标准解读

GB 1886.347-2021 是一项食品安全国家标准，具体针对食品添加剂中的"4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐"这一成分。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，旨在确保此类添加剂在食品应用中的安全性和合规性。

该标准内容涵盖了以下几个关键方面：

  1. 定义与化学特性：明确了"4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐"的化学结构、分子式及理化性质，为准确识别和检测该添加剂提供了科学依据。

  2. 使用范围与用量限制：规定了该食品添加剂允许使用的食品类别及其最大使用量，确保其在各类食品中的添加不会对消费者健康造成危害。

  3. 质量要求：详细列出了该添加剂应达到的质量指标，包括纯度、杂质含量、微生物指标等，以保证产品的质量和安全性。

  4. 检验方法：提供了检测该添加剂纯度、杂质及其它质量指标的具体实验方法和要求，确保检验结果的准确性和可重复性。

  5. 标签标识：规定了含有该添加剂的食品产品在包装上应如何正确标注，包括添加剂名称、国际编码（INS号）、使用目的等信息，以便消费者知情选择。

  6. 生产与储存指南：可能包含有关该添加剂生产过程的卫生要求以及储存条件的建议，以防止在生产和存储过程中质量下降或污染。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886347—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂4-氨基-56-二甲基噻吩并

,

23-d嘧啶-21H-酮盐酸盐

[,]()

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886347—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂4-氨基-56-二甲基噻吩并

,

23-d嘧啶-21H-酮盐酸盐

[,]()

1范围

本标准适用于以丙二腈巯基丁酮和尿素等为原料经化学反应制得的食品添加剂氨基

、3--2-4--5,

二甲基噻吩并嘧啶H酮盐酸盐

6-[2,3-d]-2(1)-。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

氨基二甲基噻吩并嘧啶H酮盐酸盐

4--5,6-[2,3-d]-2(1)-

22分子式

.

C8H9N3OS·HCl

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

231.7(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色至米白色将试样置于一洁净白纸上用目测法

,

状态粉末观察

香气甜香

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