2023年营养学自考试题在线练习卷_第1页
2023年营养学自考试题在线练习卷_第2页
2023年营养学自考试题在线练习卷_第3页
2023年营养学自考试题在线练习卷_第4页
2023年营养学自考试题在线练习卷_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

营养学自考试题在线练习卷（1）

一、选择题

1、高胆固醇血症主要会使下列哪种物质含量上升?()

A.CM

B.LDL

C.HDL

D.VLDL

2、正常状况下儿童能量消耗主要用于()

A.生长发育

B.基础代谢

C.体力活动

D.食物热效应

E.应激反应

3、葡萄糖耐量因子的组成成分是()

A.碘

B.铬

C.锌

D.硒

4、与维持视觉有关的养分素是()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素D

5、中国居民平衡膳食宝塔建议，成人每天奶类及奶制品摄入量应达到()

A.100g

B.300g

C.500g

D.1000g

6、一般而言，与孕期相比，泌乳期膳食能量需要量()

A.削减

B.相同

C.增多

D.不确定

7、干眼病与体内哪种养分素缺乏相关?()

A.胆固醇

B.视黄醇

C.钙化醇

D.吡哆醇

8、下列关于糖尿病的叙述不正确的是()

A.糖尿病病人常消失多饮、多食、多尿、消瘦等症状

B.糖尿病严峻时会导致酮症酸中毒

C.糖尿病主要因胰岛素分泌不足引起，与遗传无关

D.适当节制饮食对糖尿病治疗是有效的

9、食谱编制时应考虑三大产热养分素的平衡，它们的相宜比例是()

A.碳水化合物55%～65%，脂肪20%～30%，蛋白质10%～l5%

B.碳水化合物50%～60%，脂肪25%～35%，蛋白质10%～l5%

C.碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%，蛋白质15%～20%

D.碳水化合物55%～65%，脂肪l5%～25%，蛋白质15%～20%

10、脂肪的能量系数是()

A.4kcal/g

B.9kcal/g

C.4kJ/g

D.9kJ/g

11、下列属于人类必需微量元素的是()

A.钙、碘、锰

B.磷、氯、硒

C.钾、铜、钴

D.铁、氟、锌

12、玉米的限制氨基酸是()

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.组氨酸

D.蛋氨酸

13、中国居民平衡膳食宝塔共有()

A.3层

B.5层

C.7层

D.9层

14、维生素A缺乏的早期症状为()

A.暗适应力量下降

B.粘膜、上皮变化

C.生长发育受阻

D.其他

15、一袋饼干含淀粉20g、蛋白质5g、脂肪6g，则该饼干所供应的能量是()

A.145kcal

B.149kcal

C.154kcal

D.170kcal

16、反映机体近期或短期养分状况时，选择的检测样品为()

A.粪、毛发

B.血、指甲

C.尿、毛发

D.血、尿

17、下列蛋白质含量最高的食物是()

A.小麦

B.大豆

C.绿豆

D.大米

18、以下哪些是维生素C的主要功能?()

A.供应能量

B.维持正常视觉

C.抗氧化作用

D.促进胶原合成

E.促进排便

19、糖尿病患者脂肪的摄入应占总能量的()

A.<10%

B.10%～l5%

C.15%～20%

D.20%～25%

20、富含胆固醇的食物是()

A.豆制品

B.粮谷类

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 资格认证

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论