公共英语说课稿

旅游类高职高专英语说课稿公共外语部：张桂华各位领导、老师们：很荣幸在这里和大家共同交流此课程的设计，《旅游类高职高专英语》是在建院级精品课，下面我将从课程的整体设计和单元设计两个方面进行介绍。一、课程整体设计课程性质与作用（定位什么课；什么用）；课程设置（课程定位目标、课程理念和思路）；教学内容（教什么）；教学方法与手段（怎么教）；教学条件（课程资源建设）；考核与评价手段（检验教的结果）（一）课程的性质和作用《高职高专英语》是我校非英语专业学生的一门必修基础课。是为培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的目标服务的。《高职高专英语》不仅要帮助学生打好语言基础，更要注重培养学生实际应用语言的技能，使他们能在日常活动和与未来职业相关的业务活动中进行一般的口头和书面交流。此课程是对前导课程中学英语的衔接，对后续课程旅游英语、旅行社英语、饭店英语和跨文化交际英语起到很好的促进作用。本课程安排在第一、二、三、四学期，提供进行涉外服务的语言工具，提供听说表达基本技巧及英语词汇和句法理论知识，并能为学生提供未来所从事职业的专业英语基础知识和专业术语，为学生就一般的专业问题与涉外人员进行简单的口头和书面交流，为第四学期专业英语的学习打下坚实的基础。（二）课程设置课程定位目标我们教授的主要是旅游管理、中导、旅行社管理、酒店管理专业的学生，他们的未来就业就业岗位群分别是：前厅、客房、餐饮、导游、旅行社计调、旅游饭店、景区讲解等；导游、旅行社计调、旅游服务公司、星级酒店餐饮客房服务岗位等、旅行社和旅游相关企事业单位、导游服务工作等；酒店前厅服务和管理、餐饮、客房、会议服务、酒店公关服务等。课程目标根据依托承德旅游资源优势，学院在办学过程中遵循“创办特色高职院校，培育优秀职业人才”的办学理念及上述就业岗位和生源情况详述本课程在专业培养目标中的定位与课1

程目标：1．课程总体目标本课程在专业培养目标中的定位是：在过级的基础上注重培养学生的基本听、说、读、写、译的语言应用能力，使学生具备简单英文导游能力、能用英语提供酒店服务能力，同时使学生具备较强的工作方法能力和社会能力。注重学生坚韧的毅力、实践能力和创业能力的。该课程对学生职业能力培养起主要支撑作用，通过素养养成起明显促进作用，可以为学生取得英文导游证奠定坚实基础。2．课程（职业能力）专业能力目标：（掌握知识、掌握能力，基本生存技能）培养教学过程的组织实施，对学生职业教学目标（1）能用英语在各种场景下进行简单交流，掌握酒店涉外英语的相关知识，熟悉相应景点景区介绍及旅游购物等相应内容。（2）能把英语作为必备的工具，能够读、写、译简单英文材料。具备能够写和本专业相关信函的能力，包括邀请函、求职信、个人简历、应征函、投诉信等。方法能力目标：（学会学习，学会工作，基本发展能力）（1）具有综合运用英语语言知识解决实际工作问题的能力。（2）具有搜索、积累、筛选并运用信息的能力。（3）培养自学能力，具备终身学习能力及自我发展能力。（4）培养学生的创新能力、协作意识及解决突发事件的能力。社会能力目标：（学会共处学会做人，基本发展能力：作为一线服务人员，至关重要）（1）培养良好的习惯和严谨的工作态度及敬业精神。（2）注重学生的心理素质、语言表达能力的培养。（3）能够具有与人合作的团队意识及妥善处理人际关系的能力。课程设计理念与思路（依据上述课程目标）课程设计理念1.多元智能学生而高职教育阶段倡导的学生潜质，真正体现因材施教的内涵。实践证明职业学中做。在教学中以学生为主体，利用教学做一体化模式，让学生主动构建酒店服务、导游服务这些知识体系，培养学生自主学习能力，提高学生对知识的职业应用能力。观：职业学观是一种积极的学生院学生院的学生具有自己的优势智能领域，有自己的学习特点和方法，观，提倡智能多元化教学，充分挖掘学生的操作能力强，适合在做中学，在学2

