《民宿改造问题研究开题报告文献综述5200字》

开题报告1.选题的目的和意义1.1题目名称：传统民居民宿改造研究1.2选题背景随着现代城市生活节奏的加快，环境污染问题凸显，人们的工作压力增大，亟需寻求一种逃离城市放松休闲的方式，旅游业也发展得越来越快。人们逐渐不仅仅满足于走马观花的观光式旅游，在参观景区之外，转而追求体验和融入当地生活的“体验式旅游”。体验式旅游促进了景区周边的传统村落旅游业的发展，这些村落大多依托旅游景区而存在，地方居民仍生活在其中，依托自然和人文资源，开展旅游及其相关活动，民宿客栈最初只是单纯的住宿产品，近年来逐渐发展成一种旅游模式。我国的民宿客栈行业自从2013年引入家庭旅馆的概念，至今己有10多年的发展历程，但行业整体仍处于起步阶段，仅浙江、云南、福建等地发展相对成熟。考虑到旅游市场行情火爆，民宿行业仍有较大的发展空间。目前国内民宿客栈大致分为两类，分别为民居改造式民宿和类精品酒店式民宿，本文所研究的传统民居改造型民宿属于两者的综合，既来源于传统民居，有着旅游属性和传统文化植入，又有着现代化、精品化、个性化的经营理念，这样的产品才是被市场认可的。目前国内尚无针对这类传统民居改造型民宿的系统理论指导，现有的实践案例质量良莠不齐，问题频发，例如前期定位不合理、改造手法不科学、后期运营跟不上等，有必要做出改进以提升品质。1.2选题的目的桂林特色民宿设计研究－以阳朔为例研究富宁县民宿业态发展问题研究旨在通过对富宁县民宿发展现状，进而总结出一条民宿行业可持续发展的道路。运用规划和建筑设计的手段来保护传统村落和民居的旅游资源，改善传统村落空间结构。旅游资源是合理利用是地区可持续发展的关键所在，本次研究的主要目的就是帮助富宁县民宿进行改造。优化民宿产品质量，提升地区旅游服务水平，提升地区品牌竞争力。1.2选题的意义1.2.1理论意义纵观目前对传统民宿改造这一主题的研究多局限于保护层面，更新与再利用层面缺乏系统全面的探讨。而且目前旅游景区内的民宿酒店产品，实践先于理论，这方面研究的学术文章较少，且多集中于旅游、管理等领域。本次研究能够补充民宿改造理论层面的研究成果。1.2.2实践意义富宁县民宿改造多属村民自发行为，缺乏法律约束，使得相当一部分传统民居简单粗暴地被现代民房所取代，民宿产品质量良莠不齐。本文提出这一研究课题，主要从建筑改造设计的微观层面来考虑问题并提出解决方案。2.国内外研究现状（文献综述）2.1国内研究现状我国台湾地区对民宿的研究和管理体系比较完善，据旅游局数据显示，2003年到2007年的四年间，台湾的合法民宿就从百余家发展到了近两千家，加上未登记的私营民宿更有数千家之多。现台湾的民宿产业己发展成为集风景文化观光、生活品质体验、建筑文化展示等多方面体验于一体的旅游产品，它不仅仅提供一个旅游途中的居住场所，本身更是旅游文化的一部分。在这个发展过程中出现了颇多精品民宿，但数量的剧增必定会导致质量参差不齐的情况。因此台湾出台了相关的法律法规管理民宿的发展——如2001年台湾交通部出台的《民宿管理办法》和土地法、消防法、建筑法规等的相应条款，辅导台湾民宿产业合法化和行业规范化，同时交通部和市、县政府还为民宿主管部门提供多方咨询服务，建立评鉴、分级与认证制度，提升民宿经营管理品质。在笔者查阅的国内相关文献中，关于传统民居及其改造更新的研究己颇为丰富，西南交通大学郭泽文的《传统川西民居改造中的现代设计表达研究》（2011）以成都及周边川西地区为研究范围，调查了传统川西民居的生存状态，并选取了其中运用现代设计手法改造的案例进行研究，从群体到个体建筑的层面上分析设计策略和手法，其中第五章建筑层面上的现代设计表达研究对本文有较大的参考价值。青岛理工大学郭东琦的《传统村落雄崖所古城民居保护与更新研究》（2015）提出运用动态保护与有机更新的思想来看待传统村落与民居，着重从功能布局、风貌留存、环境保持等方面来研究传统民居保护与更新的方法，以维持村庄“活存”状态，并提出了自己的设计方案，但对策略和手法的总结较少。