《芳香植物应用研究（论文）8500字》

芳香植物在养老机构中的应用研究TOC\o"1-2"\h\u143111前言 3203952老年人的需求分析 3254972.1老年人的感官需求 3229282.2老年人的运动需求 4225512.3老年人在养老机构中的心理特征 467062.3.1老年人的社交心理 4158752.3.2老年人的隐私心理 5272863芳香植物的分类 5229043.1观赏性 5145803.2药用性 5144073.3生态性 6149514芳香植物的应用 6264754.1外环境空间的应用 6274264.1.1开放式空间 643254.1.2半封闭空间 7228674.1.3封闭式空间 8116714.2养老机构的功能应用 8225534.2.1防护应用 848234.2.2引导应用 9254054.2.3净化应用 986675总结 920258参考文献 111前言目前在我国计划生育中，关于二胎的政策正进行开放和落实。虽然当今社会的出生率在不断的攀涨，也即相对而言我国老年人的数量，开始在我国总人口中的比例上出现了下滑的趋势。但是自上个世纪新中国刚成立以来，我国的人口出生率曾进入过一个高度爆发的时代。伴随着时间的推移，上世纪七八十年代出生的那些人口，都已经慢慢变成了我们现在口中所说的老年人。按照联合国世界卫生组织（WHO）的老年人划分，其中60-74岁年龄段属于老年前期；75-89岁年龄段属于老年期；而至于90岁以上者，则是属于长寿老年期。此外，据我国出台的《老年人权益保障法》中的第二条获悉，凡年满60周岁的中华人民共和国公民都属于老年人。因此综上所述，关于本文将要研究的对象，也即老年人的年龄定义，是以60周岁为一个临界点。而根据对老年人住宅建筑标准的查询，以及按自我护理的程度和外部条件所需的协助程度，养老机构的老年人也分为自我护理、协助护理和特殊护理。其中援助类型又可分为轻度和中度援助，如需要配备拐杖、推车、轮椅等设施以确保日常生活，老年人的护理是必须由他人协助过正常生活的老年人。表1：老龄划分表:老年人区分年龄区间自理能力低龄老年人六十九周岁以下可独立生活并参加社会性活中龄老年人七十九周岁以下可独立完成日常生活基本活高龄老年人八十九周岁以下中等比例需要辅助陪护长寿老年人百岁以上大比例需要全方位陪护由于人口普查是每十年才进行一次，不具备信息的准确性，因此本文特按2019年南京人口统计数据进行分析。该资料显示，南京60岁及以上的常住人口已逾539.12万人，占户籍总人口的35.2%，该比例较2018年年末的人口比例34.4%，提高了0.8个百分点。南京是全国最早进入人口老龄化，且老龄化程度最深的城市之一，据推测十年后，也即2030年，南京常住老年人口将达到历史峰值，其人口数预计约为480万人，但其占户籍总人口的比例会进行直线下降，据统计分析约为19.2%。而根据南京市2020年11月民政局印发的，关于《南京市养老机构等级评定标准(试行)》显示，南京的养老机构无论是床位的数量还是服务的质量，都是全国最为完善和合理的。但是，关于老年人在南京养老机构的幸福指数以及生理需求和心理特征，还是需要本文进行深入调查研究的内容。2老年人的需求分析衰老，是人类身处大自然中，随着时间齿轮的不断推进，而无法逃避的必然结果。当人们慢慢进入老年期以后，不但须发会变得斑白，皱纹也越长越多，而且肌肉也会开始表现出松垮的现象，进而就连他们的各种感官功能，也逐渐出现了衰退的趋势。但其实，作为老年人群体，他们对于生命的渴望和敬畏，却一点也不比其他年龄段的人要低。他们渴望能够看见大自然中更多鲜艳的色彩，也希望能够听见更多悦耳的声音，闻到各种不同芳香的气味，触摸到富有生命力的物体。因此，老年人对于其所处的环境，具有更为明显的生理需求，因此关于老年人的感官机能和运动机能，也或多或少和他们所生活的景观外环境设计，以及植物的搭配，存在一定的联系。而接下来，本文将会进行深入的分析。