2.终身学习学习观：通过任务驱动，设计课程内容的引入、驱动、示范、归纳、展开、讨论、解决、提高等过程，在教学过程中，学生从被动学习逐渐转变为主动学习，教师重视学生的学习权，培养学生终身学习理念和能力。着重培养学生的自我发展能力和综合素质，激发学生学会认知、学会做事、学会共同生活、学会生存，培养能够完成综合性工作任务的职业能力。3.行动导向教学观：认真领会感知教育的建构理论并力求在教学中得以实施，学生是主体，老师只是设计人、协调者。教师应以职业活动为导向，实行资讯、决策、计划、实施、检查、评估六步教学法。让学生在完成任务的过程中锻炼能力、探索知识、总结经验，主动建构知识体系。4.跨文化交际能力培养观：学习语言就是学习一种文化。20世纪初，萨佩尔就指出，语言是描述决定了社区的结构并通过语言表达出来。因此教学应注重跨文化知识的导入。跨文化交际能力是综合运用语言能力的重要组成部分培养学生跨文化交际能力、培养跨文化意识可以提升学生文化理解能力，为未来职业生涯具备良好的文化素养做好知识储备。理论支撑人类经验与对世界认识的方式，同一语言社区的成员有着共同的、系统，语言和文化是密切相关的，英语交际法。所以的信仰和理念，他们本课程突出和实现《高职高专英语》的“高等教育”和“职业教育”的特色，使本课程的教学过程成为“基础英语”+“旅游行业英语”的有机有效的统一和融合，它以实用为导向，与职业紧密结合，提出整个英语教学要“以专业面向岗位需群为依据，以全面提高学生运用3英语的旅游服务技能、跨文化交际能力为目标。此课程的设计，强调一种由低到高的英语基础知识、能力的渐进式训练，首先分析不同学习者的职业需求，提炼出与使用英语达到目的相适应的能力类别及水平程度，并以此为依据，结合学习者的基础，确立相应的教学目标，编制教材以及确定测试方法等，以保证学生能在有限时间内最大限度地获取胜任将来工作所需的英语能力.本课程要求教师具备广博的科学文化知识和敏锐的跨文化意识，在教学中对相关文化的内容进行分析比较，帮助学生开拓视野，使他们提高对中外文化异同的敏感性和鉴别能力，进而提高跨文化交际能力。贯彻1.实用够用原则。重视2.学生基础薄弱的现状，教学中继续贯穿必要的语言基础知识。行3.业英语融入基础教学中，培养学生借助英语完成旅游岗位的能力。4.加强学生在听、说、译三项技能上的训练，重视语言应用能力的培养。5.注重文化的导入，提高学生语言学习和理解能力。（三）教学内容（教什么）教材的选取我所用的是自编教材《旅游交际英语》（十二五规划教材）及《新世纪高职高专英语》前二册教材，上海外语教育出版社，编写人徐小贞、周玉林等。前者主要结合学生职业岗位群提高学生学生学习语言的兴趣对语言的实际应用能力，能够在语言方面和我省的用人单位基本实现“零对接”。提升学生的英语语言运用能力，更好地服务于旅游产业；后者可以帮助学生掌握基本的语言知识，提高一定的语言技能，扩大学生知识面，提高学生听说读写译综合能力。教学内容的选取与组织安排第一学年重视基础英语的学习，加大听说力度，强化职场英语学习，结合行业英语知识（简单的会话内容）；第二学年重视行业英语知识，以任务型为导向，增强学生听说能力；兼顾基础英语的学习，提高学生读写译能力。项目教学内容设计，实现教、学、做一体化，将专业能力、方法能力、社会能力集成于学生“能力的实训过程”中。帮助学生了解社会，培养学生综合职业能力。（四）教学方法与手段好的教学方法是教学过程的催化剂学生基础和特点：入学时，大部分同学应已掌握基本的英语语音和语法知识，领会并掌4

