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全球及中国螺旋藻行业市场现状分析一、螺旋藻主要化学成分螺旋藻是一种原核低等水生植物，属于蓝藻纲，颤藻科。长200～500μm，宽5～10μm。因其呈规则的螺旋形弯曲形态而得名。螺旋藻一般自然生长在碱性湖泊，但在人工控制下可在大型室外或温室中进行商业化生产。螺旋藻含有丰富的活性物质，主要有螺旋藻多肽、多糖和γ-亚麻酸：二、全球螺旋藻行业市场现状分析从全球范围看，2014-2020年全球螺旋藻行业市场规模逐年下降，市场规模从2014年的1.52亿美元下降至2020年的0.77亿美元，市场规模下降的主要原因是供需不景气与市场逐渐萎缩导致。供需方面，据统计，全球螺旋藻产量从2014年的17244吨下降至2020年的10415吨，需求量从2014年的16934吨下降至2020年的10311吨。三、中国螺旋藻行业市场现状分析20世纪80年代初，螺旋藻等微藻被引入我国，螺旋藻的工业化养殖标志着我国微藻产业的开始。到目前为止，螺旋藻养殖业已成为我国重要的微藻产业之一，据统计，截至2020年我国螺旋藻市场规模为1.76亿元，同比增长22.2%。目前螺旋藻已广泛应用于药品、食品、水产养殖等多个方面，因此螺旋藻的开发和应用引起多地的高度重视，据统计，截至2020年我国螺旋藻产量为4120吨，需求量为6020吨。四、中国螺旋藻行业发展趋势目前螺旋藻的研究和应用还是以保健品为主，这与螺旋藻本身的营养价值和食用价值密切相关。迄今为止，虽然也对相关保健品的保健作用进行了大量的研究，取得了不俗的成果，但是螺旋藻的药理活性和机制还有许多问题有待阐明，特别是抗氧化和抗肿瘤这两个方面的机制研究。未来医学研究的关键是螺旋藻抗氧化和抗肿瘤活性物质分离纯化的技术。传统的方法是对原材料活性物质进行提取然后超滤和凝胶色谱分析，筛选出具有较强的药理活性成分，然后鉴定其结构，但是这种方法花费的时间比较久，还难以大量获取，此外螺旋藻养殖和加工过程对生产要求极其严格，螺旋藻的养殖受外界环境影响较大，适宜养殖的水质必须高碱、高温、高光照，养殖过程需防止其他藻类或者微生物的污染。螺旋藻的采收和粗加工需要经过抽水、冲洗、过滤、干燥等工序，干燥的及时与否将严重影响螺旋藻粉的质量。养殖用水的污染使我国螺旋藻产业链上游面临挑战，产品质量标准(重金属等)需要进一步提升。业界需要从水源、生产原料、藻种培养、规模化养殖、采收、干燥、加工、包装以及养殖废水处理等方面制定一个操作或加工指南。螺旋藻的生产成本仍满足不了市场的需求，还需要通过技术创新和规模化养殖进行破解

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