2.1老年人的感官需求人体的感官系统，共分为五点，即视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。而进入老年期的人群，其各个感官系统，也开始逐渐出现了不可逆转的衰退。视力的下降，主要是由于眼部易疲劳、对光线的感知能力和辨色能力都出现了障碍，其中的光感知能力下降，会导致老人需要较长的时间去适应光线；辨色能力的下降，会使老人难以辨识出冷色调的颜色（如群青、普兰等系）。听觉的下降，导致他们彼此在沟通时需要提高双方的嗓门，其结果往往会出现要么答非所问，要么就是从简单的问题莫名升级到争执的状态。触觉的下降，会使老年人当触碰到高温或者在摔倒流血时却没有任何的疼痛感而耽误了及时治疗。味觉的下降，最为显著的表现就是老年人对于食欲没有了年轻人的冲动，这种结果会导致他们由于热量的补充下降，而对身体健康带来进一步的伤害以至于进入了恶性循环的状态。嗅觉的下降，主要是因为鼻腔顶部的嗅细胞数量的递减，使得他们对于分辨气味的能力进行衰退。但是有研究显示，当他们的嗅细胞在处于某种环境时，比如受到了某些挥发性物质的刺激时，有概率会让老年人的部分神经产生冲动进而激活鼻腔中的一部分嗅细胞。那么在本文中，本文就将关于芳香植物在养老机构的搭配，进行一定的分析和研究，希望能够对刺激他们的嗅细胞起到帮助。而关于芳香植物的搭配，既要具有一定的刺激性，同时也要规避掉老年人因花粉过敏而引起的不必要麻烦，具体的下文都会呈现。2.2老年人的运动需求本文通过对养老机构养老机构的调研得知，目前南京江宁区的养老机构，有63%的老人，都患有运动神经的疾病，比如颈椎病、关节炎、腰间盘突出、骨骼脆弱等毛病。但是本文在调查中发现，这些老年人却都基本保持着积极乐观的态度面对生活，他们喜欢通过打太极拳、慢走、唱戏、打乒乓球等轻型运动，来增强自身的免疫力和体质。因此本文认为，在设计过程中，为他们提供一个良好的运动场所，是势在必行的。2.3老年人在养老机构中的心理特征通过本文调查发现，在养老机构中的老年人内心都是孤独的。这主要是由两点造成的，一个是社交的圈子的缩小，另外一点是疾病的频繁发生。伴随着年龄的增长，老年人的记忆力在衰退。之前记得需要做的事情，往往会忘记，等想起来以后，却开始悔恨甚至是抱怨。出门锻炼时，却忘记了回家的路。这个时候一个鲜明的植物作为参照物，就显得尤为重要了。毕竟，健忘是老年人生活中的常态。接下来，本文将从环境心理学的角度，去分析养老机构里面的老年人的心理特征。2.3.1老年人的社交心理关于老年人的社交圈子，随着年龄的增长他们身边的同龄人开始慢慢减少，相对而言，他们闲暇的时间却越来越多。尤其是丧偶的老人，当他们的子女都在忙于工作而缺少时间对他们陪伴时，他们的孤独感和抑郁程度是最为明显的，因此，一个开阔的外环境空间对他们而言是尤为重要的，因为这样的设计可以起到引导的作用，从而将养老机构的人都聚集起来。2.3.2老年人的隐私心理当老年人随着身体机能的下降，疾病出现的次数也逐渐变得频繁。他们每走一段距离就需要及时的休息以便补充体能，而每当他们独自休息时，一个私密性空间的设计就显得尤为重要了。同时，关于休憩区的植物配置，也是设计者需要考量的范围。3养老机构芳香植物的分类及作用芳香植物，作为景观设计中植物造景里面不可或缺的一类，具备多种特性，接下来，本文将挑选其中几个重点的特性进行介绍并根据配置问题进行针对性概述。3.1芳香植物的分类3.1.1观赏性老年人由于各种感官都开始下滑，因此一个艳丽鲜明的植物，就显得非常重要了，而这种植物，不但可以扮演参照物的角色，而且还能起到观赏性的作用，本文在这整理了一些植物进行介绍。在芳香植物中，造型优美且花色鲜明的植物，从花色上分类有红色、黄色、白色、以及彩叶植物等，接下来，本文将整理的资料进行分享。红色植物：碧桃、红叶石楠、垂丝海棠、红花檵木、杜鹃、夹竹桃等；黄色植物：鹅掌楸、迎春花、银杏、金合欢、鸡蛋花（该植物喜湿热，耐干旱，南京部分干燥地带，其实是可以尝试种植的）等；白色植物：白玉兰、花环菊、蜂室花、栀子花等；彩叶植物：变为红色或紫色叶的有：枫香、红栎、火炬树、盐肤木等；变为黄色叶的有：栾树（后面还会出现）、梧桐、榔榆、楠树等。