外卖营销策划方案

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第一篇：外卖营销策划计划

一、提升店铺在平台上的排名

餐饮o2o经过一年多的洗礼已基本成熟，外卖第三方平台格局和模式也基本确定。第三方平台是餐饮商家提升利润的重要途径之一，而商家店铺在第三方平台的销量是囫囵运营体系的基础，打算销量最重要的因素是店铺在平台上的排名，下面主要从如何提升店铺排名为切入点谈谈详细的运营思路。

1、系统自动排名

每个外卖平台都有自己的排名规章，详细来说无乎下面几种要素：最近一段时光的是否是独家商户、销量、活动力度、顾客评价、准时接单率、配送时光、客户投诉、等等。是一个综合指标。

也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。

2、人工干预排名

第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，详细的由平台方的区域负责人来操作。

拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个：按照平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的最好的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出最好的商家排在前面。

固然从公关的角度来说，假如与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。

3、平台推广付费模式

现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。

美团、饿了么现在除了平台费以外已经在试验付费排名

二、多平台运营

深耕细作运营点

1、重视增强保藏用户

用户保藏店铺以后，在用户以后点餐的时候保藏店铺永久排在最前面，可利用保藏送礼品或保藏特价等手段吸引用户保藏店铺。

2、乐观参与各平台的活动，优化各个工序，削减差评和退单量，提升服务水平和用户体悟

3、优化手机端店铺体悟

现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优待活动，所以手机客户端的体悟尤其重要。

4、适当增强营业时光

5、丰盛产品数量，调节产品结构

6、网络营销推广，建立粉丝群

美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓舞粉丝美食共享，与用户形成互动，建立交流反馈机制，形成二次传扬和口碑传扬。

7、线下推广和营销

线下发放传单是最基础的手段，普通转化率在千分之四左右，这是美团内部人士统计的结果。还可定期进行粉丝见面会、试吃等活动，增强用户粘性和口碑传扬。

8、可以天天设置一个爆品，利用爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上，提升销量和营业额。

9、可在菜品设置上做些文章，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更直接的感触到菜品的功效益处。也可叙述每道菜背后的故事等等

10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。

11、刷单是o2o行业的潜规章，但是现在各个平台对刷单行为查的特殊严格，最好不要采纳。

其次篇：三竞争对手和优劣式

我们的主要竞争对手是五味轩，他们的优势是有很好和很固定的客户而且有经济实力有自己的餐馆，劣势是他们的滋味不是答应能满足全部学生的需求还有他们外卖所需的时光会很长有时候会等上1个小时。我们的优势是我们可以为学生们提供小学里他们喜爱 的'外卖，而且时光会大大的缩短节省了他们等待外卖的时光。劣势是我们没有经济实力缺少实践阅历，没有固定的客户。

第三篇：奶茶开业活动营销策划计划

为了让消费者了解店铺产品，打响知名度，利用一系列的推广促销办法吸引顾客进店消费，同时激活潜在顾客的爱好，扩大市场份额，提升市场占有率。

1、开店初期推出免费办理睬员卡及免费试喝活动

活动目的：让顾客品味果汁，快速提高知名度；让顾客受惠于店铺，快速提高美誉度；让顾客记得店铺，下次光临，快速提高销售业绩。

最佳时光为：开店前三天

信息宣扬途径：

①在店门挂出横幅：“本店新开业，开业前三天推出免费试喝活动，并且天天前50名顾客可享受免费办理睬员卡”。

②发放宣扬单

③网络广告宣扬

内容：在开业前三天内，天天前50名顾客可享受免费办理睬员卡，此卡可用于积分，一杯积10分，积到100分本店可以赠送一杯限定的鲜榨果汁或者可以按照积分的多少兑换小礼品。免费试喝的杯子为标准的50ml的小玻璃杯，办理睬员卡的时候就可以免费品味，并且可以顺便向顾客介绍本店其他产品，增强顾客对产品的了解程度。同时也利用口碑传扬，扩大产品知名度。

2、发放宣扬单

最佳时光为：本店开业前一周

地点：附近人流量多的地方

方式：下班高峰期，小学门口

宣扬单的设计：总体的原则要与众不