• 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.366-2023
  • 2011-11-21 颁布
  • 2011-12-21 实施
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GB 8821-2011食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB8821—2011

食品安全国家标准

食品添加剂β-胡萝卜素

2011-11-21发布2011-12-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB8821—2011

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂胡萝卜素

GB8821—2010《β-》。

本标准与相比主要变化如下

GB8821—2010,:

修改了熔点的测定的内容

———A.10“”。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB8821—1988;

———GB8821—2010。

Ⅰ

GB8821—2011

食品安全国家标准

食品添加剂β-胡萝卜素

1范围

本标准适用于以维生素乙酸酯为起始原料以化学合成法制得的食品添加剂胡萝卜素

A,β-。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

全反式四甲基十八碳九烯二基双三甲

-1,1′-(3,7,12,16--1,3,5,7,9,11,13,15,17--1,18-)[2,6,6-

基环己烯

]

22分子式

.

C40H56

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

536.88(2007)

3技术要求

31感官要求应符合表的规定

.:1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽紫红色或红色

取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线

气味无臭、,

下观察其色泽和组织状态嗅其气味

,,

组织状态结晶或结晶性粉末

32理化指标应符合表

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