百香果的功效与作用和食用方法

4/4百香果的功效与作用和食用方法百香果味微酸，它的味道一开始还是有很多人不接受的，可把果瓤取出来加点糖调着食也是不错的吃法，同时也有很多的（功效作用）。那就和学习啦我一起来看看吧！

百香果的功效与作用

深度（清理）机理。

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微（生物）在（消化）道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的（营养）吸收功能具有显著作用，对（结肠炎）、肠（胃炎）、（痔疮）有特殊消除作用。

（（排毒）（养颜））机理。

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

塑造体态机理。

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造（健康）优（美体）态。

促进代谢。

超纤维能够促进排泄，缓解（便秘）症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗（肿瘤）活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化（血液）。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

解暑、开胃。

夏天喝还可以放几块冰块绝对的解暑、开胃。

消炎。

百香果对咽（喉炎）、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除（肠胃炎）。

解酒。

对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。

（保健）。

百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、（清热）等。

防治高（血压）。

常吃百香果对防治高血压有特效。

镇静作用。

印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。

提高免疫力、延缓衰老。

番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防（心血管）（疾病），提高免疫力和延缓衰老的作用。

抗疲劳。

天然百香果对中枢（神经）系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞（呼吸）所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。

百香果的食用方法

1.将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能直接吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉。

2.切百香果。将百香果从中间分开成两半。百香果切开之后是完完全全的蛋黄色，名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。

3.吃百香果。百香果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将百香果的果肉挖出来。

百香果的吃法

1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2.制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的（物理）现象，对质量并无影响。

3.泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

4.高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

5.刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

6.榨汁：打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，倒出享用。

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