碧桃鹅掌楸栀子花楠树图1：不同颜色的植物在养老机构中的应用除了花色多姿的芳香植物外，还有叶型优美的植物，诸如雪松、香樟、罗汉松等；果实华丽的植物，诸如银杏果，山碴果等。这些极具观赏性的植物，无论是乔木还是草本，不但可以在关键道路节点起到引导作用，同时，还可以为那些对于视觉功能下降的老年人，起到非常直观的欣赏作用以及心理治愈。3.1.2药用性芳香植物，不仅自身颜色艳丽，极具观赏，而且它还能够释放出酸类、烯类、酞类、醇类等花香，对空气进行杀菌消毒和抗氧化，并借帮助释放出的花香，对老年人的身体进行血液循环的促进，并微量的刺激神经系统，进而起到预防，甚至是治愈身体疾病的功能。而芳香植物的药用性，也是当下研究的一个热点。这类植物含有大量的生物活性成分。据2015年统计，我国引种、驯化了200多种药用植物，常年大面积种植的药用植物约250种，种植面积达1200万亩以上，药用植物种植种类和面积正在扩大。药用植物资源在品种资源、环境气候、市场优劣程度、园林布局、医药文化等方面具有相当大的优势。我国药用植物资源根据地理分布特征分为8大植物区，可分为内蒙古、东北、华北、华中、西南、华南、西北、青藏高原区。桂花茉莉丁香香樟图2：不同药用的植物在养老机构中的应用就比如说桂花的香味，具有清肺的功效，而茉莉的香气，能够调节鼻塞阻滞的病症，薄荷的气味可提神醒脑，丁香花的味道能治愈牙痛。除此之外，大部分的芳香植物，自身都带驱虫效果，比如常见的行道树香樟，就可以驱虫，甚至以前的老人，还专门用香樟制作一个叫做樟脑丸的东西。3.1.3生态性上文已经提到过，芳香植物可以调节空气质量，是因为该植物的器官和组织，能够分泌出植物精气，从而增加空气中的负离子浓度，并吸收有害因子。一般而言，自然是不可再生资源，因此在进行养老机构的设计时，本文认为需要站在城市的角度对其进行思考。既要建立在为养老机构，为江宁地区保留优质绿地斑块的同时，也要模仿自然建立稳定的自然群落，要改变过份夸大的绿化模式，以免打破植物群落的水平分布格局，降低群落整体观赏价值和环境效应及城市生物多样性。栾树夹竹桃玫瑰图3：不同气味的植物在养老机构中的应用像前文说的栾树，虽然叶片不大，但是它的叶片却有很强的吸附作用，能够有效的吸附空气中灰尘和致病因子，而夹竹桃，则可以吸收工业排放的废气二氧化硫，玫瑰的味道则可以轻易的去除葡萄球菌。3.2芳香植物的配置芳香植物在养老机构的配置方式有很多，本文主要从四个原则进行论述。首先，是生态适用原则。在了解植物生态习性的基础上，需要按照中国造园中“师法自然”的设计要求，因地制宜的选择本土植物，并在种植植物是考虑到是否满足了该植物对温度、光照、土壤和水的要求。也即不能因为树木的形状或特征符合配置要求，而最终选择了不适应当地的环境条件的植物去强行种植。其次，是经济适用性原则。经济原则是指发展节水型园林，或在植物种植过程中考虑适当的经济问题。选择符合当地气候和环境的植物，节约经济。例如在一些养老机构中，适当利用草坪铺砌，选择抗旱节水型草坪，或者选择耐寒的地板覆盖物，如沙芥等植物。在植物配置过程可以干燥兼容的园林植物，如银杏、臭椿、槐花等必须考察植物能否在这种环境下生长良好，引种成活率是否高，是否有资金预算进行更换和维护因此在建设场地时，建议选择更多的当地物种，既提高了引种成活率，又减少了养老机构的引种、养护、后期管理等多项手段，又能融入当地环境，体现地方特色。接着，是美观适用性原则。在植物配置上，要注意植物群落的多层次性，将乔木、灌木、草本、水生、藤本等植物进行合理搭配，并按照不同的植物季相形成色彩统一、自然和谐的原则。比如注意高低植物的配置，可以丰富养老机构的色彩构成，从而产生绚丽、和谐和均匀的视觉效果。最后，是功能适用性原则。各种植物都有自己的功能。