郑州大学王芳兵的《荥阳地区合院式传统民居保护再利用研究》（2014）以河南荥阳柏庙村传统民居群的现场勘察和测绘为基础，总结了此民居聚落的空间特点和现状特征，并从技术上探讨了保护和再利用的原则和方法，提出空间重构、功能重组和从环境景观入手的手法，对本文有一定程度的启发。昆明理工大学林敏飞的《从传统民居到旅游民居的转型研究一一以丽江为例》（2014）通过调研丽江的束河和白沙古镇的传统民居向旅游民居转型的现象，总结了转型的原因、过程及规律，但较少提及改造策略和手法。西南交通大学赵啸月的《传统民居形态下的风情客栈设计研究》（2014）对云南地区的传统民居改造型“风情客栈”进行分析，阐述了传统民居与“风情客栈”融合的原因机制，并归纳了其在融合时出现的矛盾和解决方案，其中设计策略部分对本文启发较大。华南理工大学卓振华的《江南地区传统民居改造型度假酒店设计研究》（2016）与本文内容较为接近，文章选取了苏州花间堂探花府、婺源尚逸轩继志堂、绍兴大禹开元度假酒店三个典型案例，并结合江南地区其他实例的调研结果从改造的原则、价值判定、规划布局、各空间设计、室内设计、后期运营等方面总结和论述传统民居改造型度假酒店常见的改造设计策略，其中设计策略和手法部分对本文深有启发。何岸咏的《休闲旅游背景下的乡村旧建筑改造研究》（2016）认为乡村休闲旅游策划和规划设计应是统一的，探讨了乡村休闲旅游开发背景下，乡村旧建筑如何焕发出新的活力。钱乔峰的《大理丽江地区民居客栈体验性设计研究》（2016）研究了大理丽江地区民居客栈的体验性设计，其中案例分析部分对本文有一定参考价值，但文章偏向研究体验性，较少提到如何对传统民居进行改造。2.2国外研究现状国外对传统民居的研究起步较晚，二战之后由于“逆城市化”现象（即城市人口向乡村流动），有关传统村落和民居保护才逐渐发展起来。20世纪中后期，日本和韩国的民居建设才开始走上正轨，初期主要集中在对传统民居的保存、对民居单体抗震性的改良和对乡村基础设施的建设；中期主要以调整农业产业结构为主，推动农村经济发展，提高农民收入；新时期则以可持续发展和生态特色乡村为目标，提出“一村一品”模式，通过生态与可持续的村庄建设来完善居住环境并且推动农村经济发展，同时伴随着日本经济腾飞，商业经济快速发展，民宿（Minshuku）即在此时期应运而生。同样在20世纪，德国的“乡村更新计划”和法国的“乡村复苏规划”运动兴起，它们都是通过对传统民居在材料、风貌、立面控制等方面进行指导，来达到对传统民居进行保护和再现的目的。英国和荷兰则更加注重民居和村落的生态可持续性发展，乡村休闲旅游随之兴起。在国外，这一类在乡村休闲旅游背景下发展起来的住宿产品通常被称为“B&B”，意为“Bed&Breakfast”（床和早餐），如今流行的Airbnb平台正是由此得名；还有的被称为FamilyHotel/Guesthouse，意为家庭旅馆，这类住宿产品在国外己经颇为成熟。但各国由于文化和自然环境的差异，民宿也拥有各自的特点。英国的“B&B”意谓提供睡觉的地方和早餐，欧洲其他地区通常保留着农庄的形式，加拿大在平日提供住宿地，假日变成农庄的模式，美国采取价格亲民的居家式住宿的模式，日本称为“体验民宿”，以农业或景点特色体验成为卖点。国外学者对于民宿的研究始于20世纪60年代末，研究方向涉及到旅游学、消费者行为学、产业经济学等，研究内容涉及家庭旅馆产业、运营管理、经营者、游客等方面，但关于设计方面并不多见。美国建筑评论家Brent·C·Brolin在《建筑与文脉新老建筑的配合》中以欧洲的传统建筑保护为例，表达了在现代社会发展背景下理性对待传统建筑的态度，其中关于新老建筑相互融合的手法和恰当的改造方式的分析为本文中传统民居更新改造的实践提供了理论支持。除此之外，关于传统民居与民宿客栈结合的研究并不多见，而关于传统民居形态下大型度假酒店的研究就有所涉及，英国学者霍华德？沃森的《酒店设计革命》一书中，重新评估了当今全球酒店设计的多元性，介绍了许多出自世界知名建筑师和设计师之手的新项目，汇集了新的酒店设计理念，其中就包括了利用传统民居改造成度假酒店的杭州安缦法云以及西藏的仁安悦榕庄。