一包泡面要解毒32小时等。“说便利面最多含25种食品添加剂，这是‘标题党’炒作，其实超过25种食品添加剂的食品比比皆是。”

孙宝国表示，恢复消费者信念不仅需要行业齐心协力，同时还要加强风险沟通，普及相关的科技学问，为消费者答疑解惑，这是保证这个产

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