第七章-旅游企业薪酬管理

旅游企业人力资源管理第七章旅游企业薪酬管理旅游企业人力资源管理第一节、薪酬管理概述第二节、旅游企业薪酬制度与员工福利第三节、旅游企业薪酬管理模式的设计书目第三节、旅游企业薪酬制度的评价驾驭薪酬管理、薪酬制度相关概念概念驾驭薪酬的功能和安排原则驾驭薪酬管理制度的选择了解薪酬制度和员工福利学习的目的与要求熟悉薪酬制度的评价方法某连锁超市培训主任张先生：

“薪酬当然是重要的，尤其是对于已经在职场上拼了近10年的人来说，但或许并不是唯一重要的，假如企业赐予你充分的发展空间，成就感，就可以连同薪酬综合来考虑。在单纯因为薪酬的缘由想离开企业之前，确定自问一下，什么对你是最重要的。”☻几个值得思索的问题：企业须要什么样的人？我们用多大的代价（价值）可以找到须要的人？哪些因素会影响员工的收入？企业究竟应当如何确定员工的工资、福利、待遇？工资高与低的标准是什么？哪些工作重要？重要的标准是什么？有哪些因素确定了员工的满足度？为什么员工总是感到不满足？什么是公允？钱的作用？编号企业性质职务年收入心理状态1私企老板10万基本满足2外企（美）人事经理24万没意思3外企（日）地区代表8万不满足、还要努力干4股份制合伙人15万满足5国企事业部137万极其不满益总经理薪酬管理的思索：人是企业资源最有价值（值钱）的；也是最不简洁满足的。薪酬的演化过程基本薪资浮动薪资奖金高层股权基本薪资职位描述职位评价基本薪资和浮动薪资股权奖金福利薪资(含股权)福利工作体验全面报酬Totalreward全面薪酬

Totalcompensation

薪酬

Compensation

薪资Pay

第一节、薪酬管理概述一、酬劳与薪酬1、酬劳受雇佣者（正式或非正式）从组织中获得各种对她有价值的东西,换言之，就是个人劳动所获得的回报而得到的各种类型的酬劳。字面理解：平衡、弥补、补偿，暗含交换意思。包括：经济型酬劳和非经济型酬劳一、酬劳与薪酬2、薪酬通过劳动换来的各种干脆或间接的货币收入，是工作报酬中的干脆和间接的经济性酬劳的总和。薪酬直接货币报酬间接货币报酬工资（含津贴、奖金、红利、股票等）基本工资绩效工资激励工资福利（含各种服务和工资外待遇等）企业福利员工培训各种服务一、酬劳与薪酬2、薪酬的内涵客体：雇员主体：雇主支付条件：发生雇佣关系3、薪酬构成一、酬劳与薪酬基本工资：雇主为已完成的工作而支付的基本现金薪酬，常见的形式有小时工资、月薪和年薪等。业绩工资：对已取得的成就和过去工作行为取得的认可，是另外支付的固定数额的现金薪酬。激励工资：与业绩挂钩，短期和长期激励，与员工工作努力程度有关津贴福利业绩薪酬和激励薪酬的区分:激励薪酬以支付工资的方式影响员工将来的行为业绩薪酬侧重于对过去工作的认可激励薪酬制度在实际业绩达到之前已确定业绩薪酬不会提前被雇员知晓激励薪酬一次性支出，对成本无影响业绩薪酬通常加到基本工资中，永久增加一、酬劳与薪酬二、薪酬的功能与作用补偿和保险功能：薪酬事实上是用以补偿员工的劳动付出，也为员工供应各种生活保障激励功能：薪酬具有满足员工的多种需求，激发工作热忱，激励其创建优良绩效，努力为企业效力的激励作用稳定功能：薪酬能够吸引和留住人才，使人才为企业效力，形成稳定的企业秩序信号和配置功能：薪酬反映一个人在劳动市场上的价格和社会地位，也反映了其在组织内部的价值和层次，薪酬变动能影响人们对工作的选择成本限制功能三、薪酬安排的原则公允性原则竞争性原则激励性原则经济性原则合法性原则平衡性原则有效性原则四、薪酬管理的特征与内容（一）特征是人力资源管理的一项重要内容是对人的管理是企业发展的动力（二）薪酬管理的内容四、薪酬管理的特征与内容薪酬管理是企业管理者对本企业员工薪酬的支付标准、发放水平、要素结构进行确定、安排和调整的过程。传统：物质薪酬现代：对员工激励主要包括：薪酬体系、薪酬水平、薪酬结构、薪酬形式、特殊群体薪酬，以及薪酬安排实施系统的构建与操作管理等方面的决策、建设执行和限制活动。薪酬管理的核心决策内容四、薪酬管理的特征与内容1、薪酬体系管理主要任务是：设立基本薪酬的基础，薪酬体系的选择、建立以及维护，目前常运用的薪酬体系是职务薪酬体系、技能薪酬体系和实力薪酬体系2、薪酬水平管理

