校园早餐市场营销策划案

“刚刚好”校园早餐营销策划

三江学院112131A

钮刚2013年11月2.市场调研与分析4.市场定位与营销创意6.营销计划与执行7.前景展望5.营销组合策略3.目标市场选择1.前言策划书前言早餐的现状随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。

。第一部分：市场分析市场分析营销环境分析消费者分析面临的问题三江学院校园早餐市场概况

营销环境分析的总结营销环境分析市场规模：目前市场上的中国校园传统的的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而且大多早餐店用餐环境差等问题我们校区的学生约有一点多人，然而销售早餐的店铺确实很少，店面人员流动性高。目前就校园早餐现状基本情况是大多吃传统的中国早餐，粥，豆浆之类的。有的以超市的面包牛奶为主，另外学生很多没有吃早餐的习惯，还有的则吃食堂早餐和超市里德面包零食之类的东西。。市场构成：早餐供应主要有牛奶、豆奶、各种饮料及水果、面包、火腿肠、少许面制品。市场空隙：校园消费市场广，虽然有学校食堂和超市，但因很多学生由于时间问题而没有经常吃早餐，仍有巨大的潜在早餐市场。营销环境分析的总结SWOT分析优势劣势机会威胁优势劣势机会威胁中西融合。西式：各式鲜考面包，三明治，牛奶，沙拉等。中式引入成都、福建、及其北方地区的特色早餐。同时可以开展外卖，为顾客不同的需求制作不同的早餐，如瘦身早餐等。

公司信誉度不高，尚未赢得消费者的认可，没有健全的营销网络，供货途径尚未完善，公司的各个营销环节需要进一步完善。市场大，消费者由于时间问题很少去食堂吃早餐，鉴于这点我公司更方便学生买到早餐。让顾客能够更加满意。学校食堂和超市的正面竞争，70%的校园早餐的市场占有率，每天的销售量是很高，并且有官方大力支持。1、消费者的总体消费态势根据市场调查分析看出，随着人们健康意识的增强，消费者更加重视早餐问题，而且逐渐倾向较高营养价值的早餐。更加需要方便、快捷的早餐提供。2、消费者本身分析消费者都是20岁左右的大学生，早餐有利于健康，大学生都很重视，并有足够的经济能力。3、消费者行为分析在影响早餐购买的众多因素中，消费者更喜欢口味好，根据调查，口味是影响消费者购买的重要因素，其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响消费的第二大因素。同时，早餐的质量，保质期，购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告宣传影响也相当重要。销分网点的建立与巩固

我们选择的分销网点就是每个寝室楼的楼管,作为我们的最终分销点，而这样一个网点的建设也面临着学校方的控制与监督，分销网点的忠诚度也是一个大问题，必须牢牢的控制住这些分销点，避免被竞争对手釜底抽薪。加大对分销网点的管理与激励，使之忠诚于我方。学校食堂和超市的正面竞争

