校园早餐市场营销策划案二

“刚刚好”校园早餐营销策划

三江学院112131A

钮刚2013年11月2.市场调研与分析4.市场定位与营销创意6.营销计划与执行7.前景展望5.营销组合策略3.目标市场选择1.前言策划书前言早餐的现状随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。

。第一部分：市场分析市场分析营销环境分析消费者分析面临的问题三江学院校园早餐市场概况

营销环境分析的总结营销环境分析市场规模：目前市场上的中国校园传统的的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而且大多早餐店用餐环境差等问题我们校区的学生约有一点多人，然而销售早餐的店铺确实很少，店面人员流动性高。目前就校园早餐现状基本情况是大多吃传统的中国早餐，粥，豆浆之类的。有的以超市的面包牛奶为主，另外学生很多没有吃早餐的习惯，还有的则吃食堂早餐和超市里德面包零食之类的东西。。市场构成：早餐供应主要有牛奶、豆奶、各种饮料及水果、面包、火腿肠、少许面制品。市场空隙：校园消费市场广，虽然有学校食堂和超市，但因很多学生由于时间问题而没有经常吃早餐，仍有巨大的潜在早餐市场。营销环境分析的总结SWOT分析优势劣势机会威胁优势劣势机会威胁中西融合。西式：各式鲜考面包，三明治，牛奶，沙拉等。中式引入成都、福建、及其北方地区的特色早餐。同时可以开展外卖，为顾客不同的需求制作不同的早餐，如瘦身早餐等。

公司信誉度不高，尚未赢得消费者的认可，没有健全的营销网络，供货途径尚未完善，公司的各个营销环节需要进一步完善。市场大，消费者由于时间问题很少去食堂吃早餐，鉴于这点我公司更方便学生买到早餐。让顾客能够更加满意。学校食堂和超市的正面竞争，70%的校园早餐的市场占有率，每天的销售量是很高，并且有官方大力支持。1、消费者的总体消费态势根据市场调查分析看出，随着人们健康意识的增强，消费者更加重视早餐问题，而且逐渐倾向较高营养价值的早餐。更加需要方便、快捷的早餐提供。2、消费者本身分析消费者都是20岁左右的大学生，早餐有利于健康，大学生都很重视，并有足够的经济能力。3、消费者行为分析在影响早餐购买的众多因素中，消费者更喜欢口味好，根据调查，口味是影响消费者购买的重要因素，其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响消费的第二大因素。同时，早餐的质量，保质期，购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告宣传影响也相当重要。销分网点的建立与巩固

我们选择的分销网点就是每个寝室楼的楼管,作为我们的最终分销点，而这样一个网点的建设也面临着学校方的控制与监督，分销网点的忠诚度也是一个大问题，必须牢牢的控制住这些分销点，避免被竞争对手釜底抽薪。加大对分销网点的管理与激励，使之忠诚于我方。学校食堂和超市的正面竞争