主要任务是：确定本企业整体和各职位各部门的平均薪酬水平，建立和维护企业薪酬的外部竞争力。四、薪酬管理的特征与内容薪酬水平=薪酬总额/在业的员工人数3、薪酬结构管理主要任务是：确定企业内部不同系列、不同层次、不同岗位和职务薪酬之间的相互关系，确保内部薪酬结构比例的合理性与公允性。薪酬结构体系图四、薪酬管理的特征与内容4、薪酬形式管理主要任务是：确定安排给每位员工总体薪酬的各个组成部分机器比例关系和发放方式。四、薪酬管理的特征与内容5、特殊群体的薪酬管理主要任务是：对有特殊性的员工群体，依据其工作特点和职务要求而区分对待，有的放矢地进行相应的薪酬体系、薪酬形式等内容的设计与实施管理。5、薪酬安排的实施操作或行政事务管理工作主要任务是：对企业的薪酬安排进行系统性管理，具体包括：制定企业薪酬安排制度和具体政策，组建相应职能机构、工作岗位并配置合适人员以满足工作职责的须要，制定薪酬工作支配，编制薪酬预算等等四、薪酬管理的特征与内容其次节、旅游企业薪酬制度与员工福利一、旅游企业薪酬制度（一）旅游企业薪酬制度又称为企业的工资制度，是一种微观形式的工资制度，主要指企业依据国家法律、政策，结合企业薪酬管理目标和战略而制定的一系列规定、准则、标准和方法的总和。

