标准解读

GB 1886.99-2015食品安全国家标准规定了食品添加剂L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准主要针对的是一种甜味剂，俗称阿力甜，用于提升食品的甜度。

标准内容要点包括：

  1. 范围：明确了该标准适用于以L-天冬氨酸、D-丙氨酸及其它辅料为原料，通过化学合成方法制得的L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺，作为食品添加剂使用时的质量与安全要求。

  2. 技术要求：详细列出了阿力甜在纯度、水分、砷含量、铅含量、微生物指标（如细菌总数、大肠菌群等）等方面的限值，确保其在食品中的使用安全。

  3. 试验方法：提供了测定阿力甜各项指标的具体实验操作步骤和方法，包括高效液相色谱法测定纯度、原子吸收光谱法测定重金属含量等，确保检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及判定规则，以保证每批次产品的质量符合标准要求。

  5. 标志、标签、包装：要求产品包装上应明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息以及执行标准等，便于追踪和识别。

  6. 运输和贮存：指明了阿力甜在运输过程中应避免日晒、雨淋、高温，并在阴凉干燥处密封保存，防止污染和变质，确保其品质在有效期内稳定。

该标准旨在保障食品安全，规范食品添加剂阿力甜的生产和使用，通过严格的质量控制措施，保护消费者健康。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.99-2015食品安全国家标准食品添加剂L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)_第1页
GB 1886.99-2015食品安全国家标准食品添加剂L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)_第2页
免费预览已结束，剩余10页可下载查看

下载本文档

GB 1886.99-2015食品安全国家标准食品添加剂L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188699—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂L-α-天冬氨酰-N-

2244-四甲基-3-硫化三亚甲基

(,,,)

-D-丙氨酰胺又名阿力甜

()

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188699—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂L-α-天冬氨酰-N-

2244-四甲基-3-硫化三亚甲基

(,,,)

-D-丙氨酰胺又名阿力甜

()

1范围

本标准适用于食品添加剂α天冬氨酰N四甲基硫化三亚甲基丙氨酰胺又名

L----(2,2,4,4--3-)-D-(

阿力甜

)。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

α天冬氨酰N四甲基硫化三亚甲基丙氨酰胺

L----(2,2,4,4--3-)-D-

22分子式

.

C14H25N3O4S·2.5H2O

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

376.47(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

将样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观察

状态结晶粉末、,,

其色泽状态嗅其气味

,

气味

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论