餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案范本

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案范本目录：1、餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案2、餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案范本3、餐饮薪酬与福利待遇管理某沙锅餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案目录第一章总则 1第二章薪酬体系 2第三章年薪制 3第四章结构工资制 5第一节结构工资制的构成 5第二节职能人员的工资 9第三节业务人员的工资 11第四节店经理的工资 12第五节厨工及配送员的工资 13第五章固定工资制 14第六章工资定级与调整 15第七章工资特区 17第八章其他 18第九章附则 21附件一岗位等级工资对照表 22第一章总则适用范围本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。目的制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。原则遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。依据薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。总体水平公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。

第二章薪酬体系公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。表一薪酬体系对应表薪酬体系岗位名称职系年薪制总经理和副总经理高层管理者职系结构工资制各部门负责人中层管理者职系单店经理基层管理者职系寻址员、装修设计员、预算员、工程监理员、技术员和证照管理员业务职系规划员、企划员、信息员、评估员、采购员、核算员、调度员、质检员、督导员、库管员、安全员、会计、出纳、资产管理、单店核算会计、综合办干事、人事员和监察办干事职能职系中心厨房厨工、单店厨工和配送员生产职系固定工资制单店领班、收银员、服务员、杂工和中心厨房杂工其他

第三章年薪制适用范围年薪制适用于公司总经理和副总经理。工资构成年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。基础年薪基础年薪＝年薪总额×60%绩效年薪绩效年薪基数＝年薪总额×40%绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。年终由董事会对总经理经营目标的完成情况进行考核和审计，最后确定总经理的年度综合考核得分。年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综合考核得分经董事会审批后确定下来。实发绩效年薪实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数其中，绩效年薪系数按表二查算。表二考核系数对照表A<8080-100101-120121-150150以上B0其中，A为年度综合考核得分，B为绩效年薪系数年薪的发放基础年薪按月平均固定发放。绩效年薪下年初发放90%，其余10%留作任职抵押，任期期满经离职审计一年后予以返还，出现以下情况当期的抵押金或任期内的抵押金全额扣除。重大决策出现较大失误，给公司造成重大损失；承担的重要工作（或项目）没有按时按质完成，严重影响公司整体战略目标的实现；自行离职，给公司带来一定损失；个人严重违犯公司工作纪律或规章制度，或触犯党纪国法；离任后，某些责任还没有完全消除，重大责任事故出现后为主要责任人。

第四章结构工资制第一节结构工资制的构成结构工资制的构成收入整体构成＝基本工资＋岗位工资＋年终奖＋附加工资其中，岗位工资＝岗位固定工资＋岗位绩效工资基本工资基本工资是员工最基本的生活保障，同时也是对员工所拥有职称、学历的一种补偿，包括基本生活费、职称津贴、学历津贴、工龄津贴、司龄津贴等。岗位工资岗位工资由岗位固定工资和岗位绩效工资两部分组成，是在工作分析与岗位评价的基础上，以评估的结果来确定岗位工资等级的工资单元。其中，岗位固定工资从岗位价值和员工的技能因素方面体现了员工的贡献，而岗位绩效工资则是依据员工通过努力而取得的工作成果和业绩来确定，与员工的考核结果挂钩。不同工作性质人员的岗位固定工资和岗位绩效工资的计算方法不同。详见以下各节。年终奖年终奖依据公司年度效益、各部门当年完成的年度任务绩效以及部门内员工年度工作表现确定。附加工资附加工资为公司在册正式员工所享有，包括养老保险、基本医疗保险和失业保险。基本工资基本工资＝基础工资＋职称工资＋学历工资＋工龄工资＋司龄工资基础工资每月350元，是为了保证每一位员工最低生活要求而设立的保底工资。职称工资工人的技术等级和职称工资的对应关系为：初级工对应基本级，中级工对应员级，高级工对应助理级，技师对应中级。无职称人员的职称工资对应基本级。软件、经济、会计、统计、政工等其它专业技术职称工资参照表三发放。表三职称工资表单位：元职称基本级员级助理级中级副高级正高级职称工资学历工资不同学历对应不同的学历工资，详见表四。员工学历发生变动时，以取得学历证书并到公司综合办备案之日起调整学历工资。如果存在肄业的情况，应在同等学历中降低一级发放学历工资。表四学历工资表单位：元学历中专以下中专（高中）大专大学本科学历工资10204060学历双学士硕士双硕士博士学历工资80100120140工龄工资工龄增加意味着工作经验的积累和丰富，代表着能力和绩效潜能的提高，服务年限不同，员工的成熟程度不同，所作贡献不同。国家工龄应为连续工龄，暂定为2元/年。司龄工资司龄指员工在本公司的工龄。司龄工资为5元/年。岗位工资岗位固定工资的用途加班费的计算基数；病事假工资的计算基数；外派受训人员工资的计算基数；其他基数。确定岗位工资的原则以岗定薪，薪随岗变，实现薪酬与岗位价值挂钩；以岗位价值为主、技能因素为辅，岗位与技能相结合；针对不同的职系设置晋级通道，鼓励不同专业人员专精所长。岗位等级的确定工资分级列等。公司所有岗位分为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他七个职系，每个职系内分为1－2个不同类别，每一类别中设立5个工资层级，相邻工资类别和层级之间的岗位工资有重叠部分，以避免因岗位短缺造成工资收入不公平现象。根据岗位评价的结果，在最低分和最高分之间共分出20级。按聘任岗位入级入档。根据员工被聘任岗位将员工对应到相应职称系列的相应类别和等级中，形成《岗位等级工资对照表》。具体参见附件一《岗位等级工资对照表》。年终奖年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数其中，公司效益系数是与公司年度效益状况相关的系数。这一系数由公司总经理办公会在年初根据公司的发展情况确定，报董事会审批。若公司年度目标没有完成，则年终奖取消。附加工资附加工资=养老保险＋基本医疗保险＋失业保险养老保险、基本医疗保险和失业保险由公司和员工各承担一部分，具体数额参见国家有关规定。总经理奖总经理奖是对在该年度工作中或在某一项目、某一事件中做出突出贡献的人员，由总经理提名、他人推荐或本人申请，经总经理审批，对个人或某一团队给予的奖励。总经理奖不是薪酬结构的一个组成部分。总经理奖的发放对象为公司在册的所有正式员工（除总经理）。总经理奖的奖金总额为10000元，由总经理根据实际情况决定是否发放，各年的总经理奖不进行累计。总经理奖对团队进行奖励时，首先确定团队负责人的个人奖金数额，在扣除负责人个人奖金数额后的部分由负责人提出分配方案，报总经理审批后发放。考核对于薪酬的影响绩效考核与薪酬直接相关。考核结果表现为个人的月/季度考核系数和年度考核系数，相关的考核系数定义如下：表五个人考核系数定义考核结果优良中基本合格不合格个人考核系数＞1.4(1.4，1.1)(1.1，0.8)(0.8，0.4)＜0.4

