标准解读

《GB/T 24316-2009 致命鹅膏的物种鉴定》是一项国家标准，旨在提供一种科学的方法来识别致命鹅膏菌属中的不同种类。该标准适用于食品安全、公共卫生以及相关研究领域内对致命鹅膏进行准确分类的需求。

标准详细描述了通过形态学特征来进行致命鹅膏鉴别的一系列方法。这包括但不限于子实体的颜色、形状、大小等外部特征，还有孢子印颜色、微观结构如孢子形态与尺寸等内部特征。此外，还提到了使用化学反应测试作为辅助手段之一，比如利用特定试剂观察某些部位是否变色，以此帮助区分相似种间差异。

为了确保结果准确性，《GB/T 24316-2009》强调在实际操作过程中需要注意样品采集与保存条件，保证样本新鲜完整，并建议由具有专业知识背景的技术人员执行鉴定工作。同时，它也鼓励采用分子生物学技术（如DNA序列分析）作为补充或验证传统形态学鉴定结论的有效工具。

此标准为我国乃至国际上开展致命鹅膏菌的研究提供了重要参考依据，对于提高公众安全意识、减少误食中毒事件发生具有重要意义。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2009-09-30 颁布
  • 2009-12-01 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０８０．２０

犡２６

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２４３１６—２００９

致命鹅膏的物种鉴定

犐犱犲狀狋犻犳犻犮犪狋犻狅狀狅犳犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊

２００９０９３０发布２００９１２０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２４３１６—２００９

前言

本标准的附录Ａ、附录Ｃ为资料性附录，附录Ｂ为规范性附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。

本标准起草单位：广东省微生物分析检测中心。

本标准主要起草人：李泰辉、邓旺秋、宋斌、沈亚恒。

Ⅰ

书

犌犅／犜２４３１６—２００９

引言

致命鹅膏犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊ＺｈｕＬ．Ｙａｎｇ＆Ｔ．Ｈ．Ｌｉ是华南地区特有的野生剧毒蘑菇种类，不

可食用。制定本标准，旨在帮助人们正确识别致命鹅膏，以减少误食中毒事件的发生。

Ⅱ

犌犅／犜２４３１６—２００９

致命鹅膏的物种鉴定

１范围

本标准规定了致命鹅膏犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊ＺｈｕＬ．Ｙａｎｇ＆Ｔ．Ｈ．Ｌｉ（子实体）的形态学鉴定方法和

操作规程。

本标准适用于致命鹅膏犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊（子实体）的物种鉴定。

２术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

２．１

菌环犪狀狀狌犾狌狊

某些伞菌菌柄上呈环状的内菌幕残余物。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定义２．２．４５］

２．２

菌托狏狅犾狏犪

位于菌柄基部的外菌幕残留物。也称脚苞。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定义２．２．４６］

２．３

菌髓狋狉犪犿犪

一些担子菌组成菌盖或产生子实层组织的中心部分。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定义２．２．４９］

２．４

担孢子犫犪狊犻犱犻狅狊狆狅狉犲

在担子上产生的有性孢子。如香菇的担孢子。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定义２．２．２５］

２．５

外菌幕狌狀犻狏犲狉狊犪犾狏犲犻犾

包裹在整个原基或菌蕾外面的膜状物。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定义２．２．４４］

２．６

菇蕾（菌蕾）犫狌狋狋狅狀

由原基分化的有菌盖和菌柄的幼小子实体。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定义２．２．１４］

２．７

淀粉质犪犿狔犾狅犻犱

与梅氏试剂反应变蓝色的性质。

３原理

３．１

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