中国蚕豆行业发展现状分析

上传人：柒*** IP属地：重庆上传时间：2023-01-17 格式：DOCX 页数：4 大小：556.44KB 积分：25 举报 版权申诉

全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

中国蚕豆行业发展现状分析

一、全球蚕豆产量分析

蚕豆（Vicia.fabaLinn）俗称佛豆、胡豆、寒豆、南汉豆、利马豆、川豆等，属越年生或一年生豆科野豌豆属草木植物。蚕豆是一类豆科植物，近年来在食品加工中发展较为迅速。蚕豆是富含蛋白、矿物质、维生素的一种作物，是优质的营养来源之一。

根据联合国粮农组织数据库中蚕豆数据显示：世界蚕豆种植面积明显下滑、单产水平大幅提升、总产量逐步趋稳以及生产区域集中度较高;消费方面,中国、埃塞俄比亚、埃及是三大主要蚕豆消费国,世界人均蚕豆消费量普遍增长。

2018年全球蚕豆产量最高的是亚洲及非洲，产量分别为1895012吨、1497215吨，占全球的38.49%与30.41%。

二、中国蚕豆发展情况分析

1、中国蚕豆种植情况

蚕豆在我国已有2000余年的栽培历史。蚕豆在我国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物。主要用于稻、麦田套种和中耕作物行间间种，摘青嫩荚果做蔬菜或收子食用，茎杆翻压作绿肥。主要的优良品种有四川青胡豆、南翔白皮、兴宁、莆田等。

蚕豆在全国大多数省份都可种植，长江以南地区以秋播冬种为主，长江以北以早春播为主。除山东、海南和东北三省极少种植蚕豆外，其余各省（自治区、直辖市）均种有蚕豆。其中秋播区的云南、四川、湖北和江苏省的种植面积和产量较多，春播区的有甘肃、青海、河北、内蒙古。云南是蚕豆种植面积最大的省份，以秋播为主。

2018年全球蚕豆收获面积2511813公倾，其中中国蚕豆收获面积865982公倾，占全球34.48%。预计2019年全球蚕豆收获面积2598982公倾，中国大约为913064.2公倾。

2018年全球蚕豆产量4923090吨，中国占36.68%，产量为1806010吨，预计2019年占全球37.53%，产量大概有916360.1吨。

近几年来，中国蚕豆单产量一直比全球蚕豆单产量要高，预计2019中国蚕豆单产量2099.3千克/公顷，比全球高出139.3千克/公顷。

2、蚕豆进出口情况分析

世界蚕豆进出口贸易在波动中增长,蚕豆出口主要来源于前五大出口国且进口集中度越来越高。世界蚕豆产量短期将保持基本稳定、消费市场远期有望进一步扩大、贸易规模尚有增长空间。

2019年中国蚕豆进口数量为272千克，同比增长777.42%，2019年中国蚕豆出口数量为13753159千克，同比增长38.62%。

2019年中国蚕豆进口金额为23932美元，同比增长1297.08%，2019年中国蚕豆出口金额为14214037美元，同比增长37.48%。

3、蚕豆市场需求分析

世界蚕豆产量短期将保持基本稳定、消费市场远期有望进一步扩大、贸易规模尚有增长空间。中国蚕豆消费量持续增长，2019年中国蚕豆市场需求量达190.26万吨。

4、最新蚕豆市场批发价格分析

蚕豆是豆类中的一种，我国豆类其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。