第二节职能人员的工资适用范围适用于公司店管部经理、中心厨房经理、采购部经理、财务部经理、经营办主任、综合办主任、监察办主任及店管部员工（除配送员外）、中心厨房库管员、房产部评估员、采购部员工、财务部员工、经营办员工（除证照管理员）、综合办员工、监察办员工。工资构成收入整体构成＝基本工资＋岗位工资＋年终奖＋附加工资其中，岗位工资＝岗位固定工资＋岗位绩效工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。岗位工资的确定岗位固定工资的确定岗位固定工资＝岗位工资×80％岗位固定工资按月支付。岗位绩效工资的确定岗位绩效工资基数＝岗位工资×20％×3季度奖金＝岗位绩效工资基数×个人季度考核系数月度奖金＝季度奖金/3季度奖金按季度计算，下一季度平均分摊到3个月支付。年终奖的确定年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第三节业务人员的工资适用范围适用于工程部经理及其员工、房产部经理及寻址员、技术中心主任及技术员和经营办证照管理员。工资构成收入整体构成＝基本工资＋岗位固定工资＋项目奖＋年终奖＋附加工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。岗位固定工资的确定岗位固定工资＝岗位工资×60％岗位固定工资按月支付。项目奖的确定项目奖基数＝岗位工资×40％×项目考核系数员工项目奖＝项目奖基数×个人考核系数部门负责人项目奖＝项目奖基数×部门员工个人考核系数的平均项目考核系数依据各类项目的工作内容、项目总金额、项目复杂性、技术创新性、项目所产生的经济效益等因素确定。项目奖的支付以本月内实际完成的项目为依据，本月没有完成的项目，在以后月份进行支付。年终奖的确定年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第四节店经理的工资适用范围适用于各单店经理。工资构成收入整体构成＝基本工资＋岗位固定工资＋月度奖金＋半年奖＋年终奖＋附加工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。岗位固定工资的确定岗位固定工资＝岗位工资×50％岗位固定工资按月支付。月度奖金的确定月度奖金基数＝岗位工资×50％×50％月度奖金＝月度奖金基数×个人月度考核系数月度奖金按月支付。半年奖的确定半年奖＝岗位工资×50％×50％×Σ个人月度考核系数（6个月）半年奖在每年的7月初和1月初支付，个人月度考核系数为1－6月或7－12月的店经理的月度考核系数。年终奖的确定年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第五节厨工及配送员的工资适用范围适用于中心厨房厨工、单店厨工和店管部配送员。工资构成收入整体构成＝基本工资＋计时/计件工资＋年终奖＋附加工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。计时/计件工资的确定计时/计件工资是按照完成的定额工时或工件数量与单位工时/工件的工资含量计算得到的收入。计时/计件工资可结合工作或产品质量、成本定额、员工态度等指标的考核进行调整。计时/计件工资收入＝个人完成的工时或工件数量×单位工时或工件的工资含量×个人月度考核系数计时/计件工资按月支付。工时定额标准的编制工时定额标准由公司综合办组织专业技术人员编制。随生产技术组织条件的变化和劳动生产率的提高，工时定额标准须定期修订，保证先进合理性。单位工时/工件的工资含量的确定单位工时/工件的工资含量由公司根据近期公司效益状况，于每年年底或每半年确定一次。年终奖的确定年终奖＝（全年个人计件/计时工资/12）×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第五章固定工资制适用条件市场化程度高，劳动力价格能够客观、公正、合理的反映工作付出和工作要求状况。劳动力供应充足，且竞争较充分，如果不能胜任本工作，容易替代。人员流动局限性小，公司有权淘汰不能胜任工作的员工，受政策、成本等方面阻碍小。适用范围单店的领班、收银员、服务员和杂工。中心厨房的杂工。工资构成收入整体构成＝岗位工资＋激励奖岗位工资由其所处的岗位档级确定，按月支付。激励奖由店经理或中心厨房经理根据员工的具体表现给予发放。

