2019年高考生物一轮重要考点《固定化酶和固定化细胞技术》练习卷

/7固定化酶和固定化细胞技术1．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小B.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌2．如图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是A.物理吸附法、化学结合法、包埋法B.化学结合法、物理吸附法、包埋法C.包埋法、物理吸附法、化学结合法D.包埋法、化学结合法、物理吸附法3．用固定化酵母进行葡萄糖的发酵，结果发现产生的酒精很少，可能的原因是①干酵母未进行活化处理②CaCl2溶液浓度过高③加入酵母细胞前海藻酸钠溶液未冷却④活化酵母菌用的是蒸馏水A.①②③B.①②④C.①③④D.①②③④4．关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是A.活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态B.酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.5~1hC.酵母细胞活化时，体积会变小D.将干酵母放入盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化5．褐藻胶裂解酶的固定化在工业上的应用意义深远。图为褐藻胶裂解酶固定化前后对酶活性的影响，下列关于该酶固定化优势的分析错误的是

HH篁二..ly腰衣耍A.便于回收再利用B.增强耐热性C.最佳催化效率提高D.酶活性的稳定性提高6．图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。相关叙述错误的是A.溶化的海藻酸钠应待其冷却至室温时与活化的酵母菌混合制备混合液B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C.图2中搅拌可以使培养液与酵母菌充分接触D.图1中制备的凝胶珠用自来水洗涤后再转移到图2装置中7.科研人员研究了不同载体（硅胶、活性炭和大孔树脂）和不同pH对固定化蛋白酶分解污水里蛋白质（用氨基酸产生速率来衡量）的影响，其结果如下图所示。下列相关叙述错误的是Is中f州1PHG：种板仲固定化邮州的您响在活件我*人九出脂较A.与水溶性酶相比，固定化蛋白酶处理污水具有可反复利用的优点.污水中的蛋白质可为固定化蛋白酶提供营养，保持酶的活性C.三种载体固定化蛋白酶的最适pH均为5.5左右D.进行污水净化时应选择活性炭载体的固定化酶8．固定化酶具有易与反应物产物分离，可反复利用，有利于产物的纯化等优点，因此在生产中得到广泛应用。酶在固定化过程中其活性会受固定的时间和温度影响，如图所示。据此分析错误的是A.固定化酶更适合采用化学结合法和包埋法B.固定时间段相对活性较低的原因可能是酶未完全足量地被固定C.固定温度为50℃时，相对活性低的原因可能是高温使酶变性失活D.酶的最佳固定条件为固定时间3h左右，温度45℃左右.（2018•江苏卷）下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是A.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜C.注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状D.包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性.（2017•江苏卷）下列关于酵母细胞的固定化技术实验的叙述，正确的是A.活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状B.配制CaCl2溶液时，需要边小火加热边搅拌C.将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出D.海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状11.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答：照制的和如01234Sn攫，甯帝海鹏蛆壮蜘甲乙（1）从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是（2）乙图曲线表明浓度为的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是（3）固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用次，之后酶活力明显下降。（4）固定小麦酯酶不采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为。12．下面是某同学所做的生成啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关问题：实验原理：利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒。实验步骤：第一步：酵母细胞活化。取一克干酵母，放入50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，用玻璃棒搅拌均匀，放置一小时，使其活化。第二步：配制海藻酸钠溶液。取0.7g海藻酸钠，放入另一只50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至10mL。加热时，注意火候。第三步：海藻酸钠与酵母细胞混合。将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀。第四步：用注射器以恒速将上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl2溶液。制成凝胶珠。第五步：倒去CaCl2溶液，加无菌水洗涤三次后，将凝胶珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麦芽汁溶液，置于25℃下封口，发酵五天后，倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒，品尝其口味。（1）酵母细胞活化的作用是。第二步中注意火候指的是。第三步中为什么要TOC\o"1-5"\h\z等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞，原因为。（2）上述固定化细胞的方法称为，形成的凝胶珠颜色为浅黄色，如果凝胶珠颜色过浅，则配制的海藻酸钠溶液浓度，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则配制的海藻酸钠浓度。（3）与固定化酶相比，该方法的优点是。（4）要想反复使用固定化酵母细胞，实验过程要在严格的条件下进行，同时要控制适宜的和。13.（2016•江苏卷）为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行试验，流程及结果如下。请回答下列问题：

实验中的海澡酸钠作用是,CaCl2的作用是。为洗去凝胶球上残余的CaCl2和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用洗涤。图1中1.0%海澡酸钠组培养24h后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是。为探索固定化藻对含Z~+污水的净化作用，应选用浓度为的海藻酸钠制备凝胶球。图2中空白凝胶球组ZM+浓度下降的原因是。结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24~48h间Zn2+浓度下降速度较快的主要原因是；72~96h间Zn2+浓度下降速度较慢的原因有。参考答案.【答案】C.【答案】D.【答案】A.【答案】C.【答案】C.【答案】D.【答案】B.【答案】A.【答案】D.【答案】A11．【答案】（1）固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强且应用范围较广（2）3%海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足（3）3（4）直接包埋不紧密，酶分子容易漏出12．【答案】（1）让休眠状态的酵母细胞恢复到正常的生活状态小火或间断加热防止高温杀死酵母细胞（2）包埋法过低（偏