咖啡馆创业项目商业计划书

§2.3产品方案和建设规模 5 装饰和设计中需注意的问题 13 §5.5销售促进计划 15 这些人对新事物的接受能力和尝试欲望比较强，所以咖啡馆最好选择在商业集中一良地。此处是德全中街的核心中间地带，周遍环境也不错。如果在这里突现一咖啡馆，这无疑给那些逛街的朋友一分惊喜不完全统计，平均每天到德全中街的人流量达8000左右，周末更高达大部分学生能够接受喝杯咖啡或者奶茶，在加上吃饭可以承受的价格为25元以传统咖啡：传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有些许苦涩味的咖啡增2、自选水果蛋糕:：有见于越来越多人注重饮食健康，我们特别推出了自选健康水果蛋糕。顾客可以自由选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋糕。我们星座曲奇饼：星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼，每个直径约十厘米，每天新鲜制造，香脆可口。顾客可选购属於自己星座的曲奇饼。奶冻系列：奶冻系列包括有咖啡奶冻、巧克力奶冻、香草奶冻、草莓奶冻、樱桃冻。希望让顾客有更多的选择，可以在店内享受更多食物。：水瓶座(1.20~2.18):摩卡可可咖啡金牛座(4.20~5.20):蓝山咖啡双子座(5.21~6.21):调味咖啡.22):综合咖啡狮子座(7.23~8.22):黄金咖啡处女座(8.23~9.22):玛莎克兰咖(9.23~10.23):维也纳咖啡●最佳煎培度：中度煎培咖啡豆的购买与保存步骤：腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不啡来◎看将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜的话，你会发现好看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有就豆的油残留以及直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘培的店铺购买也咖啡豆保存的密诀烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加。咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包装着如此庞大的消费主体，是咖啡馆得以赢利的坚强保障，随着经济的发展，人民生活水平的提高，咖啡对于大学生不再是奢侈物，更多的是一种时尚与浪漫。大学里情侣成群接队的涌入德全中街，寻找那分浪漫，不是他们内心的期许吗？根据到咖啡从一种时尚演变到一种生活方式，咖啡馆可以说是起到了至关重要啡。西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地。一些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等都在中国设立了分公司，就地种植，就地销售，这我国的传播。巴克等咖啡馆已成功得到中国消费者的宠爱，咖啡在国内已形经过十多年的磨练，中国的咖啡行业遍地开花，在国内创办一家咖啡馆就和大增，价格难逃下滑的恶运，咖啡馆的利润将受到兴消费市场，发展空间和前景还很大，这个新不同规模、不同风格的咖啡馆为们已经把咖啡融入日本，并属于每一个人，包。拉松与沃尔克指出，咖啡含大量抗氧化剂如绿原酸(chlorogenicacid)，能对抗项目流水作业图项目进度(天项目进度(天)项目过程⒉人流量调查⒊消费情况调查⒋咖啡店所需物品价格查询⒌联系及购买所需物品⒎申请各类书⒏编制可行性研究报告⒐核查可行性研究报告电子闪示广告、光纤广告、招贴画、传单广告、活人广告、招牌、门牌装饰、橱从整体上看，制作精美的室外装饰是美化咖啡馆和装饰店铺、吸引顾客的一种手段。如咖啡馆门前的电子广告，它以新颖别致、变幻无穷的图像吸引着顾客的注意力，即便不想喝咖啡的人，也经常在这种渲染的气氛中不知不觉地走进了使人产生春意盎然之感，即便是匆忙路过的人，也会停步观赏一番，名闻遐迩，来者会越来越多。所以，精心设计橱窗，是现代装饰的重要内容。一般来说，现欢在橱窗里使用艺术雕塑式人物造型来配合咖啡品牌的陈设，使整个橱窗的艺术国和日本等国，咖啡馆周围的装艳丽夺目。在各种光束和光环的烘托中，咖啡馆显得格调高雅，对顾客来说，具有诱导的作用。所以，咖啡馆应把装饰作为促销活动中的关键一环来抓。没有一家咖啡馆敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。原因之一，是由于一家咖啡馆最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上；店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接，生意好坏，这两项举足轻重。店头新鲜感与活力，使它们经常处于“最佳状态”，便成了塑造整个咖啡馆形象的重点工作。如何维持咖啡馆形象的最佳状态呢？基本上必须把握陈列装饰及管理设施等方面进行设计。。。，动外，更要拥有一套周全的计划，以便于在执代商训在经营上，必须具备的条件，然而一般，甚至于有些人连要做一套计划也觉得无从着即通常所谓要做多少生意。当然在拟定营业额目标时，一定要依据咖啡馆过去的营业情形，同时衡量目前市场的状况，再加上自己的经营方向以及当前的物小咖啡馆而言，必须针对设定的营业目标与咖啡构成系列的比重加以核算，如营设计定万，其中奶茶系列若占的构成，则必须拥有万元奶茶的成绩。依此，若日常饮料占的构成比，则必须拥有万元的营业额目标。计划的排定。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡馆为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活的运用采购资金，灾项基本的有关计算出来的数据资料，就是提供我们在实际进行采购作业时，在金额的分配与掌握上能够有一个可循环的方向，避免采购资金的分配偏差太大。当然在实际作业时，必须运用这些基本的数据，在商品采购与追加之际，参考各类别的销售实绩予以灵活的调整，如此才能够使这些计划发挥实质的效果。咖啡耗料：咖啡豆咖啡白糖咖啡黄糖咖啡用植脂沫牛奶奶油力酱、果味糖浆鲜果酱冰淇淋COCO粉其它杂项类：前吧台、后吧台)工作间户内、外桌椅灯箱广告用品耗材台垃圾桶更衣柜保险柜配店箱水牌咖啡器具类：咖啡温度计电子称奶油枪、气弹各式咖啡杯酒杯托盘点营业，含有坐销的意味。但是目前是行销导向的时上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，一样不可或缺，然而一般小型咖啡馆却无法比照大型店投入巨额的广告亦可控制费用支出。至于媒体的使用，如海报、传单、邮寄信函等都可以被用，总之，举办一些促销性活动或针对本店经营讯息的传播，在销售促进计划拟定上2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工对于经营经费的分派计划，也是管理上的要务。通常可