第六章工资定级与调整工资等级的确定初始工资等级按照个人被聘岗位以及个人能力进行综合评定。学校应届毕业生和没有同行业工作经验的初任者正式录用后原则上进入所聘岗位对应职级的最低等级（即起薪级）。新录用的有经验同行业员工，参考本公司同岗位人员的工资标准并考虑其在其他公司的工资标准或谈判价格确定所聘岗位对应职级所在等级。一人兼任不同岗位时，岗位工资的确定采用就高原则，不发双岗工资。工资调整的原则工资调整采取整体调整和个别调整相结合的原则。工资整体调整的形式分为基本工资、附加工资和岗位工资的调整。基本工资、附加工资的调整根据国家相关政策、地区、行业工资水平等外在因素的变化而作相应的调整。岗位工资的调整根据公司年度经营状况和经济效益对岗位工资水平进行调整，调整周期与调整幅度根据公司效益与公司发展情况决定。工资的个别调整根据员工个人年底考核结果、职称、工龄和岗位变动决定。根据考核结果调整年底考核结果为“优”或连续两年考核结果为“良”的员工，岗位工资在本工资级别内晋升一档。若目前等级已经达到本工资档位晋升通道的最高级，则工资等级不再根据考核调整，除非该员工转入其他晋升通道。当年考核结果为“不合格”或连续两年考核结果为“基本合格”的员工，岗位工资等级下调一档。对于连续两年考核结果为“不合格”或连续三年考核结果为“基本合格”的员工进行待岗处理。根据职称、学历、工龄等条件的变化调整基本工资若员工的职称、学历和工龄发生变动，则应根据新的标准重新计算基本工资。岗位变动调整岗位工资调整遵循以岗定薪，薪随岗变，实现薪酬与岗位价值的挂钩。岗位变动后从下一个月起调整岗位工资。如调整后的岗位等级高于原岗位，新岗位工资所在档次的工资水平应不低于原岗位工资水平。如调整后的岗位等级低于原岗位，新岗位工资所在档次的工资水平应不高于原岗位工资水平。岗位工资调整原则上每次只能上升或下降一档。

第七章工资特区设立工资特区的目的设立工资特区，使工资政策重点向对公司有较大贡献、市场上稀缺的人才倾斜，目的是为激励和吸引优秀人才，使公司与外部人才市场接轨，提高公司对关键人才的吸引力，增强公司在人才市场上的竞争力。设立工资特区的原则谈判原则特区工资以市场价格为基础，由双方谈判确定。保密原则为保障特区员工的顺利工作，对进工资特区的人员及其工资严格保密，员工之间禁止相互打探。限额原则特区人员数目实行动态管理，依据公司经济效益水平及发展情况限制总数，宁缺毋滥。工资特区人才的选拔特区人才的选拔以外部招聘为主。其条件为名优院校毕业生、公司人力资源规划中急需或者必需的人才、行业内人才市场竞争激烈的稀缺人才。工资特区人员工资的发放形式工资特区人员工资以双方谈判确定的发放形式为依据。如为年薪制，应以签订的劳动合同中所规定的考核结果为依据，参照第三章规定发放；如为结构工资制，根据双方谈判确定的工资构成因素并参照第四章结构工资制的相关规定发放。工资特区人才的淘汰工资特区内的人才，年底根据合同进行年度考核。有以下情况者自动退出人才特区：考核总分低于预定标准。人才供求关系发生变化，不再是市场稀缺人才。工资特区工资总额不超过公司工资总额的3-5%。

第八章其他新员工的工资计算新聘用人员实行试用期制。试用期期限依据北京市劳动合同规定执行（单店员工和中心厨房杂工除外）。试用期期间，新聘用人员的基本工资和岗位工资享受同类人员待遇。绩效工资在试用期暂不考虑。应届毕业生按国家规定实行实习期制度。实习期间基本工资、岗位工资享受同类人员待遇。绩效工资在实习期暂不考虑。加班费根据工作需要必须加班者，应首先安排调休（除法定节假日外），如工作需要不能安排调休者，由各部门发放其加班费。各部门加班费从部门的年度预算薪酬总额中支出。员工的加班必须从严控制并严格履行审批手续。加班费的计算平时每小时加班费=（岗位固定工资/167.36）×1.5注：每日8小时工作制，每月按20.92个标准工作日167.36小时计。星期六、日每小时加班费=（岗位固定工资/167.36）×2法定节假日每小时加班费=（岗位固定工资/167.36）×3加班费发放数额=∑适用小时加班费×加班小时数加班费每月统计一次，由各部门于月底进行统计，并由主管领导签字，送交公司综合办，并随当月工资发放。各种假期薪酬的计算假期包括员工的病、事假、产假、探亲假、丧假、工伤、违纪及培训期、待岗期间薪酬的支付。节假日员工按国家规定享受法定节假日和其它带薪休假日，休假期间全额支付其基本工资、岗位固定工资和附加工资，岗位绩效工资酌情扣发。事假事假工资扣除=请假天数×个人全额岗位固定工资/20.92事假期间的基本工资和附加工资全额发放，岗位绩效工资按比例扣发。病假员工因病或非公负伤应按国家有关规定确定医疗期，医疗期期间基本工资和附加工资全额发放，岗位固定工资依据本人的司龄确定支付比例，岗位绩效工资按比例扣发。表六病假扣发工资表月内病假累计工作日工龄<3年3年≤工龄<5年X≥5年X<5全额全额全额5≤X<10扣发50%岗位工资扣发40%岗位工资扣发30%岗位工资X≥10扣发100%岗位工资扣发80%岗位工资扣发60%岗位工资注：X表示月内病假累计工作日产假、探亲假、丧假国家规定范围内的产假、探亲假、丧假期间支付100%的基本工资、岗位固定工资和附加工资，超过规定期并经批准的，按病假、事假处理，未经批准的按旷工处理。这期间的岗位绩效工资按比例扣发。工伤期间工资支付按国家工作保险有关规定执行。违纪工资计算迟到、早退月内累计迟到、早退满3次的，扣罚10%的基本工资和岗位固定工资之和；满5次的扣罚30%的基本工资和岗位固定工资之和；满10次的扣罚100%的基本工资和岗位固定工资之和。旷工月内旷工1个工作日，扣发20%的基本工资和岗位固定工资之和；月内旷工累计满2个工作日，扣发50%的基本工资和岗位固定工资之和；月内旷工累计满3个工作日，扣发100%的基本工资和岗位固定工资之和。培训学习期间的工资计算在岗培训（主要指单位安排学习本岗位亟需的工作技能培训）员工领取全额基本工资、岗位固定工资和附加工资。岗位绩效工资暂不发放。非单位安排学习，个人申请离岗（脱产）学习，且学习内容与本岗位工作有关的，经申请人所在部门负责人、综合办主任同意后报公司总经理批准，办理相关学习手续。学习期间发放全额基本工资、岗位固定工资和附加工资，岗位绩效工资暂不发放。但须学习后在本公司服务满3年。待岗人员的工资计算待岗人员在待岗期间只发基本工资。待岗人员重新上岗的，享受同类人员薪酬待遇。工资支付公司正式员工的工资以银行个人工资账户形式支付，其他人员的工资以现金支付。每月5日前，公司综合办依据有关规定填制工资表交财务部。财务部在8日前将下月工资记入员工银行个人工资账户或发给相关人员。若8日为法定节假日，工资提前发放。

