标准解读

《GB/T 27659-2011 无籽西瓜分等分级》是一项国家标准，旨在为无籽西瓜的质量评价提供一套科学、合理的标准体系。该标准主要针对无籽西瓜的外观质量、内在品质等方面进行了详细规定，并将其分为不同等级，以便于市场流通中的质量控制与管理。

根据此标准，无籽西瓜首先依据其大小被划分为特级、一级和二级三个级别。每个级别的具体要求包括但不限于果实形状、果皮颜色、果肉色泽以及口感等方面的指标。例如，在果形方面，要求特级产品需具有典型的品种特征，且外形端正；而对一级和二级则允许存在轻微偏差。对于果皮颜色，同样根据不同等级提出了相应的颜色均匀度及鲜艳程度的要求。此外，关于果肉部分，除了色泽外还特别强调了糖度水平，以确保食用时的良好体验。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-12-30 颁布
  • 2012-04-01 实施
©正版授权
GB/T 27659-2011无籽西瓜分等分级_第1页
GB/T 27659-2011无籽西瓜分等分级_第2页
GB/T 27659-2011无籽西瓜分等分级_第3页
GB/T 27659-2011无籽西瓜分等分级_第4页
免费预览已结束，剩余8页可下载查看

下载本文档

GB/T 27659-2011无籽西瓜分等分级-免费下载试读页

文档简介

ICS6708010

B31..

中华人民共和国国家标准

GB/T27659—2011

无籽西瓜分等分级

Seedlesswatermelongrade

2011-12-30发布2012-04-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

无籽西瓜分等分级

GB/T27659—2011

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100013)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

/p>

年月第一版

20123

*

书号

:155066·1-44329

版权专有侵权必究

GB/T27659—2011

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口

。

本标准起草单位安徽省标准化研究院合肥江淮园艺研究所宿州市无籽西瓜协会

:、、。

本标准主要起草人丁昌东耿天霖戴祖云刘孝科吴倩陈泽儒方宏建

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T27659—2011

无籽西瓜分等分级

1范围

本标准规定了三倍体无籽西瓜的术语和定义分等分级要求检验方法检验规则以及包装标志

、、、、。

本标准适用于无籽西瓜的生产和流通

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T8855

水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射计法

ISO2173(Fruitandvegetable

products—Determinationofsolublesolids—Refractometricmethod)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

无籽西瓜seedlesswatermelon

果实中没有种子的西瓜本标准指三倍体无籽西瓜

,。

32

.

果实形状fruitshape

成熟果实的几何形状

。

注常见的果形有圆形短椭圆形和椭圆形

:、。

321

..

果形端正normalfruitshape

具有该品种成熟果实应有的形状没有明显凹陷或者突起以及外形偏缺等现象

,。

322

..

畸形果deformedfruit

不具有成熟果实应有的形状有明显的凹陷或者突起以及外形偏缺等现象

,。

注常见的畸形果有歪瓜不对称形扁圆形三棱形缩顶形

:()、、、。

33

.

果面底色和覆纹groundandovercoloroffruitsurface

成熟果面应具有的该品种的基础色调和覆纹

。

34

.

果面洁净fruitsurfacecleaner

果实表面清洁干净无泥土

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论