标准解读

《SB/T 10394-2005 流通领域高致病性禽流感监测技术规范》是中国商务部发布的一项行业标准，旨在为流通领域的高致病性禽流感监测提供指导。该标准适用于活禽交易市场、屠宰场以及涉及家禽及其产品的运输、储存等环节中对高致病性禽流感的监测工作。

根据标准内容，明确了监测对象包括但不限于鸡、鸭、鹅等家禽及其产品；监测范围覆盖从活禽养殖到最终消费整个链条的关键节点。对于如何开展有效的监测活动，标准提出了具体要求：一是建立完善的监测体系，确保能够及时发现疫情迹象；二是采用科学合理的采样方法和技术手段进行样本采集与检测；三是加强信息报告制度建设，保证一旦发现问题能迅速上报并采取相应措施控制扩散；四是强化从业人员健康教育和个人防护意识培训，减少人畜共患病传播风险。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2005-07-26 颁布
  • 2005-10-01 实施
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SB/T 10394-2005流通领域高致病性禽流感监测技术规范_第1页
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文档简介

犐犆犛６７．０４０

犡０９

备案号：１６５９９—２００５

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０３９４—２００５

流通领域高致病性禽流感监测

技术规范

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２００５０７２６发布２００５１００１实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０３９４—２００５

前言

高致病性禽流感（ＨｉｇｈｌｙＰａｔｈｏｇｅｎｉｃＡｖｉａｎＩｎｆｌｕｅｎｚａ，ＨＰＡＩ），是由正粘病毒科流感病毒属Ａ型

流感病毒引起的禽类烈性传染病。世界动物卫生组织（ＯＩＥ）将其列为Ａ类动物疫病，我国将其列为一

类动物疫病。

高致病性禽流感主要由Ｈ５和Ｈ７亚型禽流感病毒引起，是人畜共患病，不仅能给养殖业带来毁灭

性打击，还严重影响人类健康。

为配合预防、控制和消灭高致病性禽流感和防治人感染禽流感的工作，加大流通领域食品安全管理

力度，严把市场准入关，特制定本标准。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心。

本标准主要起草人：金社胜、朱德修、赵志云、张新玲、吴爱华。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０３９４—２００５

流通领域高致病性禽流感监测

技术规范

１范围

本标准规定了流通领域高致病性禽流感监测的实验室要求、监测范围、监测类型和频度、监测方法、

监测结果报告和监测后处理。

本标准适用于进入流通领域的禽类及其产品的高致病性禽流感的监测。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ１６５４８—１９９６畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

ＧＢ／Ｔ１９４３８．１—２００４流感病毒通用荧光ＲＴＰＣＲ检测方法

ＧＢ／Ｔ１９４３８．２Ｈ５亚型禽流感病毒荧光ＲＴＰＣＲ检测方法

ＧＢ／Ｔ１９４３８．３Ｈ７亚型禽流感病毒荧光ＲＴＰＣＲ检测方法

ＧＢ／Ｔ１９４３８．４Ｈ９亚型禽流感病毒荧光ＲＴＰＣＲ检测方法

ＮＹ／Ｔ７６７高致病性禽流感消毒技术规范

３监测

３．１监测实验室要求

３．１．１实验室应建立相应的制度文件并配备相关的设备、设施，以保障检测人员的安全。

３．１．２检测设施应符合ＧＢ／Ｔ１９４３８．１—２００４附录Ｃ的要求。

３．２监测范围

包括流通领域的全部，如商场、超市、集贸批发市场、禽类屠宰加工厂（场）、冷库销售或贮存的禽类

产品。

３．３监测类型和频度

３．３．１监测类型

根据禽流感的流行病学特点，监测类型分为日常监测和应急监测。在未发生高致病性禽流感时，实

施日常监测；在发生高致病性禽流感时，实施应急监测。

３．３．２监测频度

日常监测时的监测频度为每两个月一次；应急监测时的监测频度为至少每周一次。

３．４监测方法

３．４．１样品采集

按照ＧＢ／Ｔ１９４３８．１—２００４的５．２执行。

３．４．１．１

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