人教版高中化学选修一第一学期期中考试试卷

甘肃省临夏中学2013—2014学年第一学期期中考试试卷年级：高二科目：化学（文科）一、选择题（本题包括30小题，每小题1・5分，共45分。。1、下列关于水的说法正确的是A、我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内B、所有天然水都不能饮用C、人体内含有约23体重的水，故人每天不用喝水也可D、人类可利用的水只占自然界水的极少量，我们应节约用水2、关于食物的酸碱性说法错误的是A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等，故它属于酸性食物B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的D、正常人人体内各体液PH总保持一定.3、下列作用不属于水解反应的是A、吃馒头时多咀嚼后有甜味B、淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色C、不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕D、油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂4、下列物质中不能发生水解反应的是A.葡萄糖B.纤维素C.淀粉D.蔗糖5、假酒中严重超标的有毒成分主要是：A.CH3CH2OHBCH3OHC.CH3COOCH2CH3D.CH3COOH6、变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了氧化反应B.加成反应C.取代反应D.水解反应7、.鉴别织物成分是真丝还是人造丝，正确的操作方法是滴加醋酸B.滴加浓硫酸C.滴加酒精D.灼烧8、下列大气污染物中，能与人体中血红蛋白结合而引起中毒的气体是A、SO2B、CO2C、NO2D、CO9、某品牌食品包中放有一包用作干燥剂的生石灰，生石灰主要成分是A、CaCO3B、Ca(OH)?C、CaOD、CaSO。10、人体血红蛋白中有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子变成Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与02结合能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，说明维生素C具有A酸性B碱性C氧化性D还原性11、食油在锅内过热着了火，离开火炉后，火仍然不熄灭，此时熄灭它的最好的方法是立即浇水B.用灭火器C.把油沼掉D.盖严锅盖12、据各地报纸报导，在一些工地的食堂里，常发生将工业用盐当作食盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人有致癌作用。这种盐的化学式是：MgCl2B.NaCIC.NaNO2D.NaNO313、下列物质中属于高分子化合的是A、阿斯匹林B、抗酸药C、脂肪D、蛋白质14、下列说法正确的是A、绿色食品就是指颜色为绿色的食品B、白色污染是指白色的废弃物的污染C、有机食品是指含有有机物的食品D、食盐加碘实质是在食盐中加入KIO315、长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是A.冰毒、黄连素B.海洛因、黄连素C.大麻、摇头丸D.黄曲霉素、尼古丁16、某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗A、阿司匹林B、青霉素C、麻黄素D、胃舒平17、下列同学饮食习惯科学的是A、多吃肉，少吃蔬菜水果B、合理摄入糖类.油脂等，注意膳食平衡C、为防止变胖，炒菜时不放油D、多饮用纯净水，少饮用矿泉水18、碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是A•溶解细菌B、氧化细菌，使蛋白质变性C、使细菌缺氧而死D、使细菌缺水而死19、以下现象中，不属于蛋白质变性的是A•用波尔多液杀菌用福尔马林对种子消毒鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊用氯化汞消毒医疗器械20、下列做法正确的是A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果.21、蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于A.消去反应B.水解反应C.取代反应D.聚合反应22、下列属于人体内常量兀素的是A铜、氟B锌、硒C氮、氢D碘、铁23、人体中缺乏（）会患上坏血病。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D24、在日常生活中出现了“加碘食盐”、"增铁酱油”、"富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟应理解为A.兀素B.单质C.氧化物D.分子25、关于维生素的叙述中，不正确的是维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素26、下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是A.食盐B.苯甲酸钠C.柠檬黄D.味精27、光导纤维的主要成分是：A.单质硅B.玻璃C.沙子D.高纯度的SiO228、下列现象的产生与人为排放大气污染物氮氧化物无关的是A.闪电B.光化学烟雾C.酸雨D.臭氧层空洞29、人们生活中使用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品，会释放出某种污染空气的气体,该气体是A.甲醛B.二氧化硫C.甲烷D.乙醇30、下列关于垃圾处理的方法不正确的是处理常用的方法是卫生填埋、堆肥和焚烧将垃圾分类并回收是处理的发展方向填埋垃圾不需要治理，只需深埋即可焚烧垃圾会产生大量污染空气的物质，故不宜采用此法第II卷非选择题（共55分）31、（10分）如何用化学方法鉴别蛋白质、淀粉和肥皂。32、（10分）有广告说“这种新型糕点只含淀粉、油脂、蛋白质，不含糖，是糖尿病人的最佳食品。"你认为这种说法对吗？为什么？33、（10分）脱出水分是保存食物的常用方法，为什么脱水有利于食物的保存?34、（15分）X、Y、Z三种气体都能对大气造成污染，在工业上都可以用碱液吸收。已知X是化石燃料燃烧的产物之一，是形成酸雨的主要物质；Y是一种单质，它的水溶液具有漂白作用；Z是硝酸工业和汽车尾气