保健食品之消费者行为

台糖保健食品之消费者行为研究

－以高雄市场为例

指导老师：陈得发教授班别：国营班第15期第2组学员田村上(台糖公司)杨璧如(台电公司)李玉龙(台糖公司)吕冬雄(台糖公司)92年7月25日壹、绪论贰、研究方法参、研究结果分析与比较肆、结论与建议大纲一、研究背景国人健康意识抬头。多家厂商投入保健食品市场。壹、绪论二、研究动机消费者购买保健食品的行为。消费者对于台糖保健食品是否认同。壹、绪论三、研究目的寻找区隔保健食品市场的显著人口统计变量。探讨消费者对于台糖保健食品的行销组合项目是否具有「期望落差」。找出潜在消费者对于保健食品之行销组合项目的「重视程度」。

壹、绪论一、研究架构图期望落差現有消費者

重視程度潛在消費者贰、研究方法顯著人口統計變數(區隔市場)關聯性分析人口統計變數性別年齡教育程度職業所得家庭成員購買經驗有無購買購買次數購買金額滿意變數產品價格推廣通路重視變數產品價格推廣通路差異性分析

曾經購買者重視變數產品價格推廣通路未曾購買者二、研究范围：母体：高雄县市之消费者。资料来源：问卷调查。抽样方法：便利抽样。样本数：发出1000份，回收739份，无效问卷30份，有效问卷计709份。贰、研究方法四大研究构面内容消费者购买经验有无购买、购买次数、购买金额人口统计变数性别、年龄、教育程度、职业、所得、家庭成员消费者对购买保健食品的重视程度产品、价格、推广、通路消费者购买台糖保健食品后的满意程度产品、价格、推广、通路贰、研究方法三、问卷设计研究结果仅适用于高雄地区的消费者。问卷设计无法顾及各层次之受访者。贰、研究方法四、研究限制一.购买台糖保健食品之人口比例分析参、研究结果分析与比较1-1性别之「有购买」比例样本数：709样本数：7091-2年年龄层之「「有购买」」比例参、研究结结果分析与与比较样本数：709样本数：7091-3教教育程度别别之「有购购买」比例例参、研究结结果分析与与比较1-4职职业别之「「有购买」」比例样本数：709参、研究结结果分析与与比较1-5家家庭收入别别之「有购购买」比例例样本数：709参、研究结结果分析与与比较1-6家家庭成员别别之「有购购买」比例例样本数：709参、研究结结果分析与与比较二.消费者者三个月购购买次数及及每次平均均购买金额额之分析购买次数：：1次以下下比率最高高。购买金额：：500元元以下比率率最高。参、研究结结果分析与与比较三.人口统统计变量与与购买经验验之差异分分析参、研究结结果分析与与比较Ｘ家庭成員Ｘ家庭收入Ｘ職業

教育程度

年齡

性別顯著差異人口統計變數1.所有購購買者對行行銷組合之之平均重視視與滿意程程度分析。。2.針對性性別、年齡齡、教育程程度做行銷銷組合上之之重視程度度與滿意程程度差異分分析。参、研究结结果分析与与比较四.購買者者對行銷組組合滿意與與重視程度度間差異分分析5=非常重視(滿意)4=很重視(滿意)3=沒意見2=很不重視(滿意)1=非常不重視(滿意)4-1所所有购买者者重视与满满意程度平平均值分布布产品的品质质产品价格合合理性产品售后服服务产品品牌的的知名度4-2-1

性别别_男性消消费者满意意与重视平平均值散布布图4-2-2

性别别_女性消消费者满意意与重视平平均值散布布图4-2-3

男女购购买者在行行销组合上上满意大于于重视程度度项目项目性别品牌知名度网络上的广告男产品销售，附送赠品网络商店订购男、女销售人员面对面推销女4-3-1

年龄龄_26以以下消费者者满意与重重视平均值值散布图4-3-2

年龄龄_26-35岁消消费者满意意与重视平平均值散布布图4-3-3

年龄龄_36-45岁消消费者满意意与重视平平均值散布布图4-3-4

年龄龄_46-55岁消消费者满意意与重视平平均值散布布图4-3-5

年龄龄_56以以上消费者者满意与重重视意平均均值散布图图4-3-6

不同同年龄购买买者在行销销组合上满满意大于重重视程度项项目项目年龄层产品的品牌知名度产品销售，附送赠品推广方面36以上产品外型包装36-45、56以上购买不同数量，可享受不同折扣一般超市56以上网络商店订购26-35、46-55、56以上4-4-1

