2020年学校食品卫生工作计划范文【五篇】

2020年学校食品卫生工作计划范文【五篇】个人工作计划，指的是一种可以使一个人的生活 质量得以提高，在人生路上走得更好的工具。学校 计划可以使我 们在规划人生的同时可以更理性的思考自己的未来。下面就是小编给大家带来的学校食品卫生的工作计划，欢迎大家阅读!一、指导思想坚持“学习食品安全教育法 规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故 ”的食品安全工作方 针，深化校园安全工作 责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。二、工作目标1、参与并力争通 过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建 设工作。3、推行“五常法”食品管理模式，完成 饮食放心工程示范学校 创建任务。4、加大经费投入，改善学校食品安全 环境。5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法 规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落 实，并及时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作 责任制、 责任追究制度和各项规章制度，配 备相应的食品卫生安全管理机构和人 员，加强对学校管理人 员、从 业人员和全体 师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。实施“食品配送制度 ”。5、加大食品安全 设施投入，改善食品 环境，降低食品安全风险系数。6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合 卫生、工商等部 门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及 时整改，防止学校 饮食饮水中毒事件 发生。四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效 预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立 预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦 发生食物中毒事故，能迅速 处理，把险情控制在最小范 围，并降到最低程度。2、加大宣 传，营造氛 围，突出教育的长效性。贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐 卫生监督办法》、《街 头食品管理 办法》。充分利用健康教育 课、班会、队会、讲座、板 报、广播、 电视、网络等形式 进行食品 卫生安全教育，要加 强教育，使学生养成良好的 卫生习惯 ，自觉抵制购买 流动摊 点食品。增 强学生的预防意识，提高自我保 护的能力。3、突出重点、狠抓落 实要始终把学校食品卫生安全工作作 为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。(1)加强学校食堂安全监管，提高餐 饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有 专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹 饪各个环节，禁止向学生出售 变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的 发生。(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人 进入操作间，严防盗窃和投毒事件 发生，严把房门关。4、加 强业务培训，提高监管水平要加强校医、食品安全管理人 员的业务知识培训，提高他 们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意 识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。食品卫生安全是学校安全工作的重要 组成部份，事关于广大 师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意 见》、《学校 卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加 强学校卫生防疫与食品 卫生安全工作意 见》等法律法 规，以预防和抑止重特大食品安全事故，切 实加强食品安全工作，努力修建学校食品放心消 费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落 实食品安全责任制，围绕"学校 为学生着想，教育 为人民服务"的宗旨，牢固建立 "师生生命健康第一，责任重于泰山"的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系 统防范食品安全事故的能力，确保 师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本 计划。一、加强领导学校食品卫生安全工作是一 项重要的基础性工作。学校要切 实加强领导，进步师生对学校食品卫生安全工作的熟悉，从保障 师生身体健康和生命安全、保 证学校订常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧急性、艰巨行和长时间性。学校制定了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理 ;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作 领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织调和各部分的工作，在全校范 围内构成有效的食品卫生安络。