- 现行
- 正在执行有效
- 2018-11-29 颁布
- 2019-03-01 实施
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文档简介
ICS6714010
X55..
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T1233—2018
雅安藏茶企业良好生产规范
GoodmanufacturinracticeinYaanTibetanteaenterrise
gp’p
2018-11-29发布2019-03-01实施
中华全国供销合作总社发布
GH/T1233—2018
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国茶叶流通协会提出
。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口
(SAC/TC339)。
本标准起草单位国家茶叶产品质量监督检验中心四川中国茶叶流通协会四川农业大学四川
:()、、、
省雅安茶厂股份有限公司雅安藏茶研究所
、。
本标准主要起草人魏晓惠王庆何春雷刘真华周第罡梅杰郭浩梁巧玲申卫伟于英杰
:、、、、、、、、、、
李建华张乔珊王莉乐鸿强王一闵王豫川陈书谦王振霞
、、、、、、、。
Ⅰ
GH/T1233—2018
雅安藏茶企业良好生产规范
1范围
本标准规定了生产雅安藏茶企业的术语和定义厂区及周围环境厂房及其内部结构设施设备
、、、、、
机构与人员卫生管理过程管理产品管理产品追溯和召回记录管理
、、、、、。
本标准适用于雅安藏茶生产加工企业
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
生活饮用水卫生标准
GB5749
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB14881
食品工业基本术语
GB/T15091
二次供水设施卫生规范
GB17051
茶叶感官审评室基本条件
GB/T18797
茶叶贮存
GB/T30375
茶叶包装通则
GH/T1070
雅安藏茶
GH/T1120
茶叶加工术语
GH/T1124
国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令
《》(
第号
〔2009〕123)
3术语和定义
界定的以及下列术语和定义适用于本文件
GB/T15091、GB14881、GH/T1124、GH/T1120。
31
.
清洁作业区cleaningoperationarea
清洁度要求高的作业区域如裸露待包装的半成品贮存内包装车间等
,、。
32
.
准清洁作业区quasicleaningoperationarea
清洁度要求低于清洁作业区的作业区域如茶叶揉捻车间渥堆车间等
,、。
33
.
一般作业区generaloperationarea
清洁度要求低于准清洁作业区的作业区域如原料库房包装材料库房成品库房等
,、、。
4厂区及周围环境
41应考虑环境给生产带来的潜在污染风险
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