DB45T 2593-2022 地理标志产品 博白空心菜（博白蕹菜）

广西壮族自治区市场监督管理局  发布广西壮族自治区市场监督管理局  发布202212302022120145CCSX2645广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB45/T2593—2022地标志品 ）Productofgeographicalindication—Bobaiipomoeaaquatic（Bobaiwaterspinach）DB45/T2593DB45/T2593—2022II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由玉林市市场监督管理局提出并宣贯。本文件由广西壮族自治区市场监督管理局归口。DB45/T2593DB45/T2593—2022DB45/T2593DB45/T2593—2022115.1 品种要求当地传统小叶型水蕹类型。5 要求广西壮族自治区博白县现辖行政区域，见附录A。4 地理标志产品保护范围博白空心菜（博白蕹菜） Bobaiipomoeaaquatic（Bobaiwaterspinach）产自第453.1下列术语和定义适用于本文件。3 术语和定义GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB/T5009.10 植物类食品中粗纤维的测定GB/T17924 地理标志产品标准通用要求NY/T2103 蔬菜抽样技术规范NY/T5010无公害农产品 种植业产地环境条JFF1070 定量包装商品净含量计量检验规则地理标志产品 博白空心菜（博白蕹菜）范围（博白蕹菜（博白蕹菜描述了相应的检验方法和检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内国家地理标志产品保护主管部门批准保护的地理标志产品博白空心菜（博白蕹菜）的生产管理。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T191 包装储运图示标志GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量225.5.2 理化指标应符合表2的规定。表1 感官要求应符合表1的规定。产地环境选择生态环境良好，土壤耕作层深≥30cm，土壤pH值6.0～6.4，有机质含量≥18g/kg，有灌溉条件的水田进行栽培，并应符合NY/T5010的要求。栽培管理施肥用药每年每667m1000kg2000k栽植3月至1035c～40cm。每667m2.7万株。水分管理生长期间田面保持水层≥15cm。采收期3～1030cm～50感官要求项目要求特级一级外观裂开成喇叭状，新鲜、干净、叶片≤6率低、无病虫害薹、腐烂率低、无病虫害茎粗（cm）0.6～1.00.4～1.2长度（cm）30～50整齐度≥90％口感口感鲜嫩、爽脆33采用游标卡尺对茎粗进行测量，采用软尺对长度进行测量。6.1.3 口感随机抽取样品，将样品洗净炒熟，采用口尝法对口感进行检验。理化指标粗纤维按GB/T5009.10的要求执行。水分按GB5009.3的要求执行。安全指标污染物限量按GB2762规定的方法测定。农药最大残留限量按GB2763规定的方法测定。6.4 净含量应符合JFF1070规定。表2 理化指标项目指标粗纤维/％0.7～1.0水分/％ ≥705.5.3 安全指标农药残留量、污染物等安全指标应符合GB2762和GB2763有关规定。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。检验方法外观、整齐度采用目视法对产品的外观和整齐度进行检验。茎粗、长度44标志地理标志产品专用标志应符合GB/T17924的规定，包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。包装空心菜包装应洁净、密封、完好。运输应使用符合卫生要求的运输工具和容器运送，运输过程中应防止雨淋和被污染。5hh9℃～12℃。8.4 贮存8 标志、包装、运输、贮存品为合格。如果复检结果仍有不符合本文件要求时，判定该批产品为不合格。检验规则同一产地、同时收获、同一等级的产品作为一个检验批次。抽样按照NY/T2103的要求进行抽样。交收检验容许度特级：每批产品中长度、感官总不合格率应≤5％，其中腐烂单项不合格率应≤2％，不合格产品应达到一级的要求。一级：每批产品中长度、感官总不合格率应≤8％，其中腐烂单项不合格率应≤3％。判定规则检验项目全部符合本文件要求时，判定该批产品合格。检验项目中有不符合本文件要求时，允许复检。复检结果全部符合本文件要求时，判定该批产55A.1（博白蕹菜）地理标志产品保护范围图附