学校食堂和超市作为官方承认的饮食、日常用品的供应商，我们所面临最大的威胁就是来自他们的垄断，先天的优势和政策倾向性使得他们能够很好的控制整个市场，强有力的资金和资深的市场经验都是我们所有面临的问题与挑战。第二部分目标市场选择营销目标目标市场策略战略目标大力发展我公公司方便快捷的优势势，提供丰富多样样、高营养的早餐餐，争取更大的市市场份额，进而占占领三江学院早餐市场。打造造我公司的品牌效效应，树立良好的公公司形象，获得消消费者和市场的认认可，为了更长远的的营销策略做铺垫垫。营销目标在一年以内，以这样的方式占领10%的学校早餐市场，月利润到达2000，赢得消费者的信任。在强者中生存，在生存中突破，在突破中占领。财务目标扩大及拉动消费者需求，，迅速带动产品品销售。力争公公司一年内营业业额达到50000，达到一定的的市场规模，初步步站住脚跟。市场细分目标市场选择主要食品：以以包子、馒头头、面包、鸡鸡蛋、各种饼饼类食品以及面条等等为主。其他食品：有有方便面、各各种零食及火火腿肠供应。。主要饮料：酸酸奶系列、纯纯牛奶、王老老吉、果汁、、豆浆等。主要水果：苹苹果、香蕉、、橙子、葡萄萄、梨等。三江学院校园园的早餐市场场目标市场战略早餐派送中心心顺应消费者者倾向方便快捷、高高营养价值的的早餐第三部分：市市场定位与营营销创意市场定位战略略1、市场创意与与定位定位在方便快快捷，高营养养价值早餐，，人性化早餐餐，多类型的的早餐组合，，合理的早餐餐价格。让消消费者愉快地地、尽情地享享受早餐。市场定位战略以校园为主要市场在楼管处销售早餐中低档消费1、创意构成与与要点市场创意战略略通过食品单—包括食品、饮饮料、水果种种类，展示给给消费者。以发短信、电电话、QQ的方式预定，，第二天早上上在楼管处领领取。宣传单、QQ空间、QQ校友、人人网网、学校广播播等展示公司司理念。使消费者想到到健康就想到到早餐就想到到校园派送中中心。2、创意应用与与说明主要运用传单单和学校广播播进行传播，，也注重开发发多种宣传渠渠道，确立公公司在消费者者心目中占据据什么地位，，让它真正地地进人消费者者心中，有力力地影响消费费者的购买决决定。公司的传单宣宣传主要锁定定全校所有宿宿舍，充足的的经费投入，，以便快捷的的销售产品。。除正常的渠道道宣传外，还还通过举行有有关早餐活动动扩大公司影影响力；并在在节假日进行行免费赠送活活动，刺激消消费者的购买买欲望。第四部分：营营销组合策略略一、产品策略略二、定价策略略三、传播策略略四、渠道策略略五、促销策略略六、关系策略略产品策略包子、馒头、、面包、鸡蛋蛋、各种饼类类食品，方便便面、各种零零食及火腿肠肠，苹果、香香蕉、橙子、、葡萄、梨，，酸奶系列、、纯牛奶、王王老吉、果汁汁等。主食：包子、、馒头、面包包、鸡蛋、各各种饼类食品品等副食：方便面面、各种零食食及火腿肠等等饮料：酸奶系系列、纯牛奶奶、王老吉、、果汁、豆浆浆等水果：苹果、、香蕉、橙子子、葡萄、梨梨等主要产品产品种类产品搭配牛奶、馒头、、鸡蛋一种饼类、酸酸奶及苹果包子、豆浆、、鸡蛋面包、火腿、、梨方便面、火腿腿、酸奶零食、牛奶、、苹果、香蕉蕉、王老吉、香香蕉、葡萄定价策略1、单一购买各各种主要食品品、饮料、水水果的均以市市场价格卖出出，购买达到到一定数量有有相应的折扣扣价格。2、早餐搭配不不同层次价位位；多数量购购买有优惠；；购买了一种种类型并加购购其他食品，，购买的其他他食品有相应应的优惠。3、预定一个星星期或一个月月的消费者，，有较大的优优惠；按公司司提供的早餐餐类型预定将将优惠2%。传播策略⑴、制定了推广广主题“方便便快捷，卫生生营养”，在在传播过程中中突出呈现方方便快捷的性性质；并且提提倡方便快捷捷健康的早餐餐带来愉快高高效健康的人人生。⑵、发放、张贴贴传单进行宣宣传，通过校校园广播及QQ扩大早餐派送送中心的影响响力，带动销销售量。渠道策略1、确定渠道各各个环节人员员安排，加强强与宿管人员员的合作，建建议有效的激激励机制来激激励人员的积积极性。2、部分成员收收集、整理有有关当前消费费者与潜在消消费者、直接接竞争者、替替代品竞争者者、其他参与与者及营销环环境其他方面面的信息，并并及时向分销销渠道内的其其他成员传递递相关信息，，实现渠道内内的信息共享享。3、渠道成员员通过各种种促销手段段，以对消消费者有吸吸引力的形形式，把产产品或服务务的有关信信息传递给给消费者，，激发消费费者的消费费欲望，促促成交易成成功。比如如举行有关关宣传早餐餐的各种活活动，如通通过演讲、、有奖趣味味知识问答答、分发传传单等方式式宣传吃早早餐的科学学意义及合合理的早餐餐搭配。4、与供货商商就价格及及其其他方方面谈判协协调达成协协议，确定定货物的持持续供应及及质量的保保证。5、确定物流流人员，保保证能准时时、安全的的把货物运运送到达宿宿管处。促销策略1、在学校活活动中心进进行“早餐餐有利于健健康”活动动宣传，传传播公司的的方便快捷捷理念，现现场介绍食食品类型及及营养价值值，早餐搭搭配展示。。2、在后节假假日进行赠赠送活动，，在消费者者购买的时时候赠送部部分食品。。3、发发放放会会员员卡卡。。购购买买过过一一定定数数量量的的消消费费者者将将获获得得一一张张会会员员卡卡，，以以后后将将会会有有9.5折的的优优惠惠。。4、推推行行积积分分制制。。购购买买不不同同的的食食品品得得到到不不一一样样的的积积分分数数，，达达到到999积分分会会有有8.8折的的优优惠惠。。促销销策策略略关系系策策略略1、处处理理好好与与消消费费者者的的关关系系在销销售售过过程程中中，，尽尽可可能能满满足足消消费费者者的的各各种种需需求求，，全全心心全全意意为为消消费费者者服服务务。。在促销过过程中，，围绕““方便快快捷”这这一主题题进行。。积极与与消费者者互动，，在促销销的具体体过程中中赠送一一些礼品品给消费费者，给给消费者者一次优优惠购买买的机会会。2、处理好好与中间间商的关关系加强与楼楼管的合合作，给给楼管一一定的实实惠，建建立与楼楼管的良良好关系系，创建建奖惩制制度。使使产品迅迅速进人人渠道，，提高销销售量。。关系策略略第五部分分营销计划划与执行行一、营销销目标塑造公司司的良好好形象，，突出方方便快捷捷的早餐餐派送中中心。