标准解读

《GB/T 5517-2010 粮油检验　粮食及制品酸度测定》与《GB/T 5517-1985 粮食、油料检验　粮食酸度测定法》相比，在多个方面进行了更新和完善。首先，适用范围有所扩展，《GB/T 5517-2010》不仅适用于原粮的酸度测定，还包括了粮食制品，而《GB/T 5517-1985》主要针对的是原粮。其次，在术语和定义部分，《GB/T 5517-2010》增加了对相关概念的明确界定，比如“酸度”等专业术语的具体含义，这有助于提高标准的一致性和可理解性。

此外，《GB/T 5517-2010》对于样品处理方法也进行了优化，提出了更详细的步骤指导以及注意事项，比如样品粉碎粒度的要求更加具体，这样可以保证不同实验室之间结果的一致性。在实验条件方面，《GB/T 5517-2010》还细化了关于水浴温度控制、滴定速度等方面的说明，以减少人为因素造成的误差。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 5009.239-2016
  • 2010-09-26 颁布
  • 2011-03-01 实施
©正版授权
GB/T 5517-2010粮油检验粮食及制品酸度测定_第1页
GB/T 5517-2010粮油检验粮食及制品酸度测定_第2页
GB/T 5517-2010粮油检验粮食及制品酸度测定_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

GB/T 5517-2010粮油检验粮食及制品酸度测定-免费下载试读页

文档简介

ICS67040

X10.

中华人民共和国国家标准

GB/T5517—2010

代替

GB/T5517—1985

粮油检验粮食及制品酸度测定

Inspectionofgrainandoils—Determinationofacidityingrainandproduce

2010-09-26发布2011-03-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T5517—2010

前言

本标准是对粮食油料检验粮食酸度测定法的修订

GB/T5517—1985《、》。

本标准与的主要差异如下

GB/T5517—1985:

增加了前言规范性引用文件术语和定义原理扦样项

———“”、“”、“”、“”、“”;

细化了试样制备要求和试样振荡提取方法

———;

规范了测定值重复性要求

———。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

。

本标准主要起草单位南京财经大学江苏省产品质量监督检验研究院

:、。

本标准主要起草人杨慧萍袁建张征蔡晶杨晓蓉

:、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T5517—1985。

Ⅰ

GB/T5517—2010

粮油检验粮食及制品酸度测定

1范围

本标准规定了粮食及制品酸度测定的术语和定义原理试剂和材料仪器和用具扦样操作步骤

、、、、、

及结果计算与表示的要求

。

本标准适用于粮食及其制品酸度的测定

。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有

。,

的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究

(),,

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准

。,。

化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T601

粮油检验一般规则

GB/T5490

粮食油料检验扦样分样法

GB5491、、

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

。

31

.

酸度acidity

粮食及其制品中含有的磷酸酸性磷酸盐乳酸乙酸等水溶性酸性物质的总量以样品所消

、、、。10g

耗的氢氧化钾或氢氧化钠标准溶液的毫升数计

0.1mol/L。

4原理

在室温下用水浸提试样中水溶性酸性物质如磷酸及其酸性盐乳酸乙酸等用氢氧化钾或氢氧

(、、),

化钠标准溶液滴定计算酸度

,。

5试剂和材料

本标准所列试剂均为分析纯水为蒸馏水

,。

51氢氧化钾或氢氧化钠标准溶液c或按执行

.(KOHNaOH)=0.01mol/L:GB/T601。

52三氯甲烷

.。

53酚酞指示剂的乙醇溶液

.:10g/L95%。

54不含二氧化碳的蒸馏水将水煮沸逐出二氧化碳冷却密闭

.:15min,,、。

6仪器和用具

61粉碎机可使粉碎的样品以上通过筛相当于目粉碎样品时磨膛不应发热

.:95%CQ16(40),。

62具塞磨口锥形瓶

.

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论