在养老机构的绿化设计中，必须遵循人与自然和谐相处的理念，根据系统性的发展原则，从植物生态习性、观赏价值、与周围环境的协调性等方面考虑植物种植场地是否适宜，景观绿化的经济适用性与统一性。喜阴植物可以在阳光较少的地方种植，喜欢阳光的植物可以在阳光充足的地方种植。各景观节点的设计都要依托老年人的身心需求进行配置，而各种关于绿化设施、设备和花镜花缘的线条设计，也都要符合人性化。综上所述，芳香植物在养老机构的外环境设计上，可以起到举足轻重的作用，在植物配置上，应根据不同的地理环境进行不同的配置，据不同芳香植物的个体美和群体美得到不同程度的体现，使整个养老机构在环境的营造上舒适优美，景观清新明快，并始终坚持以生态环境和人文主义的原则保持关怀，将以人为本的植物配置理念融入到养老机构中，帮老年人追求人与自然和谐共处，提高其生活质量。3.3芳香植物对老年人的作用人体的感官系统共分为五点，即视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。而进入老年期的人群，由于其各个感官系统也开始逐渐出现了不可逆转的衰退。故而，本小节本文将对老年人的具体情况感官进行一定的研究和探讨。3.3.1激发老年人嗅觉嗅觉的下降，主要是因为鼻腔顶部的嗅细胞数量的递减使得他们对于分辨气味的能力进行衰退。但是有研究显示，当他们的嗅细胞在处于某种环境时，比如受到了某些挥发性物质的刺激时，有概率会让老年人的部分神经产生冲动进而激活鼻腔中的一部分嗅细胞。那么在本文中，本文就将关于芳香植物在养老机构的搭配进行一定的分析和研究，希望能够对刺激他们的嗅细胞起到帮助。此外，触觉的下降，会使老年人当触碰到高温或者在摔倒流血时，却没有任何的疼痛感而耽误了及时治疗。味觉的下降，最为显著的表现就是老年人对于食欲没有了年轻人的冲动，这种结果会导致他们由于热量的补充下降，并对身体健康带来进一步的伤害，以至于进入了恶性循环的状态。3.3.2激发老年人视觉关于绿化植物的搭配，既要具有一定的嗅觉或味觉的刺激性，同时也要规避掉老年人因花粉过敏而引起的不必要麻烦，此外，一个具有强烈冲击性或带有标志性植物的设计，在养老机构中也显得尤为重要。视力的下降，主要是由于眼部易疲劳、对光线的感知能力和辨色能力都出现了障碍，其中的光感知能力下降会导致老人需要较长的时间去适应光线；辨色能力的下降会使老人难以辨识出冷色调的颜色（如群青、普兰等系）。除此之外，关于老年人听觉的下降，会导致他们彼此在沟通时需要提高双方的嗓门，其结果往往会出现要么答非所问，要么就是从简单的问题莫名升级到争执的状态。4芳香植物的应用4.1外环境空间的应用芳香植物，在风景园林的空间设计中，作为一种有生命的设计因素，是可以在空间结构的造型上，起到空间组合的作用。4.1.1开放式空间开放式空间，是指没有任何的围合设计，这个空间视野必须开阔，不要有太多的阻挡，甚至可以说是，没有任何的阻挡。该设计，主要是为了让老年人的视线开阔，进而促其心情愉悦而进行的空间设计。图4：养老机构中开敞式空间设计在植物配置上，不需要考虑太多的垂直设计。一般多选择草本植物和花卉为主，其中可适量的搭配一些较低矮的灌木，若是该开放式空间面积较大，也可以适当的考虑在地被植物上配置几株乔木，但需注意的是，其配置，只是为了营造出一点空间纵深感而已，因此在配置时，乔木不宜太多，从而遮挡住了老年人的视野，务必要做到疏能跑马的设计要求。4.1.2半封闭空间半封闭空间设计，指的是空间的四个方位并不完全开放。其中有一面或多面，是被芳香植物所遮挡的，其目的，是为了让老年人在休憩时，不被他人所观察进行的时视线受阻设计，从环境心理学的角度解释，就是为了保留住老年人在休憩时的私密性。图5：养老机构中垂直空间设计这种设计主要有两种，一种是水平上的平面半围合空间设计，一种是垂直设计上的空间配置。在视线被阻的那一面或者多面的设计中，可以借助乔木、灌木、藤本、草本多种植物进行搭配。而视野通透的那一面，则可以配置一些灌木或者草本花卉，借此来引导老年人的关注点。