迅迅速占领领校园市市场，扩扩大销售售量，提提高利润润。二、营销销时间2010年2月中旬开开始进行行基本准准备工作作，各项项工作有有序进行行。力争争在新学学期开始始之际进进行销售售宣传工工作。前期广告宣传广播台宣传传单卡片宣传网络宣传论坛报纸宣传营养知识宣传三、营销销计划新学期开开始，与与学校联联系开展展一个关关于大学学生吃早早餐的必必要性及及如何选选择营养养安全的的早餐搭搭配。邀邀请营养养专家进进行现场场讲解，，在讲解解期间有有目的性性的进行行团队的的宣传，，包括产产品、服服务等，，把团队队的理念念传播给给广大学学生消费费者。具体安排排如下：公关人员员与学校校联系，，通过学学校的批批准，确确定讲座座时间地地点。联系营养养学专家家亲临现现场进行行讲座，，讲座前前进行关关于早餐餐的有奖奖知识问问答，讲讲座期间间把团队队的理念念传播出出去。营养知知识宣宣传新学期期开始始，公公关人人员与与学校校的广广播站站谈判判达成成协议议，定定期播播放宣宣传早早餐配配送中中心，，在初初期宣宣讲吃吃早餐餐的科科学性性及如如何养养成剪剪开科科学的的早餐餐习惯惯及早早餐搭搭配，，配送送中心心运营营后宣宣传着着重点点立足足于宣宣传配配送中中心及及其产产品。。广播台台宣传传设计产产品传传单，，把所所有早早餐食食品罗罗列在在上面面，让让学生生可以以自由由搭配配自己己喜欢欢的早早餐搭搭配。。传单单弄成成后面面可以以贴在在墙上上的类类型，，以便便于学学生不不慎把把它弄弄掉。。在印印发一一张小小卡片片，卡卡片的的一遍遍印上上学校校的校校车时时刻表表，另另一边边着重重于宣宣传早餐店店及其产产品。。传单卡卡片宣宣传在学校校比肩肩网上上和疾疾风杂杂志社社出版版的杂杂志上上或者者其他他有可可能的的杂志志或报报纸上上登报报团队队的事事迹，，着重重点不不应在在于产产品的的宣传传，而而应该该把大大学生生创业业这一一主线线贯穿穿在其其中，，淡化化商业业目的的。论坛报报纸宣宣传中心成成员每每个人人都应应做到到把自自己当当场一一个宣宣传的的媒介介，在在自己己的校校内QQ空间等等一系系列可可以让让本校校学生生看到到自己己所宣宣传的的东西西的社社交网网站上上适量量的发发一些些宣传传资料料。网络宣宣传营销的的预期期效果果宣传预预期效效果：：学校校学生生中有有80%知道我们刚刚刚好好早餐餐店市场占占有率率：早餐店店半个学学期后后市场场占有有率达达到10%第六部部分：：前进进展望望在早餐餐市场场在民民大市市场占占有率率达到到一定定水平平时，，中心心可以以把市市场推推广到到一些些必须须生活活用品品食品品的零零售并并且同同时保保持送送货上上门的的服务务。如如这一一模式式在民民大市市场能能够很很好的的站稳稳脚步步，可可以对对成都都的一一些高高校进进军。。谢谢欣欣赏9、静夜四四无邻，，荒居旧旧业贫。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。01:40:3701:40:3701:401/6/20231:40:37AM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。1月-2301:40:3701:40Jan-2306-Jan-2312、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。01:40:3701:40:3701:40Friday,January6,202313、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。1月-231月-2301:40:3701:40:37January6,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。06一一月20231:40:37上午午01:40:371月-2315、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。一月月231:40上上午午1月月-2301:40January6,202316、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2023/1/61:40:3701:40:3706January202317、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。1:40:37上上午1:40上上午午01:40:371月-239、没有有失败败，只只有暂暂时停停止成成功！！。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。01:40:3701:40:3701:401/6/20231:40:37AM11、成功就是是日复一日日那一点点点小小努力力的积累。。。1月-2301:40:3701:40Jan-2306-Jan-2312、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。01:40:3701:40:3701:40Friday,January6,202313、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。1月-231月-2301:40:3701:40:37January6,202314、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。06一月月20231:40:37上上午01:40:371月-2315、楚塞三湘接接，荆门九派派通。。。一月231:40上上午1月-2301:40January6,202316、少年年十五五二十十时，，步行行夺得得胡马马骑。。。2023/1/61:40:3701:40:3706January202317、空空山山新新雨雨后后，，天天气气晚晚来来秋秋。。。。1:40:37上上午午1:40上上午午01:40:371月月-239、杨柳散散和风，，青山澹澹吾虑。。。1月-231月-23Friday,Januar