第九章附则本方案的拟定和修改由公司综合办负责，经公司总经理办公会审核后报董事会批准执行。本方案由公司综合办负责解释。本方案自公布之日起执行。附件一岗位等级工资对照表等级岗位工资高层管理者职系中层管理者职系基层管理者职系业务职系职能职系生产职系其他A类B类A类B类12345678910111213141516171819202122精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档某沙锅餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案目录第一章总则 1第二章薪酬体系 2第三章年薪制 3第四章结构工资制 5第一节结构工资制的构成 5第二节职能人员的工资 9第三节业务人员的工资 11第四节店经理的工资 12第五节厨工及配送员的工资 13第五章固定工资制 14第六章工资定级与调整 15第七章工资特区 17第八章其他 18第九章附则 21附件一岗位等级工资对照表 22第一章总则适用范围本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。目的制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。原则遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。依据薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。总体水平公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。

第二章薪酬体系公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。表一薪酬体系对应表薪酬体系岗位名称职系年薪制总经理和副总经理高层管理者职系结构工资制各部门负责人中层管理者职系单店经理基层管理者职系寻址员、装修设计员、预算员、工程监理员、技术员和证照管理员业务职系规划员、企划员、信息员、评估员、采购员、核算员、调度员、质检员、督导员、库管员、安全员、会计、出纳、资产管理、单店核算会计、综合办干事、人事员和监察办干事职能职系中心厨房厨工、单店厨工和配送员生产职系固定工资制单店领班、收银员、服务员、杂工和中心厨房杂工其他

第三章年薪制适用范围年薪制适用于公司总经理和副总经理。工资构成年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。基础年薪基础年薪＝年薪总额×60%绩效年薪绩效年薪基数＝年薪总额×40%绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。年终由董事会对总经理经营目标的完成情况进行考核和审计，最后确定总经理的年度综合考核得分。年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综合考核得分经董事会审批后确定下来。实发绩效年薪实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数其中，绩效年薪系数按表二查算。表二考核系数对照表A<8080-100101-120121-150150以上B0其中，A为年度综合考核得分，B为绩效年薪系数年薪的发放基础年薪按月平均固定发放。绩效年薪下年初发放90%，其余10%留作任职抵押，任期期满经离职审计一年后予以返还，出现以下情况当期的抵押金或任期内的抵押金全额扣除。重大决策出现较大失误，给公司造成重大损失；承担的重要工作（或项目）没有按时按质完成，严重影响公司整体战略目标的实现；自行离职，给公司带来一定损失；个人严重违犯公司工作纪律或规章制度，或触犯党纪国法；离任后，某些责任还没有完全消除，重大责任事故出现后为主要责任人。

