标准解读

《GB/T 26530-2011 地理标志产品 崂山绿茶》这一标准主要针对崂山绿茶这种地理标志产品的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。该标准适用于以山东省青岛市崂山区特定地域范围内种植的茶树鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成的绿茶。

在质量要求方面，标准对崂山绿茶的感官品质进行了分级描述，分为特级、一级至四级共五个等级，并对每个级别的外形、色泽、香气、汤色、滋味及叶底等感官特征做出了具体说明。此外，还规定了水分、总灰分、水浸出物、粗纤维、粉末与碎茶等理化指标的最大限值或最小限值，确保产品质量符合要求。

对于试验方法，本标准明确了感官审评的方法，包括取样、制备样品、评审条件等内容；同时也指出了检测水分、总灰分、水浸出物等项目时应采用的标准方法及其操作步骤。

检验规则部分则涵盖了组批原则、抽样方案、型式检验与出厂检验的要求，以及判定规则等。其中特别强调了不合格品处理方式，保证市场上流通的产品均达到相应标准。

关于标志、包装、运输和贮存的规定，则是为了保护崂山绿茶在流通过程中的品质不受损害。例如，在包装上需标明产品名称、产地、生产日期（或批号）、保质期、执行标准编号等信息；同时，对不同类型的包装材料也有相应的要求。而在运输过程中应注意避免日晒雨淋、高温潮湿等因素的影响；储存环境应保持清洁、干燥、通风良好，远离异味源。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-05-12 颁布
  • 2011-11-01 实施
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T26530—2011

地理标志产品崂山绿茶

Productofgeographicalindication—Laoshangreentea

2011-05-12发布2011-11-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T26530—2011

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令第号地理标志产品保护规定

[2005]78《》、GB/T17924

地理标志产品标准通用要求和标准化工作导则第部分标准的结构和编写制定

《》GB/T1.1《1:》。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口

(SAC/WG4)。

本标准起草单位青岛万里江茶业有限公司青岛北方茶叶研究所青岛市崂山区质量协会青岛市

:、、、

崂山区科学技术局青岛市崂山区农林局

、。

本标准主要起草人江崇焕彭正云姜星张勇汪东风谭秀娟林志恩边全宝

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T26530—2011

地理标志产品崂山绿茶

1范围

本标准规定了崂山绿茶地理标志产品的术语和定义保护范围分类等级和实物标准样要求试

、、、、、

验方法检验规则标志标签包装运输贮存

、、、、、、。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的地理

《》

标志产品崂山绿茶

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶水分测定

GB/T8304

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶总灰分测定

GB/T8306

茶粗纤维测定

GB/T8310

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

茶游离氨基酸总量测定

GB/T8314

茶叶感官审评术语

GB/T14487

地理标志产品标准通用要求

GB/T17924

茶叶感官审评方法

GB/T23776

无公害食品茶叶生产技术规程

NY/T5018

无公害食品茶叶产地环境条件

NY/T5020

茶叶销售包装通用技术条件

SB/T10035

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法

[2005]75

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T14487。

31

.

崂山绿茶Laoshangreentea

在本标准第章规定的范围内选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培用特有的工艺加工制作而

4,

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