教育育程度_国国中消费者者满意与重重视平均值值散布图4-4-2

教育育程度_高高中职消费费者满意与与重视平均均值散布图图4-4-3

教育育程度_大大专消费者者满意与重重视平均值值散布图4-4-4

教育育程度_硕硕士以上消消费者满意意与重视平平均值散布布图项目教育程度品牌知名度国中、高中职产品销售附送赠品销售人员面对面推销大专军公教福利中心报章杂志的报导国中网络商店订购国中、高中职、大专网络上的广告国中、高中职4-4-5

不同教教育程度购购买者在行行销组合上上满意大于于重视程度度项目五．潛在消消費者對保保健食品重重視程度分分析針對性別、、年齡、教教育程度做做行銷組合合之重視視程度分析析参、研究结结果分析与与比较5-1男男女性潜潜在消费者者重视平均均值散布图图5-2不不同年龄龄层潜在消消费者重视视平均值散散布图5-3不不同教育育程度潜在在消费者重重视平均值值散布图5-4潜潜在消费费者在行销销组合上重重视程度高高的项目4P行销组合项目产品产品的品质产品售后服务价格产品价格合理性通路一般超市推广电视媒体的报导电视媒体的广告4.1结结论：《结论1》》购买比比率最高之之消费群：：家庭收入5-9万(元/月)家庭成员3-6(人人)《结论2》随年年龄增高，，购买比率率递增趋势势。肆、结论与与建议《结论3》》大多多数购买者者最近三个个月购买趋趋势：以购买「１１次」以下下每次购买「「500元元」以下肆、结论与与建议《结论4》》区隔市市场之三项项变量：性别年龄教育程度肆、结论与与建议《结论5》》对行行销服务满满意度较低低之消费群群：年龄愈低教育程度愈愈高肆、结论与与建议《结论6》》消费者者非常重视视但不满意意的项目：产品的品质质价格的合理理性售后服务肆、结论与与建议《结论7》》潜在消费费者最重视视的项目：：产品的品质质价格的合理理性一般超市的的通路电视媒体的的报导及宣宣传肆、结论与与建议4.2建建议：《建议1》》刺激主主要的购买买群购买保保健食品的意愿愿：促销：促销销目标、促促销工具广告：选择择广告媒体体、创造广广告讯息公关：公关关工具、公公关讯息肆、结论与与建议《建议2》》以性别别、年龄、、教育程度度做为市场区区隔策略：：差异化行销销集中行销肆、结论与与建议《建议3》》加强行销销服务之项项目：产品的品质质价格的合理理性售后服务肆、结论与与建议《建议4》》重视对对行销服务务不满意之之对象：低年龄层者者高教育程度度者肆、结论与与建议《建议5》》开发潜在消消费者，应应加强的行行销服务项项目产品的品质质售后服务价格的合理理性一般超市通通路电视媒体的的广告电视媒体的的报导肆、结论与与建议敬请指教谢谢12月月-2203:09:3603:0903:0912月月-2212月月-2203:0903:0903:09:3612月月-2212月月-2203:09:362022/12/313:09:369、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。03:09:3603:09:3603:0912/31/20223:09:36AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2203:09:3603:09Dec-2231-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。03:09:3603:09:3603:09Saturday,December31,202213、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。12月-2212月-2203:09:3603:09:36December31,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。31十十二二月月20223:09:36上上午午03:09:3612月月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月223:09上午午12月-2203:09December31,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/313:09:3603:09:3631December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。3:09:36上上午3:09上上午午03:09:3612月月-229、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。03:09:3603:09:3603:0912/31/20223:09:36AM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2203:09:3603:09Dec-2231-Dec-2212、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。03:09:3603:09:3603:09Saturday,December31,202213、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2203:09:3603:09:36December31,202214、意意志志坚坚强强的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥块块一一样样任任意意揉揉捏捏。。31十十二二月月20223:09:36上上午午03:09:3612月月-2215、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。十二月223:09上午午12月-2203:09December31,202216、少年十十五二十十时，步步行夺得得胡马骑骑。。2022/12/313:09:3603:09:3631December202217、空山新雨后后，天气晚来来秋。。3:09:36上午3:09上上午03:09:3612月-229、杨柳散和和风，青山山澹吾虑。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、阅读一切切好书如同同和过去最最杰出的人人谈话。03:09:3603:09:3603:0912/31/20223:09:36AM11、越越是是没没有有本本领领的的就就越越加加自自命命不不凡凡。。12月月-2203:09:3603:09Dec-2231-Dec-2212、越是无能的的人，越喜欢欢挑剔别人的的错儿。03:09:3603:09:3603:09S