第四章结构工资制第一节结构工资制的构成结构工资制的构成收入整体构成＝基本工资＋岗位工资＋年终奖＋附加工资其中，岗位工资＝岗位固定工资＋岗位绩效工资基本工资基本工资是员工最基本的生活保障，同时也是对员工所拥有职称、学历的一种补偿，包括基本生活费、职称津贴、学历津贴、工龄津贴、司龄津贴等。岗位工资岗位工资由岗位固定工资和岗位绩效工资两部分组成，是在工作分析与岗位评价的基础上，以评估的结果来确定岗位工资等级的工资单元。其中，岗位固定工资从岗位价值和员工的技能因素方面体现了员工的贡献，而岗位绩效工资则是依据员工通过努力而取得的工作成果和业绩来确定，与员工的考核结果挂钩。不同工作性质人员的岗位固定工资和岗位绩效工资的计算方法不同。详见以下各节。年终奖年终奖依据公司年度效益、各部门当年完成的年度任务绩效以及部门内员工年度工作表现确定。附加工资附加工资为公司在册正式员工所享有，包括养老保险、基本医疗保险和失业保险。基本工资基本工资＝基础工资＋职称工资＋学历工资＋工龄工资＋司龄工资基础工资每月350元，是为了保证每一位员工最低生活要求而设立的保底工资。职称工资工人的技术等级和职称工资的对应关系为：初级工对应基本级，中级工对应员级，高级工对应助理级，技师对应中级。无职称人员的职称工资对应基本级。软件、经济、会计、统计、政工等其它专业技术职称工资参照表三发放。表三职称工资表单位：元职称基本级员级助理级中级副高级正高级职称工资学历工资不同学历对应不同的学历工资，详见表四。员工学历发生变动时，以取得学历证书并到公司综合办备案之日起调整学历工资。如果存在肄业的情况，应在同等学历中降低一级发放学历工资。表四学历工资表单位：元学历中专以下中专（高中）大专大学本科学历工资10204060学历双学士硕士双硕士博士学历工资80100120140工龄工资工龄增加意味着工作经验的积累和丰富，代表着能力和绩效潜能的提高，服务年限不同，员工的成熟程度不同，所作贡献不同。国家工龄应为连续工龄，暂定为2元/年。司龄工资司龄指员工在本公司的工龄。司龄工资为5元/年。岗位工资岗位固定工资的用途加班费的计算基数；病事假工资的计算基数；外派受训人员工资的计算基数；其他基数。确定岗位工资的原则以岗定薪，薪随岗变，实现薪酬与岗位价值挂钩；以岗位价值为主、技能因素为辅，岗位与技能相结合；针对不同的职系设置晋级通道，鼓励不同专业人员专精所长。岗位等级的确定工资分级列等。公司所有岗位分为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他七个职系，每个职系内分为1－2个不同类别，每一类别中设立5个工资层级，相邻工资类别和层级之间的岗位工资有重叠部分，以避免因岗位短缺造成工资收入不公平现象。根据岗位评价的结果，在最低分和最高分之间共分出20级。按聘任岗位入级入档。根据员工被聘任岗位将员工对应到相应职称系列的相应类别和等级中，形成《岗位等级工资对照表》。具体参见附件一《岗位等级工资对照表》。年终奖年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数其中，公司效益系数是与公司年度效益状况相关的系数。这一系数由公司总经理办公会在年初根据公司的发展情况确定，报董事会审批。若公司年度目标没有完成，则年终奖取消。附加工资附加工资=养老保险＋基本医疗保险＋失业保险养老保险、基本医疗保险和失业保险由公司和员工各承担一部分，具体数额参见国家有关规定。总经理奖总经理奖是对在该年度工作中或在某一项目、某一事件中做出突出贡献的人员，由总经理提名、他人推荐或本人申请，经总经理审批，对个人或某一团队给予的奖励。总经理奖不是薪酬结构的一个组成部分。总经理奖的发放对象为公司在册的所有正式员工（除总经理）。总经理奖的奖金总额为10000元，由总经理根据实际情况决定是否发放，各年的总经理奖不进行累计。总经理奖对团队进行奖励时，首先确定团队负责人的个人奖金数额，在扣除负责人个人奖金数额后的部分由负责人提出分配方案，报总经理审批后发放。考核对于薪酬的影响绩效考核与薪酬直接相关。考核结果表现为个人的月/季度考核系数和年度考核系数，相关的考核系数定义如下：表五个人考核系数定义考核结果优良中基本合格不合格个人考核系数＞1.4(1.4，1.1)(1.1，0.8)(0.8，0.4)＜0.4

第二节职能人员的工资适用范围适用于公司店管部经理、中心厨房经理、采购部经理、财务部经理、经营办主任、综合办主任、监察办主任及店管部员工（除配送员外）、中心厨房库管员、房产部评估员、采购部员工、财务部员工、经营办员工（除证照管理员）、综合办员工、监察办员工。工资构成收入整体构成＝基本工资＋岗位工资＋年终奖＋附加工资其中，岗位工资＝岗位固定工资＋岗位绩效工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。岗位工资的确定岗位固定工资的确定岗位固定工资＝岗位工资×80％岗位固定工资按月支付。岗位绩效工资的确定岗位绩效工资基数＝岗位工资×20％×3季度奖金＝岗位绩效工资基数×个人季度考核系数月度奖金＝季度奖金/3季度奖金按季度计算，下一季度平均分摊到3个月支付。年终奖的确定年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第三节业务人员的工资适用范围适用于工程部经理及其员工、房产部经理及寻址员、技术中心主任及技术员和经营办证照管理员。工资构成收入整体构成＝基本工资＋岗位固定工资＋项目奖＋年终奖＋附加工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。岗位固定工资的确定岗位固定工资＝岗位工资×60％岗位固定工资按月支付。项目奖的确定项目奖基数＝岗位工资×40％×项目考核系数员工项目奖＝项目奖基数×个人考核系数部门负责人项目奖＝项目奖基数×部门员工个人考核系数的平均项目考核系数依据各类项目的工作内容、项目总金额、项目复杂性、技术创新性、项目所产生的经济效益等因素确定。项目奖的支付以本月内实际完成的项目为依据，本月没有完成的项目，在以后月份进行支付。年终奖的确定年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第四节店经理的工资适用范围适用于各单店经理。工资构成收入整体构成＝基本工资＋岗位固定工资＋月度奖金＋半年奖＋年终奖＋附加工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。岗位固定工资的确定岗位固定工资＝岗位工资×50％岗位固定工资按月支付。月度奖金的确定月度奖金基数＝岗位工资×50％×50％月度奖金＝月度奖金基数×个人月度考核系数月度奖金按月支付。半年奖的确定半年奖＝岗位工资×50％×50％×Σ个人月度考核系数（6个月）半年奖在每年的7月初和1月初支付，个人月度考核系数为1－6月或7－12月的店经理的月度考核系数。年终奖的确定年终奖＝岗位工资×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第五节厨工及配送员的工资适用范围适用于中心厨房厨工、单店厨工和店管部配送员。工资构成收入整体构成＝基本工资＋计时/计件工资＋年终奖＋附加工资基本工资的确定基本工资的确定参见第一节中的相关规定。计时/计件工资的确定计时/计件工资是按照完成的定额工时或工件数量与单位工时/工件的工资含量计算得到的收入。计时/计件工资可结合工作或产品质量、成本定额、员工态度等指标的考核进行调整。计时/计件工资收入＝个人完成的工时或工件数量×单位工时或工件的工资含量×个人月度考核系数计时/计件工资按月支付。工时定额标准的编制工时定额标准由公司综合办组织专业技术人员编制。随生产技术组织条件的变化和劳动生产率的提高，工时定额标准须定期修订，保证先进合理性。单位工时/工件的工资含量的确定单位工时/工件的工资含量由公司根据近期公司效益状况，于每年年底或每半年确定一次。年终奖的确定年终奖＝（全年个人计件/计时工资/12）×个人年度考核系数×公司效益系数年终奖在下年初支付。附加工资的确定附加工资的确定参见第一节中的相关规定。

