2022年行业分析葡萄酒行业发展现状分析

葡萄酒行业发展现状分析先来看一组数据，葡萄酒在中国产量饮料酒中的比例只有百分之一，跟啤酒比只有1/80，白酒的1/15，黄酒的1/5，以肯定增长空间的角度分析，其进展空间是最大的。从行业的生命周期角度看，我国葡萄酒业现处于孕育期向成长期过渡阶段，随着生活方式逐步西化和收入水平的提高，消费保持较快速增长。

葡萄酒在我国的进展跟在国外是不一样的这里我们说的是中国葡萄酒行业进展现状分析。

我国葡萄栽培总面积(始终处于增长趋势，)628万亩(酿酒葡萄80余万亩)，葡萄总产量627万吨75%鲜食，15%酿酒，10%制干、制汁/醋。葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南，占全国总产量的87.44%。张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的51.87%。

在我国的500多家葡萄酒企业中，大致可以分为三类：

一、是以张裕为首的老牌葡萄酒生产企业;

二、是其他酒类生产企业或是其他行业转为生产葡萄酒;

三、是沿海的进口葡萄原酒灌装企业。

详细来说领先的企业为：烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司，中国长城葡萄酒有限公司，中法合资王朝葡萄酒有限公司，通化葡萄酒股份有限公司以及新天国际酒业有限公司。在图中我们可以直观的看到看到我们国家葡萄酒生产与制造业的分布状况。

2022年以来，我国葡萄酒行业利润总额增速均保持30%以上，我们可以看到整个行业的上升趋势。我们盼望的是经过努力，我们可以在世界市场“瘦身”的过程异军突起。

外部影响政策

首先我国也有昌黎县葡萄酿酒企业协会、通化东昌区葡萄商会、蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会、山东省酿酒葡萄科学讨论所等协会。

葡萄酒行业始终受国家产业政策的扶持。加入WTO后，葡萄酒关税由65%下降到14%，国外葡萄酒企业和产品加快进入我国，我国进口瓶装葡萄酒现行税率(所征收的税项，以人民币交纳)：1.关税：14%(关税：CIF×14%);2.增值税：17%(增值税：(CIF+关税额)×17%);3.消费税：10%(消费税：[(CIF+关税额)/(1~10%)]×10%)。

我国出台了《酒类流通管理方法》《葡萄酒消费税管理方法》《中国葡萄酿酒技术规范》《中国酿酒产业十二五(2022-2025年)进展规划》等政策法规。

详细来说，国家酒类产业政策在1987年的贵阳会议中提出了“四个转化”的方针，即“一般酒向优质酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变”。“四个转化”的提出为我国葡萄酒产业的各项进展供应了政策上的支持，成为葡萄酒产业最重要的一项产业政策。

2022年，中国的葡萄酒产业正进步快速进展时期，此时国家经贸委提出：重点进展葡萄酒、水果酒，乐观进展黄酒，稳步进展啤酒，掌握白酒总量。葡萄酒因兼具发酵酒和果酒两大特征，尤其受到了国家政策的重点支持。

中国长期以来三个葡萄酒标准并存，即国家标准全汁葡萄酒GB/T15037-94、行业标准半汁葡萄酒QB/T1980-94和山葡萄酒QB/T1982-94，国际上公认的葡萄酒的标准，是由100%的葡萄原汁酿造，不允许半汁酒生产。多重标准并存，实际上降低了中国葡萄酒行业整体的质量水平，扰乱市场秩序。2022年11月，国家经贸委公布了《中国葡萄酿酒技术规范》和《山葡萄酿酒技术规范》，并于2022年1月1日正式实行。到2022年7月1日，全部的半汁葡萄酒全部退出流通市场。该法规在许多部分都参照和采纳了国际葡萄和葡萄酒组织OIV的标准，明确定义葡萄酒必需是全汁的，取消了半汁葡萄酒的概念。法规的制定和实施将使中国的葡萄酒行业逐步走向规范，对于葡萄酒行业的进展具有深远意义，有利于生产优质全汁葡萄酒的大型企业的进展，对于葡萄酒市场从2022年开头的转折性增长产生了直接的推动作用。

行业替代品的种类、规模、可替代性分析

对于葡萄酒行业来说，行业替代品有白酒、啤酒等。我们主要一白酒和啤酒来分析。

白酒行业的生产力量大于市场需要，市场趋于饱和，行业盈利力量下降;啤酒行业由于产量增加，全行业税金和利润总额增加，但行业总体经济效益并没有提高，由于虽然啤酒价格有所提高，但销售费用同时增加15%以上，加上原料麦芽提价、中高档酒用新瓶多等因素，使吨酒成本有较大幅度的上升;葡萄酒在酿酒行业酒种中是增幅较快的酒种之一，并且，行业经济效益随着产量规模同比增长，属于有效率的增长。依据以上分析可得，白酒和啤酒对葡萄酒的可替代性均不强。

对产品需求的变化周期及特点

葡萄酒消费主要集中在中高收入人群，人们对葡萄酒的需求呈上升趋势，带动葡萄酒需求增加的主要缘由有，第一是越来越多的中国人熟悉到健康的重要性，特殊是胜利人士，其次是中国葡萄酒生产工艺日趋完善，口感越来越细腻，更贴近中国人的口味，第三是葡萄酒成为身份的象征，凭高档葡萄酒可以瞬间提升客户身份和重视程度。所以消费者对葡萄酒的需求越来越大。

需求细分市场分析

由于消费者的需求、动机以及购买行为存在差异，所以葡萄酒行业必需对市场做细分。对于葡萄酒行业来说，所以消费者都有大致相同的偏好，而且现在葡萄酒行业的许多品牌都是类同的。以消费者的消费习惯和消费需求为依据的.

依据消费者的地域差异，饮食习惯，文化背景的不同划分为国内市场和国外市场;

依据消费者对产品的学问、态度、使用及反应不同将市场划分为婚宴市场、节庆市场和喜庆