二、明确职责（一）学校分管副校 长应当履行的职责以下：.加强对 学校的食品卫生工作的行政管理。学校分管副校 长与学校食堂某某 签订食品卫生安全 责任 书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品 卫生安全 检查，发现事故隐患及时催促整改，并做好学生 课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。.学校食品安全的管理 职员和从业职员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核 记录。.加强学校食堂及 饮用水等基础设施建设，使其到达 卫生要求，并与学校招生范 围相适应。学校食堂及 饮用水等基础设施达不到卫生要求或与 办学范围不相适应的，要责令其限期整改。.催促落 实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故 责任追究制度。.展开健康教育，普及学生食品 卫生安全知识，教育学生育成良好的饮食卫生习惯。（二）学校 应当履行的 职责以下：.学校定期召开食品 卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及 饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要果断予以封 闭。同时要做好四个 备案：一是各层次的检查和自查工作都要有 检查记录备 案;二是发现安全隐患要有整改记录备 案;三是出 现食品中毒要有 处理意见记录备案;四是要制定 饮食卫生事故应急处理预案备案。.学校食堂应坚持服务师生，保本微利的原 则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。.学校要加强饮用水的卫生管理，必 须向学生提供足 够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手 设施。学校供水工作由 专人监管，艳服学生饮用水的容器必 须加盖加锁。.食堂从业职员必须依照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知 识培训，并持有 卫生监视部分指定医疗单 位检查 的健康证明。发现得了影响食品卫生安全疾病的， 应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。.学校食堂物 质实行准进制度，定点采 购，并建立采 购索证及验收制度。.展开健康教育，普及 饮食卫生安全知识，教育学生育成良好的饮食卫生习惯。.加强食堂及饮用水源的安全保 卫工作，制止非食堂工作 职员随便进进加工操纵间及食品原料寄存 间，严防投毒事故的发生。.学校发生食品中毒事故后，应当迅速向当地 卫生行政部分、教育行政部分 报告，并采取积极措施展开救助工作。三、具体措施1.建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突 发公共卫生事件报告人制度。学要指定 专人负责 包括食品中毒在内的突 发公共卫生事件的上 报工作。 发生食品中毒等突 发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部分，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食品中毒或疑似食品中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食品、联系人姓名、联系方式等有关内容。二是建立突 发公共卫生事件应急处理机制。学校 应当建立食品中毒或其他食源性疾患等突发事件的 应急处理机制。 发生食品中毒或疑似食品中毒事故后，学校 应采取以下措施：(1)立即停止生 产经营 活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部分和 卫生行政部分报告;(2)协助卫生机构救治病人 ;(3)保存造成食品中毒或可能 导致食品中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;(4)配合卫生行政部分 进行调查，按卫生行政部分的要求照实提供有关材料和 样品;(5)落实卫生行政部分要求采取的其他措施，把局势控制在最小范 围。三是建立学校食品 卫生责任追究制度。 对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的学校和 责任人追究 责任。2.检查 各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作 进行总结，对要整改的单位催促完成。3.继续 展开专项整治工作，确保所有学校食堂、从 业职员健康证持证率达100%。4.定期展开培 训。定期展开 对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知 识培训。四、主要工作：.加强宣传，展开健康教育活 动，培养师生良好的个人 卫生习惯。.与卫生部分 联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进行一次检查。.暑假 对全市各 级各类学校后勤职员进行一次培训，进步后勤工作 职员的专业素质。.学校食堂食品 卫生工作总结，评比。为进一步贯彻落实上级文件精神和要求，进一步加强学校卫生和食品安全工作，切实保障全体学生的身体健康和食品卫生安全，医务室根据上级主管部门的要求和学校的工作布置，现将工作计划具体如下：强校园传染病防控的监测工作，定期向学校 汇报校园的卫生工作。牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的观念，坚持“预防为主”的工作指导方针，建立和完善学校 预防传 染病的监测制度，对全校学生认真做好健康状况的晨 检工作和因病缺课统计。做好常 见季 节性传染病的预防和预报工作，如：春秋两季 预防呼吸道传染病，夏季 预防肠道传染病，夏秋两季 预防虫媒传染病等。 