一般而言，一项完整的工资制度通常包括总则、指导原则、适用范围、工资结构、调整机制等主要内容。（二）旅游企业薪酬制度的主要类型一、旅游企业薪酬制度计时工资制度计件工资制度岗位工资制度技能工资制度业绩工资制度契约工资制度工资制度之一：计时工资制计时工资制度是一种依据单位时间的工资标准和劳动时间来计算和支付的工资制度；计算方式：计时工资=特定岗位在单位时间的工资标准X实际有效的劳动时间；适用范围：适用于有明确的工作等级并能够制定出恰当的工资标准的企业或岗位，如餐馆中的一些服务人员、汽车公司的司机等；（二）旅游企业薪酬制度的主要类型（二）旅游企业薪酬制度的主要类型工资制度之二：计件工资制指依据员工完成的工作量或合格产品的数量和计件单价来计发工资的制度；计算方式：计件工资=完成产品的数量X单件工资标准；适用范围：适用于员工能够独立完成一件相对完整的产品，例如，制衣行业中，一些企业将设计好的样式交给员工，员工依据要求进行加工。企业依据每位员工完成的合格产品数量来计算工资。工资制度之三：岗位工资制度（二）旅游企业薪酬制度的主要类型含义：依据员工在组织中的工作岗位性质来确定员工的工资等级和工资水平的薪酬制度；基础：岗位不同，劳动付出不同，对组织的贡献不同，酬劳水平不同；适用范围：适宜于专业化程度高、分工细、岗位设置固定、岗位职责明确的企业，如制造企业；岗位工资制度举例（二）旅游企业薪酬制度的主要类型薪酬制度之五：业绩工资制度含义：又称绩效工资制度，是一种依据员工工作业绩来确定员工工资水平的薪酬制度；基础：员工的业绩越大，企业支付给员工的工资就应当更高；适用范围：适用于工作流淌性大、难以监控的企业或者部门；（二）旅游企业薪酬制度的主要类型薪酬制度之六：契约工资制度又可以称为谈判工资制度，指员工的工资由企业和员工之间依据市场工资水平和员工的实力、贡献特征进行磋商确定的工资制度；基础：工资由劳动力市场或人才市场的价格确定；适用范围：适用于一些小型企业或者大中型企业中的部分特殊人才；契约工资举例北京“北人”从1997年起先从原来的岗位技能工资制度改为契约工资制度。具体操作方法：将技术人员的岗位技能工资全部冻结，由技术科在审定的工资总规模内，依据每个技术人员的不同状况，参照劳动市场相应的工资水平，逐个单独确定一个新的工资数额。经过劳动人事科审核、厂务会批准，并征求工会看法后，由技术科和技术人员分别协商。员工的工资数额保密。员工可以接受，也可以不接受。员工不再有奖金、津贴。契约工资每年审定一次。员工表现不同，工资水平有升有降。“北人”企业在实行了这种工资制度以后，不仅使员工工资水平提高，而且，达到了吸引和留住人才的目的。二、旅游企业员工福利（一）企业员工福利指员工工资以外的收入、利益、服务和精神享受。（二）旅游企业员工福利制度1、福利的内容集体福利（员工餐厅、高级职员公寓、员工倒班宿舍、医务室、浴室、停车场、工作服、员工培训等）福利费用和补助（工伤抚恤金、独生子女费、通勤补助、员工专车、度假旅游补贴等）休假（婚丧假、事假、年休假、产假、哺乳假等）保险（养老保险、失业保险、医疗保险等）二、旅游企业员工福利（三）制定旅游企业员工福利制度的留意事项1、企业条件（与旅游企业的实力有关）2、沟通（在设计福利前和实施过程中要刚好与员工进行沟通，以便了解员工的需求和福利的实施效果，只有这样才能起到激励效果）3、选择性（设计弹性福利制度，更能满足企业员工的需求）（四）旅游企业员工福利的发展趋势1、敏捷福利（弹性福利制度）2、长期护理保险（包括家庭护理、疗养院服务等）3、依靠者保健支配二、旅游企业员工福利第三节、旅游企业薪酬管理模式的设计一、影响薪酬管理的主要因素（一）、影响薪酬安排的组织外部因素1、国家的法律法规最低工资标准制度、员工所得税、退休、养老、医疗保险等有关劳动的法规等2、劳动市场的供求与竞争状况供大于求时,企业的薪酬相应较低；当某类人才供小于求时，薪酬相应会提高3、政府的宏观调控税收政策、产业政策、价格政策等宏观政策，影响到企业经营一、影响薪酬管理的主要因素4、地区与行业的薪酬水平地区经济发展水平，整个行业的发展水平5、当地物价变动和生活指数收入与员工的生活亲密相关，当物价变动时，消费品价格也跟着变动，员工的实际收入会朝反方向变更。6、经济发展水平与劳动生产率它们对企业薪酬水平起确定因素。（二）、影响薪酬安排的组织内部因素：1、企业的业务性质性质不同，劳动成本在总成本中所占比重不同，员工的薪酬水平不同。一、影响薪酬管理的主要因素2、企业的经营状况和财力性企业经营状况干脆影响与企业绩效挂钩的员工激励工资，间接影响员工的薪酬。3、企业文化4、工会一、影响薪酬管理的主要因素5、员工所处的岗位、等级6、员工个体的差异学历、年龄、工龄、工作业绩等不同，薪酬凹凸也各不相同7、企业劳动生产率与人力资源配置企业的人力资源数量配置与员工的平均薪酬水平之间是一种此消彼长的替代关系二、薪酬管理制度的选择（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度以员工所从事的工作为依据，确定员工的基本薪金，此制度是在工作分析的基础上，依据工作分析系统比较及评价各类工作的内容和重要性，强调有系统的理性化的评价过程。适用范围：适用于公司各部、室的管理、技术类岗位员工，其他员工的薪酬管理体系依据公司相关制度执行1、工作评价的方法（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度（1）排列法此法是依据员工“工作困难程度”等总体指标对企业内全部工作按其价值予以排列，将指标从最重要的到最不重要的进行排序。优点：操作简洁，不费时缺点：有时会过分“主观估计”具体步骤：（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度依据工作说明书获得职位信息，对职位进行分析选择排序的职系选择用于排序的酬劳因素对职位进行排序综合排序结果序列等级年薪金水平（元）总经理160000副总经理140000行政总厨135000部门经理125000部门助理120000部门主管112000（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度某饭店职位序列（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度（2）分类法简洁的把企业内全部工作按确定的类别分类。适合范围：适合管理图书馆运用优点：工作分类清晰缺点：工作量大，且繁琐操作步骤：选择酬劳要素制定与职位酬劳要素有关的类或级（3）因素比较法（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度无须具体岗位的岗位职责和任职资格，而是将全部的岗位的内容抽象若干个要素。依据每个岗位对这些要素的要求不同，而得出岗位价值。较科学的做法是将岗位内容抽象成下述五种因素：智力、技能、体力、责任及工作条件。评估小组先将各因素区分成多个不同的等级，然后再依据岗位的内容将不同因素和不同的等级对应起来，等级数值的总和就为该岗位的岗位价值。优点：评价结果较公正、不费时、工作量少缺点：各价值间的百分比仅凭考评人员直觉推断，精确度不高操作困难操作步骤：选择标准岗位，岗位必需具有代表性选择关键职位，必需是典型职位将各关键职位进行排序将标准职位的薪金安排在各个值得酬劳因素中建立一个薪金结构表，按值得酬劳因素和薪金资料填入表中最终将非标准职位逐一填入表中（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度运用因素比较法的留意事项：时薪值间距可以适当削减通常选择出10个以上、25个以下关键职位进行比较（4）点数法（一）、基于工作（岗位）的薪酬制度对职位的各要素打分，用分数评估职位相对价值，并据以定出工资等级的一种技术方法。优点：牢靠性强，能削减评价中的主观随意性；适应性强；稳定性强缺点：须要相当的时间和人力；评价系统建立特别困难操作步骤：确定要评价的值族列举值得酬劳的因素确定要素比重确定每一酬劳因素等级的数量为工作因素的等级评分（二）、基于资格的薪酬制度二、薪酬管理制度的选择依据员工所具备的一些条件（如技术、学问、实力、阅历和工龄）确定其薪金水平优点：增加了企业工作的敏捷性，员工可以从事不用的工作而不影响其薪酬缺点：为员工具有而企业不须要的技能付酬劳，会增加企业的费用。二、薪酬管理制度的选择（三）、旅游企业薪酬将来发展趋势1、依据实力付酬劳此方式能满足员工的需求，更有利于员工绩效的提高2、依据员工的综合状况付酬劳企业的关注点从制定等级和指导员工行为转向激励员工参与企业事务，提高忠诚度，以绩定酬。三、薪酬水平与结构设计薪金基本薪金加班薪金节假日薪金（一）、薪金水平三、薪酬水平与结构设计薪金水平是指企业员工的平均薪金在确定员工薪金水平常，企业可做出三种选择：（1）超出竞争对手水平（2）相当于行业平均水平（3）低于行业平均水平（二）、薪金结构设计三、薪酬水平与结构设计1、薪金结构的形式结构式薪金模式

