保健品行业报告

保健品行业报告要紧以产品角度透视保健品行业兴业研发生物医药部王群星保健食品的定义及概述保健食品又称功能食品，日本是公认的功能食品创始国。1962年代末又从法律上给予功能食品的定义：“功能食品是具有生物防备、生物节律调整、防止疾病、复原健康等有关功能因子，经设计加工成对人体有明显调整功能的食品。”199761、它不能脱离食品，是食品的一个种类；2、它必须具有一样食品无法比拟的功效作用，能调剂人体的某、它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。能够说保健食品是介于食品和药品之间一种专门的食品。保健品的进展历史大致可分成三个时期：第一代保健食品包括各类强化食品，是最原始的功能食品，仅依照各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能，这些功能未经任何实验检验。第二代保健品是必须通过动物和人体实验，证明具有某项生理机能，第三代保健食品不仅需要用动物和人体实验来证明具有某项功能，还需要确知具有该功效的有效成份（或称功能因子）的结构及含量。第三代保健食品在我国正蓬勃兴起，代表以后的进展趋势。国外保健品的概况日本：日本是最早研制保健食品的国家，自80年代初就成为要紧生产国和最发达的保健食品市场。日本目前约有30035Otsaka14.8OAA美国：80Kellogg750025％，同时增加了20％的维生素E、ω6中也添加了蜂王浆，茶叶提取物，逐步功能化。317RaisionRenecd19951700饮料市场的进展也引人瞩目。这些饮料向高咖啡因含量和添加稀有氨基酸的方向进展。如添加牛磺酸人参、巴西可45黑胡椒饮料，西班牙的抗氧化功能饮料以及英国小球藻、蜂胶等休闲食品都深受消费者的喜爱。趋势：5000205。目标市场是存在多种健康问题――诸如高血脂、心血管疾病、癌症等疾病的人群。据有关研究报告显示，大约3536.5％的未成年人都具有高血脂。美国功能食品市17－20％，欧洲市场增长率大体相同。报告显示，期望长寿和对功能食品的认同是保健品市场增长的要紧因素。此外，世界型的大型医药公司正在改变其经营模式，转向争夺往常由成千上万小公司操纵的保健品2500国内保健品市场概述定进展状况简述80保健食品行业进展状况一览：时期80年代时期兴起厂家数不到100家年产值16产品特点滋补为主80年代－1995年初旺盛300多家300多亿营养及祖传中草药1995－1997平滞1000100多亿中草药、生物制剂1998－至今复兴3000多家500多亿及营养补充剂11.45％，138141.391012.5％。以上数据说明，我国保健食品的生产企业中，中小企业占绝大多数，规模企业较少。而另一方面报载，2012199752000500NPD北京：19971998415813585.92314.6％。保健食品剂型分布：保健食品的剂型与传统食品形状明显不同，多采纳药品剂型，见下表。剂型品种数构成比％传统食品形状2717.1药品剂型13182.9其中：胶囊5031.6口服液2616.5冲剂2415.2片剂2213.9其它95.7注：传统食品形状包括袋泡茶18种（11.4％及谷类食品、酒等）保健品功能分布：77.018.54.4％。保健食品功能公布以免疫调剂、调剂血脂、抗疲劳、抗氧化及延缓衰老为主；2315（65.2％），7（30.4%），补充VE（4.3％），见下表。保健品功能分布保健功能品种数北京市占总数的％品种数全国占总数的％免疫调剂4634.152139.8调剂血脂3626.723117.7抗疲劳128.927921.3抗氧化及延缓衰老118.11219.3改善胃肠道功能118.1594.5减肥96.7382.9抑制肿瘤75.2685.2调剂血糖75.2574.4改善睡眠75.2362.8耐缺氧64.4655.0抗辐射43.0151.1其它1712.6//保健食品适宜人群分布：（充剂）的适宜人群见下表：保健食品适宜人群分布适宜人群产品数比例％生理功能专门10477.0中老年人4533.3专门环境工作人群1410.4成人（大于18岁）儿童青青年654.43.7其它43.0保健食品原料及功效成份：1354734.8％；标明功效或特异成份的88种，占65.2％。保健食品原料分布表原料原料品种数比例％含药食两用原料3828.1含传统食品原料3425.2含营养素3324.4含非药食两用原料3123.0微生物制剂128.9含蜂产品（王浆、花粉、蜂胶）96.7色油制品85.9褪黑素53.7其它107.4广东：1997150保健品剂型和使用原料：14％，而以口服液、胶囊、片剂、冲剂生产的保健食品分别占332516837723.445.3健食品生产中采纳的中药材要紧有西洋参、虫草、黄芪、当归、枸杞子、首乌、阿胶、胶股蓝、枇杷叶等，以滋补类为主。保健食品功能与适用人群：150保健食品功能分布表保健功能免疫调剂抗疲劳延缓衰老补充营养素调剂血脂改善性功能美容改善经历减肥补血改善胃肠道功能品种5838242314987766数％38.725.316.015.39.36.05.34.74.74.04.0其中64.4％、21.5%、8.1%的保健食品分别标识是有1项、2项、3项功能，6.1％的品种具有3种以上的功能。80.778.077.359.345.3%、35.313.3%。许多保健食品标明适用对象包括不同性别和多个年龄层次。进口保健品市场透视（以上海为例）19994287368178其中卫生部（健）4923.3%。大类包括：深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨粉、营养补充剂、洋参1、2、3。