握1800及以上单词，并在读、听、写、说等方面受过初步的训练。经过调查，有69%的学生认为自己的英语基础较弱或非常薄弱；在学习兴趣方面，只有不到25%的学生表示了较强的兴趣和信心，听说是高职学生学习英语的主要难点。教学模式：我们在实际教学中，不断摸索总结出一套适合我校高职高专大学英语的教学模式：教学活动从单一的教师讲授转变为师生双边互动，从以教师为中心转变为以学生为中心；教师严格按教材的新思想新理念组织每一节课的教学；充分给予学生自我表现、自我发挥的机会；学生从被动知识的接受者转到前台，成为课堂的主动参与者。在教学内容体系构建上，以学生为本，围绕专业选取教学内容，突出旅游特色，突出高职特色，理论实践一体化。教学实施过程中，构建实践演练平台，教学做一体化，强调校内和校外学习训练相结合，突出能力培养。教学方法手段：本课程以旅游职业活动为导向，以学生为主体，以职业活动任务为载体，根据旅游专业人才培养目标、旅游岗位群的需求和学生特点，本着校内学习与实际工作相一致，课内学习与课外学习相结合，理论学习与技能培养一体化的原则，选择适合旅游职业活动的教学方法，灵活运用项目教学法、任务驱动法、模拟情境法、自主学习法、协作学习法等十多种教学方法，引导学生自主学习，将英语学习和应用紧密结合，使学生在实际学习中完成基于旅游工作岗位所需的职业，实现教、学、做一体化，使学生树立终生学习理念的同时，强化职业能力和综合素质培养，为学生快速适应职场环境、实现自身职业生涯发展奠定基础。1．项目教学法:依据旅游类学生的专业特点，给学生制定一个完整的工作过程，不仅能提高学生的学习兴趣，还能直接实现学生从学校到职场的转变。2．任务驱动法旅游类《高职高专英语》从职业岗位需求出发，结合旅游市场需求和旅游岗位特点，以形成旅游和职业综合素质这个课程总任务为驱动目标，选取、整合、序化教学内容，科学安排教学顺序，使学生在工作岗位上能自如运用所学英语知识。为了更好地突出职业性和实践性，课程采用并列与流程相结合的结构方式设计教学项目，并将每个学习项目里的大任务细分为若干个小任务。让学生每6-8人为一小组，每小组成立一个模拟的旅行社或酒店，随着课程情境的渐近开展逐一完成项目的任务，当课程结束之际，各小组也就完成了进入职场的实训阶段。3．角色扮演法5

是指教师根据教学内容、教学目标，结合学情，利用多种手段创设贴近学生、贴近生活的动态环境，让学生在动态过程中，通过观察或问题的解答发现知识、理解知识、运用知识。设置饭店英语（如预订房间）、旅游英语方面（比如景点介绍及欢迎词）的对话，让学生进行角色扮演来完成，能启发学生联系实际，极大调动学生积极性，符合建构主义为我们创建的认识学习模式。以避暑山庄和外八庙的景点介绍为例，这是学生参加英文导游证必考的景点之一，这些景点介绍为他们考取该资格证打下良好的基础。4.情景教学法是主动学习的启动性环节。高职高专英语教学经常以课文为中心，以情境引路，以理解和运用为目的，通过图片、录像等手段，通过学习内容与现实生活相结合，使学生形成一种渴求知识的强大动力，从而加深学生对语言材料的理解，轻松获得外语语感并且增强了记忆力，获得对核心知识的自然掌握。比如讲解《AmocoCadiz》一课时就节选播放了《Titanic》电影，使学生更加直观了解了故事内容并在真实语言环境中学习了知识。讲解《WaterlooBridge》一课，我又让学生进行了表演，使学生切实体会了主人公的言行和内心感受，也让学生在真实环境中运用了语言。5.效果评价激励教学法好的老师能作出解释。出色的老师能做出示范。伟大的老师知道如何激励学生。—威廉.沃德在授课过程中将学生的表现直接计入口语或平时成绩中，使学生参与实践的结果有所回报。通过透明度极高的效果评价激励法，学生可以体会学习的成就感，教师便从知识的传授者变成了学习发展的促进者。