学校食堂和超市作为官方承认的饮食、日常用品的供应商，我们所面临最大的威胁就是来自他们的垄断，先天的优势和政策倾向性使得他们能够很好的控制整个市场，强有力的资金和资深的市场经验都是我们所有面临的问题与挑战。第二部分目标市场选择营销目标目标市场策略战略目标大力发展我公公司方便快捷的优势势，提供丰富多样样、高营养的早餐餐，争取更大的市市场份额，进而占占领三江学院早餐市场。打造造我公司的品牌效效应，树立良好的公公司形象，获得消消费者和市场的认认可，为了更长远的的营销策略做铺垫垫。营销目标在一年以内，以这样的方式占领10%的学校早餐市场，月利润到达2000，赢得消费者的信任。在强者中生存，在生存中突破，在突破中占领。财务目标扩大及拉动消费者需求，，迅速带动产品品销售。力争公公司一年内营业业额达到50000，达到一定的的市场规模，初步步站住脚跟。市场细分目标市场选择主要食品：以以包子、馒头头、面包、鸡鸡蛋、各种饼饼类食品以及面条等等为主。其他食品：有有方便面、各各种零食及火火腿肠供应。。主要饮料：酸酸奶系列、纯纯牛奶、王老老吉、果汁、、豆浆等。主要水果：苹苹果、香蕉、、橙子、葡萄萄、梨等。三江学院校园园的早餐市场场目标市场战略早餐派送中心心顺应消费者者倾向方便快捷、高高营养价值的的早餐第三部分：市市场定位与营营销创意市场定位战略略1、市场创意与与定位定位在方便快快捷，高营养养价值早餐，，人性化早餐餐，多类型的的早餐组合，，合理的早餐餐价格。让消消费者愉快地地、尽情地享享受早餐。市场定位战略以校园为主要市场在楼管处销售早餐中低档消费1、创意意构成成与要要点市场创创意战战略通过食食品单单—包括食食品、、饮料料、水水果种种类，，展示示给消消费者者。以发短短信、、电话话、QQ的方式式预定定，第第二天天早上上在楼楼管处处领取取。宣传单单、QQ空间、、QQ校友、、人人人网、、学校校广播播等展展示公公司理理念。。使消费费者想想到健健康就就想到到早餐餐就想想到校校园派派送中中心。。2、创创意意应应用用与与说说明明主要要运运用用传传单单和和学学校校广广播播进进行行传传播播，，也也注注重重开开发发多多种种宣宣传传渠渠道道，，确确立立公公司司在在消消费费者者心心目目中中占占据据什什么么地地位位，，让让它它真真正正地地进进人人消消费费者者心心中中，，有有力力地地影影响响消消费费者者的的购购买买决决定定。。公司司的的传传单单宣宣传传主主要要锁锁定定全全校校所所有有宿宿舍舍，，充充足足的的经经费费投投入入，，以以便便快快捷捷的的销销售售产产品品。。除正正常常的的渠渠道道宣宣传传外外，，还还通通过过举举行行有有关关早早餐餐活活动动扩扩大大公公司司影影响响力力；；并并在在节节假假日日进进行行免免费费赠赠送送活活动动，，刺刺激激消消费费者者的的购购买买欲欲望望。。第四部分分：营销销组合策策略一、产品品策略二、定价价策略三、传播播策略四、渠道道策略五、促销销策略六、关系系策略产品策略略包子、馒馒头、面面包、鸡鸡蛋、各各种饼类类食品，，方便面面、各种种零食及及火腿肠肠，苹果果、香蕉蕉、橙子子、葡萄萄、梨，，酸奶系系列、纯纯牛奶、、王老吉吉、果汁汁等。主食：包包子、馒馒头、面面包、鸡鸡蛋、各各种饼类类食品等等副食：方方便面、、各种零零食及火火腿肠等等饮料：酸酸奶系列列、纯牛牛奶、王王老吉、、果汁、、豆浆等等水果：苹苹果、香香蕉、橙橙子、葡葡萄、梨梨等主要产品品产品种类类产品搭配配牛奶、馒馒头、鸡鸡蛋一种饼类类、酸奶奶及苹果果包子、豆豆浆、鸡鸡蛋面包、火火腿、梨梨方便面、、火腿、、酸奶零食、牛牛奶、苹苹果、香香蕉、王老吉吉、香蕉蕉、葡萄萄定价策略1、单一购购买各种种主要食食品、饮饮料、水水果的均均以市场场价格卖卖出，购购买达到到一定数数量有相相应的折折扣价格格。2、早餐搭搭配不同同层次价价位；多多数量购购买有优优惠；购购买了一一种类型型并加购购其他食食品，购购买的其其他食品品有相应应的优惠惠。3、预定一一个星期期或一个个月的消消费者，，有较大大的优惠惠；按公公司提供供的早餐餐类型预预定将优优惠2%。传播策略略⑴、制定了了推广主主题“方方便快捷捷，卫生生营养””，在传传播过程程中突出出呈现方方便快捷捷的性质质；并且且提倡方方便快捷捷健康的的早餐带带来愉快快高效健健康的人人生。⑵、发放、、张贴传传单进行行宣传，，通过校校园广播播及QQ扩大早餐餐派送中中心的影影响力，，带动销销售量。。渠道策略略1、确定渠渠道各个个环节人人员安排排，加强强与宿管管人员的的合作，，建议有有效的激激励机制制来激励励人员的的积极性性。2、部分成成员收集集、整理理有关当当前消费费者与潜潜在消费费者、直直接竞争争者、替替代品竞竞争者、、其他参参与者及及营销环环境其他他方面的的信息，，并及时时向分销销渠道内内的其他他成员传传递相关关信息，，实现渠渠道内的的信息共共享。3、渠道成成员通过过各种促促销手段段，以对对消费者者有吸引引力的形形式，把把产品或或服务的的有关信信息传递递给消费费者，激激发消费费者的消消费欲望望，促成成交易成成功。比比如举行行有关宣宣传早餐餐的各种种活动，，如通过过演讲、、有奖趣趣味知识识问答、、分发传传单等方方式宣传传吃早餐餐的科学学意义及及合理的的早餐搭搭配。4、与供供货商商就价价格及及其其其他方方面谈谈判协协调达达成协协议，，确定定货物物的持持续供供应及及质量量的保保证。。5、确定物流流人员，保保证能准时时、安全的的把货物运运送到达宿宿管处。促销策略1、在学校活活动中心进进行“早餐餐有利于健健康”活动动宣传，传传播公司的的方便快捷捷理念，现现场介绍食食品类型及及营养价值值，早餐搭搭配展示。。2、在后节假假日进行赠赠送活动，，在消费者者购买的时时候赠送部部分食品。。3、发放会员员卡。购买买过一定数数量的消费费者将获得得一张会员员卡，以后后将会有9.5折的优惠。。4、推行积分分制。购买买不同的食食品得到不不一样的积积分数，达达到999积分会有8.8折的优惠。。促销策略关系策略1、处理好与与消费者的的关系在销售过程程中，尽可可能满足消消费者的各各种需求，，全心全意意为消费者者服务。在促销过程程中，围绕绕“方便快快捷”这一一主题进行行。积极与与消费者互互动，在促促销的具体体过程中赠赠送一些礼礼品给消费费者，给消消费者一次次优惠购买买的机会。。