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文档简介

中国淡奶油（动物性）产量、淡奶油（动物性）市场规模及发展趋势分析

一、概况

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。淡奶油产业链

随着经济的不断发展，鲜牛奶已无法满足居民对口味、健康、营养的追求，一系列深加工乳制品逐渐涌入大众视野。

淡奶油也称动物奶油，它在口感、营养、外观等诸多方面均优于人工制造的植物奶油，更加符合现代居民对生活品质的追求，迎合消费升级的市场发展趋势。动物奶油与植物奶油对比

二、淡奶油发展现状分析

《》淡奶油广泛应用于烘焙、咖啡、糖果、甜点、乳饮料、酸奶、冰品和奶茶等产品。近年来我国动物淡奶油产量增长迅速。2019年中国淡奶油（动物性）产量为10.3万吨，同比增长13.2%。2014-2019年中国淡奶油（动物性）产量及增速

随着国民经济的快速发展和居民人均收入水平的持续增长，城镇化水平日益提升，为淡奶油下游行业发展提供了良机，下游行业的快速发展给中国淡奶油行业带来日益增长的市场空间。2019年中国淡奶油（动物性）市场规模为65.9亿元，同比增长17.5%。2015-2019年中国淡奶油（动物性）市场规模及增速

三、淡奶油品牌概况分析

目前，国内生产淡奶油的企业数量较多，行业企业主要集中在国内东部经济较为发达的地区，国内淡奶油企业整体竞争力较弱，淡奶油需大量进口国外产品。淡奶油企业概况

四、淡奶油发展趋势分析

随着我国居民饮食结构的变化，蛋糕、面包等烘焙食品越发成为消费者饮食的重要组成部分，奶油市场规模逐年扩大。人们饮食习

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