岗位等级薪金模式

计件式薪金模式结构式薪金模式三、薪酬水平与结构设计薪金基础工资（固定工资）职务工资工龄工资效益工资(浮动工资）津贴结构式薪金模式操作简洁，具有至关、简明的特点，适合中小型、人力资源管理简洁的旅游公司、饭店等岗位等级薪金模式三、薪酬水平与结构设计依据各个不同的岗位和每一个岗位中不同等级而确定薪金标准的薪金制度级数管理人员技术员工基层员工办公室职员一级总经理二级副总经理/驻店经理总工程师/总会计师三级A级经理工程师大堂副理总经理室主任四级B级经理特色餐厅经理行政助理五级主管A级销售员六级领班B级销售员高级服务员/总台服务员部门秘书七级普通服务员销售联络员文员打字员某饭店薪金等级计件式薪金模式三、薪酬水平与结构设计2、薪金结构差异选择指企业内不同工作类型间的等级比较分为：平坦形和高峭形平坦形薪金结构的特点：薪金层数少、薪金差异小，结构简洁，对员工晋升和接受培训的激励不大。高峭形薪金结构能为员工供应晋升和培训方面的动力四、嘉奖制度的设计（一）嘉奖制度的类型1、综合嘉奖制度综合考虑多项指标，然后确定奖金等级，此制度一般是先制定考核指标，按员工完成考核指标的得分