标准解读

GB 25540-2010食品安全国家标准规定了食品添加剂乙酰磺胺酸钾的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准适用于食品工业中作为甜味剂使用的乙酰磺胺酸钾。

标准核心内容概述如下：

  1. 范围：明确了该标准适用于以化学合成法制得的乙酰磺胺酸钾，用作食品甜味剂的情况。

  2. 术语和定义：对乙酰磺胺酸钾进行了定义，说明其化学名称、分子式及分子量等基本信息。

  3. 技术要求：

    • 感官要求：产品应为白色结晶或结晶性粉末，无异味，无肉眼可见的外来杂质。
    • 理化指标：包括纯度、干燥失重、砷含量、铅含量、汞含量等具体限量要求，确保产品符合安全标准。
    • 微生物指标：规定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值，保证产品的卫生安全。

  4. 试验方法：详细描述了各项指标如纯度、杂质含量及微生物检测的实验操作步骤和判定依据。

  5. 检验规则：规定了出厂检验、型式检验的项目、频次及合格判定准则，确保每批产品的质量可控。

  6. 标志、标签、包装：要求产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号等内容，同时包装材料需符合食品安全要求，防止污染。

  7. 运输和贮存：指明了运输过程中应避免日晒、雨淋，保持干燥，并在阴凉通风处储存，避免与有毒有害物质混放，确保产品性质稳定不被破坏。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
GB 25540-2010食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾_第1页
GB 25540-2010食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾_第2页
GB 25540-2010食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

GB 25540-2010食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB25540—2010

食品安全国家标准

食品添加剂乙酰磺胺酸钾

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB25540—2010

前言

本标准的附录为规范性附录

A。

Ⅰ

GB25540—2010

食品安全国家标准

食品添加剂乙酰磺胺酸钾

1范围

本标准适用于以乙酰化试剂发烟硫酸或三氧化硫氢氧化钾或碳酸钾等为原料制得的食品添加剂

、、

乙酰磺胺酸钾

。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3分子式结构式和相对分子质量

、

31分子式

.

C4H4KNO4S

32结构式

.

O

췍

3췍

HC2

췍SO

NK

—

—

O

33相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

201.24(2007)

4技术要求

41感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽和组织状态无色结晶或白色结晶性粉末取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观

、,,

察其色泽和组织状态并嗅其味

气味无臭,

42理化指标

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论