第五章固定工资制适用条件市场化程度高，劳动力价格能够客观、公正、合理的反映工作付出和工作要求状况。劳动力供应充足，且竞争较充分，如果不能胜任本工作，容易替代。人员流动局限性小，公司有权淘汰不能胜任工作的员工，受政策、成本等方面阻碍小。适用范围单店的领班、收银员、服务员和杂工。中心厨房的杂工。工资构成收入整体构成＝岗位工资＋激励奖岗位工资由其所处的岗位档级确定，按月支付。激励奖由店经理或中心厨房经理根据员工的具体表现给予发放。

第六章工资定级与调整工资等级的确定初始工资等级按照个人被聘岗位以及个人能力进行综合评定。学校应届毕业生和没有同行业工作经验的初任者正式录用后原则上进入所聘岗位对应职级的最低等级（即起薪级）。新录用的有经验同行业员工，参考本公司同岗位人员的工资标准并考虑其在其他公司的工资标准或谈判价格确定所聘岗位对应职级所在等级。一人兼任不同岗位时，岗位工资的确定采用就高原则，不发双岗工资。工资调整的原则工资调整采取整体调整和个别调整相结合的原则。工资整体调整的形式分为基本工资、附加工资和岗位工资的调整。基本工资、附加工资的调整根据国家相关政策、地区、行业工资水平等外在因素的变化而作相应的调整。岗位工资的调整根据公司年度经营状况和经济效益对岗位工资水平进行调整，调整周期与调整幅度根据公司效益与公司发展情况决定。工资的个别调整根据员工个人年底考核结果、职称、工龄和岗位变动决定。根据考核结果调整年底考核结果为“优”或连续两年考核结果为“良”的员工，岗位工资在本工资级别内晋升一档。若目前等级已经达到本工资档位晋升通道的最高级，则工资等级不再根据考核调整，除非该员工转入其他晋升通道。当年考核结果为“不合格”或连续两年考核结果为“基本合格”的员工，岗位工资等级下调一档。对于连续两年考核结果为“不合格”或连续三年考核结果为“基本合格”的员工进行待岗处理。根据职称、学历、工龄等条件的变化调整基本工资若员工的职称、学历和工龄发生变动，则应根据新的标准重新计算基本工资。岗位变动调整岗位工资调整遵循以岗定薪，薪随岗变，实现薪酬与岗位价值的挂钩。岗位变动后从下一个月起调整岗位工资。如调整后的岗位等级高于原岗位，新岗位工资所在档次的工资水平应不低于原岗位工资水平。如调整后的岗位等级低于原岗位，新岗位工资所在档次的工资水平应不高于原岗位工资水平。岗位工资调整原则上每次只能上升或下降一档。

第七章工资特区设立工资特区的目的设立工资特区，使工资政策重点向对公司有较大贡献、市场上稀缺的人才倾斜，目的是为激励和吸引优秀人才，使公司与外部人才市场接轨，提高公司对关键人才的吸引力，增强公司在人才市场上的竞争力。设立工资特区的原则谈判原则特区工资以市场价格为基础，由双方谈判确定。保密原则为保障特区员工的顺利工作，对进工资特区的人员及其工资严格保密，员工之间禁止相互打探。限额原则特区人员数目实行动态管理，依据公司经济效益水平及发展情况限制总数，宁缺毋滥。工资特区人才的选拔特区人才的选拔以外部招聘为主。其条件为名优院校毕业生、公司人力资源规划中急需或者必需的人才、行业内人才市场竞争激烈的稀缺人才。工资特区人员工资的发放形式工资特区人员工资以双方谈判确定的发放形式为依据。如为年薪制，应以签订的劳动合同中所规定的考核结果为依据，参照第三章规定发放；如为结构工资制，根据双方谈判确定的工资构成因素并参照第四章结构工资制的相关规定发放。工资特区人才的淘汰工资特区内的人才，年底根据合同进行年度考核。有以下情况者自动退出人才特区：考核总分低于预定标准。人才供求关系发生变化，不再是市场稀缺人才。工资特区工资总额不超过公司工资总额的3-5%。

