中国及部分省市速冻食品相关政策推动冷链物流与速冻食品产业联动发展

中国及部分省市速冻食品相关政策推动冷链物流与速冻食品产业联动发展速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。国家层面速冻食品行业相关政策近些年来，为了促进速冻食品行业发展，中国陆续发布了许多政策，如2021年国务院发布的关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知推动了冷链物流与速冻食品产业联动发展。促进速冻食品产业规模化、集约化发展。国家层面速冻食品行业相关政策发布时间发布部门政策名称主要内容2022-04-20国务院关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见大力发展绿色消费。增强全民节约意识，反对奢侈浪费和过度消费，形成简约适度、绿色低碳的生活方式和消费模式。推广绿色有机食品、农产品。2021-11-26国务院关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知推动冷链物流与速冻食品产业联动发展。促进速冻食品产业规模化、集约化发展。构建速冻食品冷链过程质量快速检测体系，完善冷链物流服务追溯体系。2021-01-27卫生健康委办公厅关于公开征集2021年度食品安全国家标准立项建议的通知以提高标准质量、保障公众健康、促进产业发展为目的，优先制定、修订风险防控急需的食品安全标准,着重解决食品安全风险评估结果证明存在的食品安全问题。2020-01-02国家市场监督管理总局食品生产许可管理办法为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全2019-10-31国务院中华人民共和国食品安全法实施条例食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的，应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。2017-09-12中共中央、国务院关于开展质量提升行动的指导意见发展方便食品、速冻食品等现代食品产业。实施药品、医疗器械标准提高行动计划，全面提升药物质量水平，提高中药质量稳定性和可控性。推进仿制药质量和疗效一致性评价。2017-09-08国务院关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见支持推进米面、玉米、杂粮及薯类主食制品的工业化生产、社会化供应等产业化经营方式，大力发展方便食品、速冻食品。2017-02-06中共中央关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见实施主食加工业提升行动，积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品。2015-04-24全国人大中华人民共和国食品安全法(2018年修改)食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。地方层面速冻食品行业相关政策\t"/zhengce/202208/_blank"显示，为了响应国家号召，各省市积极推动速冻食品行业发展，发布了一系列政策推进速冻食品产业发展，如关于进一步促进我市农产品加工业发展的实施意见、关于加快农业科技创新推广的实施意见、关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见等。地方层面速冻食品行业相关政策省市发布时间政策名称主要内容天津2022-05-20关于印发天津市2022年食品安全监督管理计划的通知落实食品安全党政同责和属地管理责任，压紧压实工作责任，守住不发生重大食品安全事故的底线。（市食品安全委员会成员单位按职责分工负责）强化工作督查督办，每季度向市食品安全委员会提交本部门对食品安全重点工作安排的贯彻落实情况。黑龙江2021-07-23关于加快农业科技创新推广的实施意见强化果蔬鲜切、保鲜等技术攻关，开发果蔬速冻食品、果蔬汁、冻干食品等品种。2018-03-19关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见大力促进主食产业化。支持推进米面、玉米、杂粮及薯类主食制品的工业化生产、社会化供应等产业化经营方式，大力发展营养早餐、方便食品、速冻食品。天津2017-11-27关于印发天津市加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济实施方案的通知在大力推广现有产品的基础上，重点发展保健（功能）食品、休闲食品、速冻食品、糕点、调料等传统食品。2017-05-15关于进一步促进我市农产品加工业发展的实施意见大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、保健食品、功能食品的开发推广力度。加强新食品原料、药食同源食品开发和应