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螃蟹趣味知识

演讲人：XXXX日期：2020年11月20日目录CONTENTS01020304螃蟹名字螃蟹常识吃蟹技能螃蟹八只脚的故事螃蟹名字PART01螃蟹名字蟹神话：巴解鲁迅曾曰:"第一食蟹者为天下勇敢之最,传说乃巴解也.螃蟹名字蟹神话：巴解鲁迅曾曰:"第一食蟹者为天下勇敢之最,传说乃巴解也.螃蟹名字蟹神话：巴解古称“解虫”(即解甲之虫)螃蟹名字蟹神话：巴解古称“解虫”(即解甲之虫)螃蟹名字螃蟹卸甲（脱壳）螃蟹名字金蝉脱壳螃蟹名字蟹神话：巴解古称“解虫”(即解甲之虫)螃蟹《埤雅》云:蟹旁行,故里语谓之旁螃蟹过街——横行霸道螃蟹名字横行霸道的校园小朋友螃蟹名字蟹螃蟹大闸蟹三国时期张揖《广雅》:“煠，瀹也；汤煠也。音闸。”汤煠而食，故谓之‘煠蟹’。取谐音“大闸蟹”。螃蟹常识PART02螃蟹常识结构双螯八足、头胸甲腹、触角螃蟹常识结构种类全世界约4700种，我国约800种。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等.帝王蟹陆地蟹寄居蟹豆蟹（最小的蟹）甘氏巨螯蟹（最大的蟹）螃蟹常识我国主要产地太湖、高邮湖、阳澄湖、固城湖（南京）、宝应湖（扬州）、军山湖（江西）、梁子湖（湖北）等等。螃蟹常识公母看肚脐看腿螃蟹常识变色机理青灰色的螃蟹，为何煮熟之后变成橘红色？螃蟹常识变色机理青灰色的螃蟹，为何煮熟之后变成橘红色？螃蟹常识变色机理青灰色的螃蟹，为何煮熟之后变成橘红色？吃蟹技能PART03吃蟹技能如何选择螃蟹？

五招：一算、、二掂、三看、四触、五翻、六放。一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。二掂：重的肥壮，轻的肉少。三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬;如肚皮发亮，就是嫩蟹。四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速;拉一下脚，应立即缩回。五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。吃蟹技能螃蟹的做法清蒸大闸蟹椒盐炒蟹大闸蟹熬汤淮扬蟹粉米饭一品蟹包香辣蟹吃蟹技能如何吃螃蟹蟹有4个部位不能吃蟹八件（腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针

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