第八章其他新员工的工资计算新聘用人员实行试用期制。试用期期限依据北京市劳动合同规定执行（单店员工和中心厨房杂工除外）。试用期期间，新聘用人员的基本工资和岗位工资享受同类人员待遇。绩效工资在试用期暂不考虑。应届毕业生按国家规定实行实习期制度。实习期间基本工资、岗位工资享受同类人员待遇。绩效工资在实习期暂不考虑。加班费根据工作需要必须加班者，应首先安排调休（除法定节假日外），如工作需要不能安排调休者，由各部门发放其加班费。各部门加班费从部门的年度预算薪酬总额中支出。员工的加班必须从严控制并严格履行审批手续。加班费的计算平时每小时加班费=（岗位固定工资/167.36）×1.5注：每日8小时工作制，每月按20.92个标准工作日167.36小时计。星期六、日每小时加班费=（岗位固定工资/167.36）×2法定节假日每小时加班费=（岗位固定工资/167.36）×3加班费发放数额=∑适用小时加班费×加班小时数加班费每月统计一次，由各部门于月底进行统计，并由主管领导签字，送交公司综合办，并随当月工资发放。各种假期薪酬的计算假期包括员工的病、事假、产假、探亲假、丧假、工伤、违纪及培训期、待岗期间薪酬的支付。节假日员工按国家规定享受法定节假日和其它带薪休假日，休假期间全额支付其基本工资、岗位固定工资和附加工资，岗位绩效工资酌情扣发。事假事假工资扣除=请假天数×个人全额岗位固定工资/20.92事假期间的基本工资和附加工资全额发放，岗位绩效工资按比例扣发。病假员工因病或非公负伤应按国家有关规定确定医疗期，医疗期期间基本工资和附加工资全额发放，岗位固定工资依据本人的司龄确定支付比例，岗位绩效工资按比例扣发。表六病假扣发工资表月内病假累计工作日工龄<3年3年≤工龄<5年X≥5年X<5全额全额全额5≤X<10扣发50%岗位工资扣发40%岗位工资扣发30%岗位工资X≥10扣发100%岗位工资扣发80%岗位工资扣发60%岗位工资注：X表示月内病假累计工作日产假、探亲假、丧假国家规定范围内的产假、探亲假、丧假期间支付100%的基本工资、岗位固定工资和附加工资，超过规定期并经批准的，按病假、事假处理，未经批准的按旷工处理。这期间的岗位绩效工资按比例扣发。工伤期间工资支付按国家工作保险有关规定执行。违纪工资计算迟到、早退月内累计迟到、早退满3次的，扣罚10%的基本工资和岗位固定工资之和；满5次的扣罚30%的基本工资和岗位固定工资之和；满10次的扣罚100%的基本工资和岗位固定工资之和。旷工月内旷工1个工作日，扣发20%的基本工资和岗位固定工资之和；月内旷工累计满2个工作日，扣发50%的基本工资和岗位固定工资之和；月内旷工累计满3个工作日，扣发100%的基本工资和岗位固定工资之和。培训学习期间的工资计算在岗培训（主要指单位安排学习本岗位亟需的工作技能培训）员工领取全额基本工资、岗位固定工资和附加工资。岗位绩效工资暂不发放。非单位安排学习，个人申请离岗（脱产）学习，且学习内容与本岗位工作有关的，经申请人所在部门负责人、综合办主任同意后报公司总经理批准，办理相关学习手续。学习期间发放全额基本工资、岗位固定工资和附加工资，岗位绩效工资暂不发放。但须学习后在本公司服务满3年。待岗人员的工资计算待岗人员在待岗期间只发基本工资。待岗人员重新上岗的，享受同类人员薪酬待遇。工资支付公司正式员工的工资以银行个人工资账户形式支付，其他人员的工资以现金支付。每月5日前，公司综合办依据有关规定填制工资表交财务部。财务部在8日前将下月工资记入员工银行个人工资账户或发给相关人员。若8日为法定节假日，工资提前发放。

第九章附则本方案的拟定和修改由公司综合办负责，经公司总经理办公会审核后报董事会批准执行。本方案由公司综合办负责解释。本方案自公布之日起执行。附件一岗位等级工资对照表等级岗位工资高层管理者职系中层管理者职系基层管理者职系业务职系职能职系生产职系其他A类B类A类B类12345678910111213141516171819202122精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档薪酬与福利待遇管理方案

目

录

一、工资部分：结构、等级、调薪、计算…(

)二、职务岗位工资等级表：10级30档………(

)三、浮动效益工资：考核标准室………………(

)四、月度超产奖：标准与计算…………………(

)五、年终双薪奖：标准与计算…………………(

)六、福利待遇：内容与标准……(

)

附：1、浮动工资的主要数据表…………………(

)

2、全店管理架构图…………(

)

3、试算与对比………………(

)薪酬管理制度一、总则1、本制度需经店董事会审议才可通过，自★年★月★日开始执行。2、本制度实行的准则：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。3、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。二、工资结构员工工资的具体结构如下：1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；2、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；4、工龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，餐厅另外补贴）。5、浮动效益工资：即奖金。随经营效益的高低，并结合管理质量的优劣而上下浮动，具体方案另拟。6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。三、岗位工资等级1、餐厅为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。2、全店等级工资情况见附表《餐厅岗位工资等级表》。四、职务岗位变动后的工资级别确定1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。2、岗位变动：凡在餐厅内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。五、新进店员工等级的确定1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为6个月以上)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用

三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。六、调

薪（一）餐厅原则上根据经营业绩的成长，每年6月份进行员工调薪。1、以本年度该员工考核结果为依据；2、以各岗位级别工资标准为依据。（二）下列情况不在调薪范围：1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者；3、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者；4、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）5、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。七、工资的计算与支付（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的某日（若遇节假日顺延）。（二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。职务岗位等级工资总额出勤工资=

×（出勤天数+应享有有薪假天数）30（三）下列各项须直接从工资中扣除：1、个人所得调节税；

2、社保有关费用；3、超标水电费用等；

4、违纪罚款及赔偿费用；5、该月应偿还餐厅代垫款项；

6、其他应从工资中扣除的费用等。（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。

2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

八、工资审批权限1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报人力资源部审核并报总经理批准后执行。2、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。九、浮动的效益工资（一）与效益工资有关的考核指标：1、月份营业收入指标数

