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文档简介

南国绿宝石——广东揭西广东揭西第四届生态旅游文化节2012.11隆重举行1揭西县位于广东省东部，莲花山南麓，潮汕平原西北部，榕江南河中上游。地处东经115‘36，至116‘18，，北纬23’18，至23‘41。1965年从揭阳县划出西北部13个公社（镇）和陆丰县划出2个公社设置揭西县。1975年将普宁县的3个大队划归揭西县管辖。原隶属汕头专（地）区，后隶属汕头市，1992年汕头市划分为汕头、潮州、揭阳三个市，揭西县隶属揭阳市管辖。县政府驻河婆镇。2揭西概况揭西美景揭西饮食揭西童谣揭西风俗3揭西美景5郭氏大楼郭氏大楼有“潮汕民居建筑之最”的美誉

6黄满寨瀑布群7单击链接视频8三山祖庙1012

揭西人的食谱，既有河婆的擂茶，也有揭西地区的酿豆腐，更有揭西棉湖镇生产瓜丁。真是让人垂帘三尺吖！揭西饮食河婆擂茶

我们揭西人的特色饮食：既传承祖居地传统，又能吸取迁徙所经之地诸多饮食特色，更善于与聚居地的土著相融合，这便形成了揭西饮食的丰富性。酿豆腐1415河婆擂茶河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择，少则三、五种，多则二十余种。还有一种是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，习惯用七种蔬菜泡擂茶，叫“七样菜茶”；元宵那天，习惯用十五样蔬菜泡擂茶，叫“十五样菜茶”。擂茶芳香可口，风味独特，能增进食欲，提神醒脑，可作正餐，也可作点心敬客。16名产棉湖瓜丁棉湖瓜丁揭西棉湖名产，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。17揭西童谣揭西童谣富有别人未有的奇趣，读起来感觉很好玩似的。咱们揭西的童谣有《小花猫》、《月光光》、《两姐妹》。等好多富有奇趣的童谣！●月光光，夜夜光，三十埔暗出月光，瞎目看倒贼偷秧，哑佬就喊人来捉，拐脚赶到禾坪岗，废手捉呀倒，足足闹到天大光。

●小花猫，白花花，上桃树，摘桃花，吾做细，偷偷转外家，走上巷去西家，锅盖上尘灶生花；阿爸看到烟筒敲，话我系只懒尸麻，吾改过，害自家，转去煞煞猛猛做身家。

18婆媳携手“行头桥”元宵的正月十一夜，揭阳农村的各家各户吃了晚饭，人们争先来到彩门下，摘些榕树枝、青竹枝带回家，图个好兆头，称作“行头桥”。平时，婆媳之间一同上街游玩的事是很少的，每年只有这一夜，婆婆带着媳妇去“行头桥”，图个吉利，希望新年抱个男孩。在揭阳乡间，有的地方虽然没有行头桥的风俗，但婆婆要带着媳妇到十字路口给人看。据说看的人越多，新媳

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