标准解读

《GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法》是一项国家标准，旨在规定动物源性食品（如肉类、蛋类和奶制品）中硝基呋喃类药物及其代谢物残留量的测定方法。该标准采用高效液相色谱-串联质谱技术（HPLC-MS/MS），通过这种方法能够实现对样品中目标化合物的高度灵敏与准确检测。

在执行此标准时，首先需要进行样品前处理，包括但不限于提取、净化等步骤，以去除干扰物质并富集目标分析物。对于不同的基质类型，可能还需要调整具体的处理条件或使用特定的试剂来优化提取效率。经过适当处理后的样品溶液将被注入到高效液相色谱系统中，在适当的色谱条件下分离出待测组分；随后进入串联质谱仪，在那里利用多反应监测模式(MRM)或其他适合的方式对各个目标化合物进行定性和定量分析。

该标准详细描述了实验所需的各种仪器设备及耗材要求、试剂配制方法、具体操作流程以及数据处理原则等内容，并提供了用于评估方法性能的关键参数指标，比如检出限(LOD)、定量限(LOQ)、线性范围、精密度等。此外，还列出了适用于不同类型食品基质的方法验证指南，确保实验室能够正确实施本标准所规定的检测程序，并获得可靠的结果。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-10-29 颁布
  • 2008-04-01 实施
©正版授权
GB/T 21311-2007动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法_第1页
GB/T 21311-2007动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法_第2页
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文档简介

犐犆犛６７．１２０

犡０４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２１３１１—２００７

动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物

残留量检测方法

高效液相色谱／串联质谱法

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２００７１０２９发布２００８０４０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２１３１１—２００７

前言

本标准的附录Ａ、附录Ｂ、附录Ｃ均为资料性附录。

本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出并归口。

本标准起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国山东出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：彭涛、李晓娟、国伟、孙利、林黎明、于静、邱月明、储晓刚、唐英章。

Ⅰ

书

犌犅／犜２１３１１—２００７

动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物

残留量检测方法

高效液相色谱／串联质谱法

１范围

本标准规定了动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物３氨基２恶唑酮（３ａｍｉｎｏ２ｏｘａｌｉｄｉｎｏｎｅ，

ＡＯＺ）、５吗啉甲基３氨基２恶唑烷基酮（５ｍｏｒｐｈｏｌｉｎｏｍｅｔｈｙｌ３ａｍｉｎｏ２ｏｘａｌｉｄｉｎｏｎｅ，ＡＭＯＺ）、１氨

基乙内酰脲（１ａｍｉｎｏｈｙｄａｎｔｏｉｎ，ＡＨＤ）和氨基脲（ｓｅｍｉｃａｒｂａｚｉｄｅ，ＳＥＭ）残留量的高效液相色谱／串联

质谱测定方法。

本标准适用于肌肉、内脏、鱼、虾、蛋、奶、蜂蜜和肠衣中硝基呋喃类药物代谢物３氨基２恶唑酮、

５吗啉甲基３氨基２恶唑烷基酮、１氨基乙内酰脲和氨基脲残留量的定性确证和定量测定。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３原理

样品经盐酸水解，邻硝基苯甲醛过夜衍生，调ｐＨ值７．４后，用乙酸乙酯提取，正己烷净化。分析物

采用高效液相色谱／串联质谱定性检测，采用稳定同位素内标法进行定量测定。

４试剂和材料

除非另有说明，所有试剂均为分析纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的一级水。

４．１甲醇：高效液相色谱级。

４．２乙腈：高效液相色谱级。

４．３乙酸乙酯：高效液相色谱级。

４．４正己烷：高效液相色谱级。

４．５浓盐酸。

４．６氢氧化钠。

４．７甲酸：高效液相色谱级。

４．８邻硝基苯甲醛。

４．９三水磷酸钾。

４．１０乙酸铵。

４．１１０．２ｍｏｌ／Ｌ盐酸溶液：准确量取１７ｍＬ浓盐酸（４．５），用水定容至１Ｌ。

４．１２２．０ｍｏｌ／Ｌ氢氧化钠溶液：准确称取８０ｇ氢氧化钠（４．６），用水溶解并定容至１Ｌ。

４．１３０．１ｍｏｌ／Ｌ邻硝基苯甲醛溶液：准

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