标准解读

《GH/T 1071-2011 茶叶贮存通则》是一项针对茶叶储存的标准，旨在规范茶叶在贮藏过程中的条件与方法，以保证茶叶品质。该标准适用于各类茶叶的储存，包括绿茶、红茶、乌龙茶等。其主要内容涵盖了储存环境的基本要求、仓库管理、包装材料的选择及使用等方面。

对于储存环境，标准指出应确保温度和湿度处于适宜范围，避免过高或过低的温湿度对茶叶质量造成不利影响。同时强调了通风的重要性，良好的空气流通有助于减少霉变风险。此外，还特别提到了光线控制，因为强光直射会加速茶叶中某些成分的变化，从而影响风味。

在仓库管理方面，《GH/T 1071-2011》规定了详细的清洁卫生要求以及定期检查制度，确保存储空间干净整洁，并且能够及时发现并处理可能存在的问题。对于不同种类的茶叶，根据其特性采取适当的分隔存放措施也很重要，这样可以防止不同类型茶叶之间发生串味现象。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-04-01 颁布
  • 2011-07-01 实施
©正版授权
GH/T 1071-2011茶叶贮存通则_第1页
GH/T 1071-2011茶叶贮存通则_第2页
GH/T 1071-2011茶叶贮存通则_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

GH/T 1071-2011茶叶贮存通则-免费下载试读页

文档简介

ICS6714010

X55..

备案号31606—2011

:

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1071—2011

茶叶贮存通则

Generalprincipleforteastorage

2011-04-01发布2011-07-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1071—2011

前言

本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写给出的规则起草

GB/T1.1—2009《1:》。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶叶集团股份有限公司杭州亨

:、、

达茶业技术开发公司

。

本标准主要起草人翁昆黄皓王金贤吴永福

:、、、。

Ⅰ

GH/T1071—2011

茶叶贮存通则

1范围

本标准规定了茶叶贮存的要求管理保质措施试验方法

、、、。

本标准适用于我国各类茶叶的贮存

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

茶取样

GB/T8302

茶水分测定

GB/T8304

塑料编织袋

GB/T8946

复合食品包装袋卫生标准

GB9683

食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9687

食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB9688

食品包装用原纸卫生标准

GB11680

茶叶感官审评方法

GB/T23776

3要求

31产品

.

311应具有该类茶产品正常的色香味形不得混有非茶类物质无异气味无霉变

..、、、,,、,。

312污染物限量应符合的规定

..GB2762。

313农药最大残留限量应符合的规定

..GB2763。

314水分含量应符合其相应的产品标准

..。

32库房

.

321周围应无异味应远离污染源库房内应整洁干燥无异气味

..,。、、。

322地面应有硬质处理并有防潮防火防鼠防虫防尘设施

..,、、、、。

323应防止日光照射有避光措施

..,。

324各类茶应在相对独立的空间存放不得混放

..,。

33包装材料

.

331包装材料应符合相应的卫生要求

..。

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论