2、月份成本率3、月份费用率

4、月份利润率或利润总数5、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）特别说明：上述考核指标，将视餐厅管理成熟程度，适时推进。（二）与效益工资有关的被考核人员的范围：1、部门副经理以上级人员

2、部门主管以上级人员3、部门领班以上级人员

4、全体员工特别说明：从上到下，逐层推行，直至细化，覆盖全店。（三）考核方案（试行）1、本方案亦称“工资与效益挂钩方案”2、详见：《餐厅工资与效益挂钩方案》最新酒店岗位工资等级表级别档次职

级系数工资职务及岗位具体分布1

总经理5.0

总经理2A副总经理4.9

分管大部分工作的副总经理

B副总经理4.8

分管小部分工作的副总经理

C总经理助理4.7

总经理助理3A总

监4.6

市场营销总监、计划财务总监、人力资源部总监

B总

监4.4

餐饮总监、房务总监

C总

监4.2

康娱总监4A部门经理4.0

市场营销部、财务部、餐饮部、房务部

B部门经理3.8

康娱部、人力资源部、工程部、保安部

C部门经理3.6

前厅、管家、娱乐、康乐、采购、营销、策划部

D部门经理3.5

总办主办文员、大堂副理、质检、人事、公关部5A高级主管3.42600-3000餐饮部、房务部、娱乐部、康乐主管、大堂副理

B高级主管3.22400-2800会计、成本、电脑、运作、消防、前厅、楼层、餐饮主管(2)、大堂副理（中级）、人事主管、培训老师（高级）

C主

管3.02000-2600餐饮、物料、洗衣部、PA、员工宿舍、员工饭堂、餐饮主管（3）、大堂副理（初级）、培训老师（中级）

D主

管2.82000-2600宾客关系主任、采购主管、保安主管、餐饮主管（4）6A高级领班2.81800-2400前台接待、收银领班、车队长（行政）、市场营销代表（高）、美工（高级）、厨房领班、餐饮领班、培训老师（初级）

B高级领班2.61400-1600总办文员、餐饮领班、房务领班、劳资档案员

C领

班2.41400-1600客房、总机、礼宾、桑拿部长、娱乐部长、工程领班、厨师（具体人员，分别列表，划分档级）、市场营销部代表（中）、美工（中）、店医生、

厨师：包括餐饮部厨师和员工食堂厨师，均需按具体人员，分别列表，划分档次和级别，这套到领班，则为厨师最高级。

D领

班2.21600保安领班、PA领班、美工（中）、采购员、销售代表（初）7A技工（一）2.21500-1800总台接待（高级）、司机、空调工（上限）、电工（上限）、维修工（上限）、资料员（上限）。

B技工（二）2.01200-1300营业部门的资深文员

C技工（三）1.81100-1200总台接待（中级）、商务中心（高级）、咨客、洗衣技师、高级服务员（1）、资深收银员、营业部门文员、后勤部门资深文员、美工（初）、护士、咨客包括：餐厅迎宾员、夜总会迎宾员等；

D技工（四）1.61000高级收银员、高级接线生、高级服务员（2）、高级保安员、后勤部门文员、花工、仓管员、收货员8A服务员（高）1.6900高级服务员（3）、高级调酒员、中级保安员、中级收银员、预订员、中级接线生、总台接待员（初级）、商务中心（中级）。

B服务员（中）1.4850中级服务员、洗衣工（高级）、初级保安员、行李生（高级）、中级调酒员、初级收银员、PA（高级机械手）、初级接线生、商务中心（初级）、空调工（下限）、电工（下限）、维修工（下限）、初级服务员、高级行李生、中级调酒员。

C服务员（初）1.2750初级服务员、行李生（中级）、PA（机械手）、员工活动中心管理员、初级调酒员、洗衣工（中级）、见习保安员、初级服务员9

传菜员1750传菜员、楼杂、洗碗工、缝纫工、布草员、熨烫折叠工、行李生（初级）、PA（手工）、洗衣工（初级）。10A实习生（一）0.8700本科毕业生（对口）、宿舍管理员（宿舍门卫）。

B实习生（二）0.5650专科毕业生（对口）、一般学历(中专、高中学历)（一）

一般说明：1、以上各岗位的“副职人员”，均按上表退一档。2、以上各级见习人员，均按该岗位初级人员退一档。3、行李生：同礼宾员、门僮。4、迎宾员：同咨客、领位。5、服务员包括：楼层、餐厅、等岗位服务员。（二）

重要说明：1、本表作为餐厅长期基本建设重要文件之一，注意严守机密，不能外泄。2、本表为长远需要考虑，而设立的如：副总、总助、总监等职务等职位，不等于现在就要套满的职位。3、某些特殊岗位，是董事会特批的工资，不受本表范围的约束。4、凡遇到工资表与原工资表的等级工资不合时，暂按：低升、高不降的原则（即：原工资低于现工资的，可以自然升入现工资；原工资高于现工资的，暂不降低，保留至下次调整为止），留待年度的薪资调整或经过业务考核后调整。5、对不同部门人员的升薪，或遇特殊异议时，餐厅总经理有最后解析权。《餐厅工资与效益挂钩方案》1《餐厅工资与效益挂钩方案》又称：浮动效益工资

总说明：为深化企业改革，并遵循董事会提出的：“外部树形象，内部求效益”的治店大纲，激励全店员工的工作积极性，确保董事会下达的月度、季度、年度的经营计划的完成和超额完成，自★年★月★日始，餐厅的薪金体系，执行全员与餐厅经营效益相挂钩的方案，本方案包括三大部分：浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪奖励部分。第一部分：浮动效益工资部分一、

由餐厅总经理一次性下达各营业部门的月度、季度、年度的经营指标数，并由餐厅总经理和各营业部门的第一