（五）课程资源建设采用多媒体辅助教学，可以增加课容量，提高教学效果，优化英语教学过程。在讲《dilemmaforscience助于使学生有身临其境之感，激发学生兴趣，活跃课堂气氛，对医学上高认识。把互联网作为教学平台，根据教学内容安排学生查阅资料，让学生写英文书信发到我旨在提高学生的职业关键能力。大力开展各类第二课堂活动，使英语教学从单一的课堂教学转移到以校园为主的英语学习的大课堂。第二课堂的活动内容根据学生的需求更多样化和个性化。如：听说课程；演讲课程；英语电影欣赏课程；英美文化周；英语角；英语汇报演出以及各种层次的英语听力、》时，把电影《FaceOff》中作面部移植一段情节加入课件中，有科技有了进一步的的e-mail,6阅读、写作、演讲等竞赛活动。这些活动向学生提供了更多英语语言输入的信息和多种应用语言进行交际的机会和条件，形成一个多形式、多渠道、多手段,学习氛围更浓厚、范围更广大、参加人数更多的大的英语学习环境。利用现代科技的技术将听力课程用无线电形式每天在校园内在不同的时间段向学生播放，使听力技能的训练不再受时间、地点的限制。设立的高职高专精品课程网站将为学生提供丰富的网络教学资源。加大外语资料室的建设，如外语音像资料、电视、书刊杂志，网络资源等，方便教师和学生查找资料，以便学生可以根据教学要求和自己的水平，进行自主学习，更好地体现个性化教学的原则。承德避暑山庄及周围寺庙群、金山岭长城、木兰围场等得天独厚的丰富旅游资源，为旅游专业学生的写作提供了良好的校外教学实践和实习环境，是旅游专业学生工学结合的良好社会资源，能够为培养旅游人才创造优越的条件，提供良好的保障。学院还积极创造条件，与酒店、旅行社等建立稳定的联系，使学生有进行时间教学的场所。（六）教学考核与评价（教得如何）考核评价：对人才需求的多元化，高职英语课程的多类型和多层次的目标设定决定了课程的考核标准也应是多元化的。针对高职学生的特点，我们应该采用多元评价方式，采取教师测评、学生自评和集体评价相结合;笔试、口试、现场交流(听说、翻译)等。对于评价方案的具体环节应进行科学地设计，在实施的过程中注重评价的灵活性。不但关注学习的结果，更注重学习的过程，让学生成为学习的主人，以提高学生英语实际运用能力为目标以一种科学、民主的评估方法来衡量学生的英语学习，着重检测学生综合语言技能和语言运用能力，激励学生自主学习的能力和信心。考核形式考核项目考核重点分值比例总评平时表现书面作业出勤提问完成情况自我评价10%10%5%过程性评价50%项目完成小组评价5%教师评价20%终结评价期末知识考核期末试卷50%50%7二、教学活动单元设计（以旅游交际英语第一单元《Makeahotelreservation》讲解为例）（90分钟）一、教案头本次课标题：MakingaHotelReservation（onthephone）授课班级教能力目标学上课时间2课时上课地点知识目标①能完成办公室接打电话交流①掌握电话用语目②能通过电话完成团体预订②掌握预定房间的基本程序标③能通过电话完成散客预订③掌握预定房间的相关词汇、语法及句型④能完成特殊情况发生时的变更预定等能通过电话完成房间预订及变更预定，以角色扮演方式完成该练习，分组进行①王先生要为他的30人旅游团订15个双人房间训②王先生要为力他和他的妻子预订一间标间练③王先生想要变更他的预订，将标间改为套房任务及案例参《英语》高等教育出版社考HotelEnglish旅游教育出版社资HotelEnglishAlive复旦大学出版社料二、教学设计步骤教学内容教学方法教学手学生活动时间分配段任务驱动PPT法作业NewsReport学生播报5学生提问展示引入①Howtomakeaphonecall演示学生讨论8②Mr.Wangwouldliketoreserve启发PPT15twin