3.主要研究内容及预期目标3.1主要研究内容一、绪论（一）研究的目的和意义1.研究的目的2.研究的意义（二）研究方法及技术路线1.研究方法2.研究技术路线二、国内外文献研究综述（一）国外研究现状（二）国内研究现状（三）国内外研究现状评析三、富宁县传统民居与改造型民宿现况与问题分析（一）富宁县传统民居概述（二）富宁县传统民居改造背景与村民意识（三）富宁县传统民居改造型民宿客栈的发展现状四、富宁县Z民宿调研情况与问题分析（一）富宁县Z民宿调研情况1.区位分析2.规划定位3.平面布局4.功能空间设计5.营造技术（二）传统民居民宿化改造过程中常见的问题1.前期价值评估和策划定位问题2.改造策略和手法不恰当3.后期运营和管理不完善五、富宁县传统民居民宿化更新与改造策略的探讨（一）传统民居民宿化的改造方式（二）传统民居民宿化的空间营造（三）文化符号与色彩的运用（四）后期管理与运营（五）彰显地方特色，实施精品战略六、研究结论与不足（一）研究结论（二）研究不足3.2预期目标本文选取富宁县一些己经具有旅游开发经验的地区，通过实地调研传统民居民宿化改造的案例，结合国内外理论和研究，对当地己形成的设计特征进行总结，归纳出富宁县传统民居民宿化改造更新的策略和手法，希望对以后的设计实践提供一些借鉴。4.拟采用的研究方法、准备工作情况及主要措施4.1拟采用的研究方法4.1.1文献研究法主要包括三个方面的资料收集，富宁县旅游景区与传统民居聚落的分布研究、富宁县传统民居改造型民宿客栈的现状与问题研究、各类旅游网站与媒体的相关文章等。同时还会增加社会学，行为学，心理学等方面的资料作为依托。4.1.2实地考察法前期先通过书籍、刊物、网站等进行富宁县旅游景区内民宿客栈项目的筛选，列出传统民居改造型的项目，然后进行实地调研，调研方法包括现场观察、绘图摄影、抽样问卷、数据收集、入住体验等，配合采访民宿的经营者及游客，获得第一手资料。并运用系统的研究方法，对改造策略和手法进行归纳总结，得出具有参考价值的结论。4.1.3基于案例的分析方法由于富宁县地理位置、历史沿革、地域特色的不同，民宿客栈会有其特定的特色和不同的定位，导致设计策略除了普遍性之外，又有着特殊性。4.2准备工作情况前期做了哪些准备工作，包括查询文献、选取研究对象、先行踩点调查理论基础准备以及相关工作准备4.3采取主要措施4.3.1收集相关文献，进行阅读与整理。4.3.2开展实地调研。4.3.3整理调研数据，通过与理论进行结合的方式进行研究4.3.4撰写论文。5.研究工作进展安排本文研究工作进展安排如下：2019年10月10日——11月10日，与指导老师沟通，确定选题方向；2019年11月10日——12月10日，查阅相关文献，确定题目；2019年12月10日——12月25日，查阅收集与选题相关的资料和信息，撰写开题报告；2020年01月25日——01月10日，完成开题报告的撰写并进行答辩；2020年01月10日——01月20日，研究并撰写阳朔民宿旅游业态发展研究论文详细提纲和撰写论文工作方案；2020年01月21日——02月10日，前往实地进行调研，并向指导老师汇报论文进度；2020年02月10日——03月10日，完成论文初稿并做中期汇报2019年03月10日——03月31日，完成定稿；2019年04月10日前，完成毕业论文重合率查重；2019年04月30日前，参加毕业论文答辩并顺利通过答辩；6.参考文献[1]梁吉云,黄小丹,谢和成.乡村民宿与旅游产业融合发展探究[J].合作经济与科技,2020(02):40-41.[2]任君.乡村人居环境建设路径研究[J].决策探索(下),2019(12):35-36.[3]戴大方.乡村民宿空间改造设计方法研究——以青梅学社空间改造为例[J].哈尔滨学院学报,2019,40(12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