图6：养老机构中半私密空间设计如图6所示，在视野开敞的空间设计里，芳香植物的配置，可以从观赏性、药用性和生态性多角度进行设计。4.1.3封闭式空间在风景园林景观的设计上，既要做到疏能跑马，又要做到密不透风。而完全封闭式的植物空间，就需要做到密不透风。其空间环境的出现，一般是用作于安静的休息区。图7：养老机构中全封闭空间设计在设计中，封闭空间，除了可以借助地形地势的特点，在山坡上设置凉亭，或在水系中央设置船舫，为老年人提供私密的下棋，唱戏和休憩的场所之外，在水平空间上，也可以借助四周的浓密冠状乔木枝干进行遮挡，若是乔木的遮挡还不能完全将视野覆盖，还可以在其中选择一些灌木、草本和花卉进行补充。至于水平上的遮挡，则可以在此基础上，考虑具有芳香性质的藤本植物进行围合。4.2养老机构的功能应用本文在收集资料时，曾看见有的地方，在养老机构中设置了菜地、苗圃等具有生产性质的半封闭空间，这种操作模式，可以鼓励老年人亲近自然，并通过互相配合种植时，勾起他们的回忆，以及归属感和成就感。但作为南京江宁区的养老机构，本文考虑因地制宜的设计方式，还是需要从防护、引导和净化三个方面的应用进行考虑。4.2.1防护应用但凡提到有关老年人的设计，就离不开无障碍设计。植物在园林中最出彩的部分，除了具备生命力之外，其色彩，也是很吸引眼球的。由于老年人的视力较弱，在养老机构的外环境中散步或者行走时，很容易因为对所接受的信息发生错误的判断，进而导致走路跌倒等意外发生，所以合理的利用好芳香植物的颜色以及气味，可以对老年人起到一定的防护作用。除了在路口或事故多发地配置一些芳香植物，可以起到防护的作用外，作为设计还需要注意的是，少部分芳香植物，自身是有毒性的。比如前文提到的夹竹桃，虽然它可以吸收空气中的二氧化硫，起到净化空气的作用，但是该植物的花瓣、树枝和叶片，自身都是带毒的，一旦有老年人将其误食入腹，很容易引起恶心呕吐等症状。还有一些芳香植物，虽然无毒，但是每当春天到来时，这部分植物的花粉，容易对老年人的呼吸道带来很大的刺激。比如悬铃木，就是其中之一。虽然芳香植物大部分都具备药用性，但是还有极少的芳香植物，会因为彼此的香气而互相作用，最终产生有害气体。因此在植物的选择搭配中，需要提前做好调查。4.2.2引导应用在风景园林设计中，道路，是具有绝对引导作用的。但是考虑到一些老年人的记忆力在不断的衰退，而芳香植物却能够起到辅助作用。比如老年人通过一些颜色艳丽的植物可以唤起记忆，或者借助一些独特香气的植物判断方向，所以在道路设计中，可以在一些看上去很相似的道路中，配置不同的植物。4.2.3净化应用前文已多次提到，关于芳香植物，能对于空气的作用，以及对于周边环境的作用，因此，芳香植物在养老机构外环境的设计中，可以根据其功能，进行合理的搭配，以此达到净化的应用。5总结作为一种全新的发展理念，芳香型植物在养老机构中的可持续发展是以谋求经济、社会与自然环境的协调发展，是基于确保在发展经济与社会时不以环境为代价，实现经济、社会持续、稳定、健康的发展。而本文认为，绿化植物在养老机构的经济价值，主要是指在养老社区中发展的节水型园林设计，或在植物种植过程中考虑适当的经济问题。选择符合当地气候和环境的植物，节约经济。例如，适当利用草坪铺砌，选择抗旱节水型草坪，或者选择耐寒的地板覆盖物，如沙芥等植物。在植物配置过程可以干燥兼容的园林植物，如银杏、臭椿、槐花等。首选选定项在我们必须考察植物能否在这种环境下生长良好，引种成活率是否高，是否有资金预算进行更换和维护因此在建设场地时，建议选择更多的当地物种，既提高了引种成活率，又减少了引种、养护、后期管理等多项手段，又能融入当地环境，体现地方特色。随着我国的疗养产业正逐步走向成熟，养老机构的外环境，也逐成为了社会共同关注的话题。关于养老机构外环境的设计，主要的服务对象还是老年人。本文关于芳香植物的设计认为，该植物的配置，除了具有一定的观赏性外，对于老年人的养身以及修心，都可以起到良好的促进作用。本文通过调查养老机构以及查阅参考文献，对于芳香植物有了一定的认识。植物造景，在园林景观中起着