协助学生科 对班主任 进行动员 和培训，坚持学生晨检工作制度化， 强化传染病防控工作 责任追究制。进一步开展学生 卫生防病知识、提高自我保健能力的健康教育工作。针对传染病流行特点，学校将大力开展 爱国卫生活动，保持校园和班 级环境卫生整洁医务室将认真进行卫生防病知识宣传，通过健康教育专栏、广播、专题讲座、班级黑板报等多种形式，大力宣传疾病预防知识，提高师生自我保健的能力。四月份 拟定协同学生科和教务处，由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题知识讲座，主要面 对中专一年级学生，地点拟定在学校阶梯教室。五月份开展一次心理健康辅导，主要针对我校高考学生，拟定由张丽老师主讲。下学期还将安排开展预防肺结核”专题健康讲座，并对新生发放预防艾滋病”健康教育处方。争取通过多种形式开展健康教育知识的宣传，增强学生预防疾病意识，提高自我保健能力。三、认真进行学生门诊登记工作。做好医务室卫生消毒工作，确保师生用药安全和医疗用品安全，努力提高工作服务质量，日常工作中发现异常情况时积极配合班主任与家长联系，妥善处理好各种情况。四、加强食品卫生安全的管理工作。通过对食堂从业人员进行健康知识、卫生知识的培训I,使得《中华人民共和国食品卫生法》能够深入大家的心田，让食堂从业人员在工作中能认真贯彻执行《食品卫生法》，医务室和总务处将定期对食堂从业人员进行卫生知识培训，去年已经开展了两次有关培训，效果很明显，拟定下学期开始还将开展一次食品卫生安全知识培训I。在平时的工作中我们还将进一步施行食品卫生监督和管理，从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关。协同总务处把好食品采购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作环节，强调从业人员必须持有健康证才可以上岗，不得供应凉拌菜，禁止向学生出售变质的食品和主无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生，确保学校食品卫生安全工作。继续加强和完善食堂的软件建设，建立健全食品卫生安全管理制度，完善卫生管理规章制度及岗位责任制度，配合总务处做好进货台帐的查验工作，将材料及时整理归档。为进一步贯彻落实上级文件精神和要求，进一步加强学校卫生和食品安全工作，切实保障全体学生的身体健康和食品卫生安全，医务室根据上级主管部门的要求和学校的工作布置，现将工作计划具体如下：一、加强校园传染病防控的监测工作，定期向学校汇报校园的卫生工作。牢固树立健康安全第一，责任重于泰山”的观念，坚持预防为主”的工作指导方针，建立和完善学校预防传染病的监测制度，对全校学生认真做好健康状况的晨检工作和因病缺课统计。做好常见季节性传染病的预防和预报工作，如：春秋两季预防呼吸道传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季预防虫媒传染病等。协助学生科对班主任进行动员和培训，坚持学生晨检工作制度化，强化传染病防控工作责任追究制。二、进一步开展学生卫生防病知识、提高自我保健能力的健康教育工作。针对传染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校园和班级环境卫生整洁。医务室将认真进行卫生防病知识宣传，通过健康教育专栏、广播、专题讲座、班级黑板报等多种形式，大力宣传疾病预防知识，提高师生自我保健的能力。四月份拟定协同学生科和教务处，由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题知识讲座，主要面 对中专一年级学生，地点拟定在学校阶梯教室。五月份开展一次心理健康 辅导，主要针对我校高考学生，拟定由张丽老师主讲。下学期还将安排开展“预防肺结核”专题健康讲座，并对新生发放预防“艾滋病”健康教育处方。争取通过多种形式开展健康教育知识的宣传，增强学生预防疾病意识，提高自我保健能力。认真进行学生门诊登记工作。做好医务室卫生消毒工作，确保 师生用药安全和医疗用品安全，努力提高工作服 务质量，日常工作中发现异常情况时积极配合班主任与家 长联系，妥善处理好各种情况。四、加强食品卫生安全的管理工作。通过对 食堂从 业人员进 行健康知识、卫生知 识的培 训，使得《中 华人民共和国食品卫生法》能够深入大家的心田，让食堂从 业人员在工作中能 认真贯彻执 行《食品卫生法》，医务室和总务处将定期对食堂从业人员进行卫生知识培训，去年已经开展了两次有关培 训，效果很明显，拟定下学期开始还将开展一次食品 卫生安全知 识培训。在平 时的工作中我 们还 将进一步施行食品 卫生监督和管理，从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关。协同总务处把好食品采 购、储存、餐饮具消毒、食品留 样等主要工作 环节，强调从业人员必须持有健康证才可以上岗，不得供应凉拌菜，禁止向学生出售 变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的 饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生，确保学校食品卫生安全工作。继续加强和完善食堂的软件建设，建立健全食品卫生安全管理制度，完善卫生管理规章制度及 岗位责任制度，配合 总务处做好进货台帐的查验工作，将材料及 时整理归档。导思想坚持以科学发展观统领学校安全卫生工作，以“办人民满意教育”为宗旨，牢固树立“珍爱生命、安全第一、 责任重于泰山 ”的意 识，充分认识保障青少年儿童的安全是学校教育工作的首要 职责，是构建社会主 义和谐社会的重要基 础，增强学生自我保 护意识和能力，坚持“制度保证、重在预防”的安全工作思路，以扎 实有效的工作，创建“平安校园”。二、工作目标1、在学校安全工作方面：全面贯彻落实《中小学幼儿园安全管理 办法》，重在落 实学校主要负责人为第一责任人的安全管理 责任制，建立健全学校安全工作各项制度，重点建立学校“人防、物防、技防”制度和落