标准解读

《NY/T 5038-2001 无公害食品 肉鸡饲养管理准则》是一项针对肉鸡养殖过程中为确保产品质量安全而制定的标准。该标准涵盖了从养殖场选址、建设到日常管理和疾病防控等各个环节的具体要求。

首先，在场址选择上，强调了远离污染源如化工厂、医院及垃圾处理场等区域，并且要保证水源清洁、充足，同时考虑交通便利但又避免过近的主干道以减少噪音和尘埃对鸡群的影响。此外，还应考虑到自然环境因素，比如风向、地势等，确保良好的通风条件与排水系统。

其次，在鸡舍建设方面，提出了合理的布局设计原则，包括但不限于：足够的空间供每只鸡活动；科学设置采光窗和通风口来调节室内温度湿度；采用易于清洗消毒的材料建造墙体地面；配备必要的设施设备如喂料器饮水器等。

再者，对于饲料与饮水管理，《NY/T 5038-2001》规定了使用符合国家相关标准的全价配合饲料，禁止添加任何违禁药物或激素类物质；定期检测水质情况，确保饮用水安全卫生。

另外，在疫病预防控制措施中明确指出，严格执行免疫程序，做好常见疾病的监测工作；一旦发现疫情立即采取隔离治疗措施并上报相关部门；加强环境卫生管理，定期清理粪便污物，保持圈舍干燥清洁。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2001-09-03 颁布
  • 2001-10-01 实施
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文档简介

NY中华人民共和国农业行业标准NY/T5038—2001无公害食品肉鸡饲养管理准则2001-09-03发布2001-10-01实施中华人民共和国农业部发布

NY/T5038-2001前本标准由中华人民共和国农业部提出、本标准起草单位：中国农业大学动物科学技术学院。本标准主要起草人：民于明、袁建敏、曹兵海。

NY/T5038-2001无公害食品肉鸡饲养管理准则范围本标准规定了无公害食品肉鸡的饲养管理条件,包括产地环境、引种来源、大气环境质量、水质盘、禽舍环境、饲料、鲁药、免疫、消毒、饲养管理、废奔物处理、生产记录、出栏和检验。本标准适用于肉用仔鸡、优质肉鸡及地方土杂鸡的饲养。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勤误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095大气环境质量标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则中华人民共和国兽药典3术语和定义下列术语和定义适用于本标准全进全出制all-inall-outsystem同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡,同时进场、同时出场的管理制度总体要求4.1产地环境大气质量应符合GB3095标准的要求4.2引种来源维鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场、或由该类场提供种蛋所生产的经过产地检疫的健康锥鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。4.3饮水质量水质应

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