表1：上海地区进口保健类食品差不多情形经销公司73家/品牌68种/品种178个/规格210只/（健）字批文49个23.3中文标签审核178个100办理市场销售证170个95.5上海口岸入境13363.3南方口岸4320.5其它口岸3416.2项目数量比例％项目数量比例％原产地品种数量（个）构成比％美国12469.7加拿大2212.4香港1810.1日本02.8澳洲42.2台湾21.1丹麦10.5瑞士10.5冰岛10.5合计178100.0类别品种数量（个）构成比％类别品种数量（个）构成比％鱼油4022.5卵磷脂2614.6鲨鱼软骨粉185.6营养补充剂2614.6洋参鸡精类169褪黑素52.8减肥壮容52.8其它4123.0合计178100.0（健23.3对其并未取得保健食品批文的产品大肆进行功能疗效宣传，误导消费者，给保健品市场带来极大纷乱，甚至有些产品连卫生指标都不符合我国要求，更谈不上有何保健作用，甚至对人体有严峻危害。卫生部受理保健品总体统计报告2、延缓衰老；3、改善经历；4、促进生长生育；5、抗疲劳；6、减肥；7、耐缺氧；8、抗辐射；9、抗突变；10、、改善胃肠道功能（促进消化吸取、改善肠道菌群、润肠通便、爱护胃粘膜）；15、改善睡眠；16、改善营养性贫血；17、对化学肝损害有爱护作用；18、促进泌乳；19、美容（祛痤疮、祛斑）；20、改善视力；21、促进排铅；22、清咽润喉；23、调剂血压；24、改善骨质疏松（增加骨密度）。除上述卫生部已认可的二十四种保健功能外，还有抗氧化、改善微循环、阻断N－亚硝基化合物合成、升高白细胞、改善骨质疏松、防龋护齿，以及美容功能中的丰乳等。这些功能在申报过程中，必须要向评审委员会提出相应的试验方案，得到认可后，才最终取得文号。功效概况：截止98815283/41311450％。1/3（合成或天然支植物中提取的营养素为原料加工制成的食品，以补充人体相应营养素为目的）糖、黄酮、褪黑素、红曲、卵磷脂、左旋肉碱、角鲨烯、洛伐他丁、甲亮质、益生菌等。要紧产品概况：67575220201919种、银杏19种。产品形状：要紧是胶囊（软、硬）705％t江苏、上海、天津，那个省市的产品共76455.24％，进口产品中美国产品最多，占全部进口食品的半数左右。199894－1999112789678111（可能资料收集不全），1、23从中我们能够分析得出：从保健品的功能分布看，要紧集中在免疫调剂、抗疲劳、调剂血脂、改善骨质疏松、改善胃肠道功能、延缓衰老、营养补剂（补充维生素等），产品结构不合理，低水平重复（从北京、广州的保健品市场调研情形也说明了这一点），这与我国现行报批制度有关，报批专门容易。这就造成一旦某个产品有好的开头，许多厂家一哄而上。值得注意的是该种趋势有所缓解。9922500保健品产品剂型以药品剂型为主，要紧采取胶囊、片剂、口服液、颗粒剂（冲剂）进一步采纳一些药品新剂型，如微囊等。从产品的地域分布看，保健品要紧集中在北京、江苏、广东、上海、ft海、四川、新疆等地。消费人群透视从消费群分析99年上海市销量排名前十位的保健品，据上海市卫生防疫站抽样分析。4442121394变量分组总人数需要％会购买％性别男59353.7872.73女80163.1979.57年龄小于4064451.3371.8740－6058663.2680.66大于6016474.8481.25工人31146.2863.96公司2554.1766.67银行职员7570.8379.17职业离退休干部7274.6381.82科技人员7462.8776.00行政干部27657.6678.47教师22571.3691.86服务行业工作人19358.9576.06员医务人员14355.2473.94文化程小学及以下2063.1668.42度初中27450.5569.52高中58260.9775.82大学及以上51861.4381.52本人月小于5009761.9673.86均收入均收入501－100085859.5576.141001－150034455.5275.2215009564.8987.10从上述表中能够看出：随着年龄的提高，对保健品需求增强。6074.84%，这可能与随着年龄增长，2000－4000150辅助作用。74.63％，其次是教师为71.36％，最低为工人，只有46.28%。经济条件许可会购买的比例，教师最高91.86％，其次为离退休职工81.82％。月经济收入越高，对保健品需求越高。品以及补钙食品越来越受女士们的青睐。从零售额透视上海保健品市场上海市商业信息中心披露的按品牌排序前十名上海市场保健滋补品（见下表）1999年上海市场保健滋补品按品牌零售额排序如下：（单位：元）品牌零售额占零售额比例％昂立一号口服液625376387.92万基洋参612327447.75昂立多邦胶囊508738546.44康复来洋参463624285.87金日洋参390316404.94神象洋参制品326023824.13盐水瓶口服液321974164.08康复来脑轻松262464083.32朵而胶囊243106083.08从中分析看出：传统中药保健品、万基洋参、康复来洋参、金日洋参、神象参制品、脑轻松、朵而胶囊依旧占据绝对市场（这与我国传统文化以及近向年来人类回来自然的热潮有关。能够想见，中国的保健品若能象中医药一样（尽管市场上该代产品占报据分数）市场份额逐步扩大，如昂立一号口服液、昂立多邦胶囊、脑白金、盐水瓶口服液、脑轻松。专门是近年来风行的微生态制剂如昂立一号、昂立多邦胶囊、盐水瓶口服液。微生态制改善胃肠道功能等（如盐水瓶口服液，还有远期的显著成效，如降低人体内毒素、改善营养情形、关心脑细胞生长等作用（如昂立一号口服液。微生态制剂在增加营养同时还有预防和治疗疾病的作用。剂型分布：采纳胶囊、口服液、含片等药品剂型（其中万基洋参、康复来洋参、金日洋参都用胶囊和含片同一产品多采纳两种甚至