2、处理好与与中间商的的关系加强与楼管管的合作，，给楼管一一定的实惠惠，建立与与楼管的良良好关系，，创建奖惩惩制度。使使产品迅速速进人渠道道，提高销销售量。关系策略第五部分营销计划与与执行一、营销目目标塑造公司的的良好形象象，突出方方便快捷的的早餐派送送中心。迅迅速占领校校园市场，，扩大销售售量，提高高利润。二、营销时时间2010年2月中旬开始始进行基本本准备工作作，各项工工作有序进进行。力争争在新学期期开始之际际进行销售售宣传工作作。前期广告宣传广播台宣传传单卡片宣传网络宣传论坛报纸宣传营养知识宣传三、营销计计划新学期开始始，与学校校联系开展展一个关于于大学生吃吃早餐的必必要性及如如何选择营营养安全的的早餐搭配配。邀请营营养专家进进行现场讲讲解，在讲讲解期间有有目的性的的进行团队队的宣传，，包括产品品、服务等等，把团队队的理念传传播给广大大学生消费费者。具体体安安排排如如下下：公关关人人员员与与学学校校联联系系，，通通过过学学校校的的批批准准，，确确定定讲讲座座时时间间地地点点。联系营养学专专家亲临现场场进行讲座，，讲座前进行行关于早餐的的有奖知识问问答，讲座期期间把团队的的理念传播出出去。营养知识宣传传新学期开始，，公关人员与与学校的广播播站谈判达成成协议，定期期播放宣传早早餐配送中心心，在初期宣宣讲吃早餐的的科学性及如如何养成剪开开科学的早餐餐习惯及早餐餐搭配，配送送中心运营后后宣传着重点点立足于宣传传配送中心及及其产品。广播台宣传设计产品传单单，把所有早早餐食品罗列列在上面，让让学生可以自自由搭配自己己喜欢的早餐餐搭配。传单单弄成后面可可以贴在墙上上的类型，以以便于学生不不慎把它弄掉掉。在印发一一张小卡片，，卡片的一遍遍印上学校的的校车时刻表表，另一边着着重于宣传早餐店及其产品。传单卡片宣传传在学校比肩网网上和疾风杂杂志社出版的的杂志上或者者其他有可能能的杂志或报报纸上登报团团队的事迹，，着重点不应应在于产品的的宣传，而应应该把大学生生创业这一主主线贯穿在其其中，淡化商商业目的。论坛报纸宣传传中心成员每个个人都应做到到把自己当场场一个宣传的的媒介，在自自己的校内QQ空间等一系列列可以让本校校学生看到自自己所宣传的的东西的社交交网站上适量量的发一些宣宣传资料。网络宣传营销的预期效效果宣传预期效果果：学校学生生中有80%知道我们刚刚好早早餐店市场占有率：：早餐店半个学期后市市场占有率达达到10%第六部分：前前进展望在早餐市场在在民大市场占占有率达到一一定水平时，，中心可以把把市场推广到到一些必须生生活用品食品品的零售并且且同时保持送送货上门的服服务。如这一一模式在民大大市场能够很很好的站稳脚脚步，可以对对成都的一些些高校进军。。谢谢欣赏赏谢谢1月-2301:40:3801:4001:401月-231月-2301:4001:4001:40:381月-231月-2301:40:382023/1/61:40:389、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。01:40:3801:40:3801:401/6/20231:40:38AM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。1月-2301:40:3801:40Jan-2306-Jan-2312、故人江海别别，几度隔山山川。。01:40:3801:40:3801:40Friday,January6,202313、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。1月-231月-2301:40:3801:40:38January6,202314、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。06一一月月20231:40:39上上午01:40:391月月-2315、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。一月231:40上上午1月-2301:40January6,202316、行动出成成果，工作作出财富。。。2023/1/61:40:3901:40:3906January202317、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。1:40:39上上午午1:40上上午午01:40:391月月-239、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。01:40:3901:40:3901:401/6/20231:40:39AM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。1月-2301:40:3901:40Jan-2306-Jan-2312、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。01:40:3901:40:3901:40Friday,January6,202313、不知香积寺寺，数里入云云峰。。1月-231月-2301:40:3901:40:39January6,202314、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。06一一月月20231:40:39上上午01:40:391月-2315、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荆荆门门九九派派通通。。。。。一月231:40上午午1月-2301:40January6,202316、少年十十五二十十时，步步行夺得得胡马骑骑。。2023/1/61:40:3901:40:3906January202317、空山新雨雨后，天气气晚来秋。。。1:40:39上上午1:40上上午01:40:391月-239、杨柳散和和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